Bydd yr amrywiaeth wreiddiol o warchodfeydd yn wreiddiol, wedi'i baratoi'n barod o gooseberry ac oren ar gyfer y gaeaf. Paratowyd blas o'r fath mewn gwahanol ffyrdd, ond o ganlyniad, mae melysrwydd blasus bob amser yn troi allan, a fydd yn apelio at blant ac oedolion sy'n dioddef.
Sut i goginio jam o fwydod y gors gydag oren?
Paratowyd jamau gwyrdd gyda orennau gan ddefnyddio gwahanol ryseitiau, o rai syml a di-gysgu i rai mwy cymhleth. Mae berries wedi'u cyfuno'n berffaith â sitrws, felly bydd y blasus yn ddeniadol, ni waeth pa mor dda y caiff ei goginio.
- Yr haen symlaf o geifrod gyda orennau - wedi troi. Nid oes angen byrddau coginio yn hir, fel nad yw'r cydrannau wedi colli eu heiddo astringent ac mae'r dwysedd wedi troi'n drwchus.
- Wrth ddefnyddio unrhyw sitrws, mae angen i chi gael gwared ar y croen meddal gwyn, fel arall bydd y jam yn troi'n chwerw.
- Yn aml, mae ffrwythau eraill yn cael eu hatodi o ffrwythau eraill: lemwn, ciwi, banana. Mae gwendidau "Brenhinol" yn cael ei wneud trwy ychwanegu cnau Ffrengig wedi'u malu.
- Mae cregyn citrus yn gyfoethog mewn pectin, oherwydd bod ei bresenoldeb yn y bît yn orfodol, bydd yn gwneud jeli jam.
Gem o gooseberry gydag oren ar gyfer y gaeaf
Gellir gwneud gem o wenynen ac oren yn homogenaidd, gan dorri'r holl gynhwysion â chymysgydd. Mae orwyni pwysig yn lân ac yn tynnu esgyrn. Caiff yr jam ei goginio'n gyflym ac ar wres uchel, felly, yn ystod y broses goginio, nid yw'r cynhyrchion yn colli eu hagwedd. Oherwydd y cynnwys siwgr uchel, caiff y biled ei storio am amser hir ac nid yw'n dirywio.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr - 1,2 kg;
- 2 pcs oren.
Paratoi
- Gyda gorchudd oren wedi'i dorri'n oren, mae croen gwyn ac esgyrn yn cael ei ddileu.
- Golchwch y geifr, torri'r coesau.
- Gwisgwch y cymysgydd gyda zest a'r mwydion oren gyda choedren.
- Ychwanegu pure gyda siwgr, gadewch am 3 awr.
- Boil jam, yn troi, tynnwch yr ewyn.
- Boil am 10 munud.
- Arllwyswch dros y cynhwysydd a baratowyd, rholiwch y gorchuddion, eu troi drosodd, eu lapio mewn blanced cynnes.
- Ar ôl 2 ddiwrnod, trosglwyddwch y jam o gooseberry ac oren i'r gaeaf yn y pantri.
Jam o geifr gyda oren a lemwn
Nid yw'r rysáit ar gyfer gwneud jam rhag carthion gyda oren a lemwn yn anodd. Oherwydd cynnwys uchel siwgr a sitrws yng nghyfansoddiad y danteithion, caiff y cynhaeaf ei storio am amser hir, o leiaf blwyddyn. Mae blas y danteithion yn dod yn gyfoethog iawn, felly bydd ychwanegu fanila yn briodol iawn.
Cynhwysion:
- gooseberries - 2 kg;
- siwgr - 2.2 kg;
- oren - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- vanillin - 5 g.
Paratoi
- Tynnwch y croen oddi ar y sitrws, tynnwch y croen gwyn a'r esgyrn.
- Trosglwyddwch y mwydion a'r zest yn y powlen cymysgydd.
- Mae gooseberries yn cael eu golchi, eu torri oddi ar y cynffonau, yn symud i orennau.
- Curwch yr holl gynhwysion, rhowch sosban, gorchuddiwch â siwgr. Gadewch am 4 awr.
- Rhowch y stwff, gan ddileu'r holl ewyn.
- Boil 10 munud, ychwanegu fanillin, cymysgedd.
- Arllwyswch mewn caniau, corc, troi drosodd a gwresogi mewn gwres.
Ewch allan o fagllys gyda orennau trwy grinder cig
Melys iawn yw jam o gooseberry coch gydag oren, wedi'i sgrolio trwy grinder cig. Yn ystod y storfa, mae'r gwaith yn cael ei brosesu ac yn dod fel jeli mewn jar. Mae angen 5 munud yn unig i Boil jam, yn ystod y cyfnod hwn, nid oes fitaminau yn amser i orffen yn llwyr, a bydd cadwraeth yn ddefnyddiol iawn.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr - 1,2 kg;
- oren - 1 pc.
Paratoi
- Golchwch y geifr, torri'r coesau.
