Mae merched tŷ profiadol a thrylwyr yn gwybod bod sudd afal ar gyfer y gaeaf yn gynhaeaf syfrdanol broffidiol. Mae ffrwythau gardd, yn cael eu prynu'n llythrennol ar gyfer ceiniogau, yn troi'n ddiod anhygoel o ddefnyddiol a bregus, gellir datgelu nodweddion y blas ohonynt mewn amrywiadau lluosog, gan gyfuno gwahanol fathau o ffrwythau gyda llysiau ac ychwanegion blas.
Sut i goginio sudd afal am y gaeaf?
Sudd Afal ar gyfer y gaeaf - nid yn unig yn flasus, yn ddefnyddiol, ond hefyd y paratoad mwyaf anoddus. Mae'r dechnoleg o baratoi yn syml: mae afalau yn cael eu pasio trwy suddwr, mae'r hylif yn cael ei hidlo, os oes