- Peelwch y croen oren o'r oren, tynnwch y croen gwyn a'r esgyrn.
- Mae mwydion o sitrws, zest a gooseberry yn sgrolio drwy'r grinder cig.
- Ychwanegwch lawer o siwgr, a'i roi ar dân canolig. Tynnwch yr holl ewyn i ffwrdd.
- Boil 5 munud, arllwys i mewn i jariau di-haint, rholio, troi drosodd, rhoi gwres ar gyfer oeri araf.
"Tsarskoye" jam o geifrod gyda oren
Paratowyd jam jam blasus o gooseberry gydag oren a chnau yn syml iawn. Mae citrus ac aeron yn cael eu sgrolio trwy grinder cig, ac mae cnau yn cael eu hychwanegu at gyfansoddiad y danteithion yng nghanol y coginio, wedi eu ffrio'n flaenorol mewn padell ffrio, bydd hyn yn paratoi blas "brenhinol" anarferol.
Cynhwysion:
- oren - 1 darn;
- siwgr - 1, 2 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- cnau wedi'i falu - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mae pwlp ac oren yn cuddio i ymgolli ynghyd â llysiau gwenith trwy grinder cig.
- Ychwanegu siwgr, adael am 1 awr.
- Mae cnau yn ffrio mewn padell ffrio sych nes bod arogl nodweddiadol yn ymddangos.
- Gosodwch y jam i ferwi, tynnwch yr ewyn sy'n deillio ohoni.
- Arllwys cnau, berwi am 10 munud.
- Arllwyswch mewn caniau, rholio, troi drosodd a lapio am 2 ddiwrnod.
- Cadwch jam o fwydydd cnau gyda chnau ac oren ar gyfer y gaeaf yn y pantri neu'r islawr.
Jam o gooseberries gyda banana ac oren
Er mwyn gwneud jam rhag gwyrdd gwyrdd gydag oren a banana daeth allan yn sudd, dylai'r aeron roi mwy o sudd i ffwrdd. Er mwyn gwneud hyn, mae angen iddynt gael eu taro mewn sawl man gyda thocyn dannedd. Ychwanegir bananas ar ddiwedd coginio, felly nid ydynt yn ffrio a byddant yn teimlo. Fe'i storir am fwy na blwyddyn.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr - 1,5 kg;
- oren - 1 darn;
- banana - 2 ddarnau.
Paratoi
- Caiff y geifr eu golchi, eu torri i ffwrdd â'r coesau, mae pob aeron yn cael ei benthyca gyda dannedd.
- Mae orennau'n cael eu glanhau, yn difetha'r cudd, yn tynnu'r croen gwyn, yn torri'r cnawd, arllwyswch â rhithyn i gooseberry.
- Arllwyswch y siwgr, gadewch am 4-6 awr.
- Rhowch y stwff, gan gael gwared ar yr ewyn i aros am fân bach, ychwanegu bananas.
- Boil 10 munud, arllwyswch mewn caniau ar unwaith.
Jam o gooseberry gyda kiwi ac oren
Mae jam "Emerald" o gooseberry gydag oren yn dod yn llachar gyda blas cyfoethog. Mae'r rysáit hwn yn golygu torri'r holl gynhwysion yn ddarnau, ond gallwch chi sgrolio drwy'r grinder cig neu chwip gyda chymysgydd. Mae Zedru yn well i dorri ar y grater lleiaf, mae ei bresenoldeb yn orfodol yn y cyfansoddiad, mae'n gyfrifol am gysondeb dwysedd a jeli.
Cynhwysion:
- ffrwyth kiwi - 4 pcs.;
- gooseberries - 1 kg;
- oren - 1 darn;
- siwgr - 1,5 kg.
Paratoi
- Rhaid glanhau Kiwi, torri i mewn i giwbiau.
- Croeswch y croen oren yn ofalus, tynnwch esgyrn a chroen gwyn, torri'r cnawd.
- Glanheir y gooseberries, eu trallu â chymysgydd ac yn sychu trwy griw.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, cwmpaswch siwgr, gadewch am 3 awr.
- Boil, tynnwch yr ewyn.
- Boil 10 munud, arllwyswch i jariau a chorc.
- Yn gyflym oer, bydd hyn yn helpu i gadw lliw gwyrdd y jam.
Jam o aeron cyfan y gooseberry gydag oren
Mae jam o wyryn cyflawn gydag oren yn cael ei baratoi o aeron gwyrdd, mae rwyll yn cael ei rwbio ar grater bach, ac mae'r mwydion wedi'i wasgu allan o'r sudd y mae'r syrup wedi'i goginio ohoni. Mae'r driniaeth yn troi'n dryloyw, yn fregus gyda blas sitrws anarferol iawn. Yn aml mae cyfansoddiad y jam hwn yn cael ei ychwanegu at Badian, ond mae hyn yn unigol.
Cynhwysion:
- orennau - 2 ddarnau;
- siwgr - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- dŵr - 0,7 l;
- badon.
Paratoi
- Cymerwch yn ofalus y chwistrell.
- Mae gooseberries yn golchi, sychu, torri'r cynffon, a thocyn dannedd.
- Cyfuno mewn cynhwysydd zest ac aeron.
- Gwasgwch sudd oren, cymysgwch â dŵr a siwgr, coginio surop. Boil am 20 munud.
- Arllwyswch y surop i'r aeron, rhowch nhw i ferwi, berwi am 10 munud.
- Ym mhob jar, taflu ar y bady starlet, arllwyswch y jam, tynnwch y caeadau yn dynn.
- Cadwch jam oddi wrth y gooseberry a'r oren ar gyfer y gaeaf yn yr islawr neu'r pantri.
Jam o fagllys gyda chogen oren
Mae jam yn anarferol iawn o gooseberry gyda chogen oren, fel ei olwg ysblennydd a blas anarferol. Nid yw croen eidrws yn ôl y rysáit hwn wedi'i dorri'n fân, mae'n cael ei dorri gyda gwellt ac yn mynnu bod y gooseberry a'r siwgr, felly bydd y melysrwydd yn cael ei orlawn â blas oren.
Cynhwysion :
- siwgr - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- crych o ddwy orennau.
Paratoi
- Mae'r aeron yn cael eu golchi, eu sychu'n dda, yn torri'r coesau, ac yn cael eu tynnu ar y tooth.
- Cyfunwch wernod gyda zest a siwgr, gadewch am y noson.
- Rhowch y stwff, gan gael gwared â'r ewyn.
- Boil am 10 munud. I oeri.
- Boil eto, berwi am 10 munud, arllwys dros y caniau a'r corc.
Jam-jelly o gooseberry gydag oren
Mae jam homogenaidd o geifrod heb gyllau gydag oren yn cael ei sicrhau trwy wasgu'r holl gynhwysion. Proses anodd, anodd iawn, ond mae'r canlyniad yn werth yr ymdrech. Mae deliciad jeli yn drwchus yn ystod storio, ond os bydd angen i chi ei wasanaethu ar frys, ychwanegu gelatin neu zhelix.
Cynhwysion:
- oren - 2 ddarnau;
- siwgr - 1 kg;
- gooseberry - 1.5 kg.
Paratoi
- Mwydion oren a chymysgedd gwenynog.
- Sychwch y màs trwy gribr, arllwyswch y siwgr, rhowch y stiw.
- Tynnwch yr ewyn i ffwrdd, berwi am 20 munud, droi'n ddwys ar ddiwedd y coginio.
- Arllwyswch i gynwysyddion wedi'u paratoi.
- Tynnwch jeli jam o gooseberry ac oren ar gyfer y gaeaf mewn ystafell oer.
Jam o gooseberries gyda orennau mewn multivark
Mae paratoi jam trwchus o gooseberry ac oren gyda multivark yn syml iawn. Os nad oes gan y ddyfais ddull "Jam", defnyddiwch "Cawl" neu "Quingching", gan ymestyn yr amser i 2 awr. Dilynwch y broses pan fydd yr ewyn yn codi, rhaid ei ddileu. Peidiwch â llenwi'r bowlen gyda jam mwy na hanner y gyfrol.
Cynhwysion:
- gooseberries - 2 kg;
- oren - 2 ddarnau;
- siwgr - 1,5 kg.
Paratoi
- Peelwch y zest, torri cig y oren, rhoi popeth yn y bowlen.
- Caiff y aeron eu golchi, eu torri i ffwrdd â'r gynffon, eu trallu â phig dannedd, eu rhoi mewn powlen, arllwys haenau siwgr.
- Gadewch am 5-8 awr.
- Coginiwch ar y "Chwosio" 2 awr, arllwyswch i jariau, corc.
Maw crwd o geifr coch gydag oren
Y jam mwyaf defnyddiol o gooseberry ac oren - heb goginio. Mae cynhwysion yn sgrolio drwy'r grinder cig, os dymunir, yn malu, yn cael gwared ar y pyllau, arllwyswch siwgr a storio yn yr oergell yn unig. O'r biled fitamin hwn, gwnewch gyfaillion neu ddefnyddio bêc bregus.
Cynhwysion:
- oren - 1 darn;
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr - 1, 5 kg.
Paratoi
- Mae croen oren a mwydion heb bwll yn sgrolio drwy'r grinder cig.
- Mae aeron yn golchi, wedi'u sychu'n llwyr, yn yr un ffordd.
- Cymysgwch gynhwysion jam crai, arllwyswch siwgr a'i ddosbarthu'n syth mewn jariau di-haint, heb gael digon o 2 cm i'r ymyl.
- Mae'r lle sy'n weddill wedi'i lenwi â siwgr, wedi'i orchuddio â chaead, a'i roi ar silff gwaelod yr oergell.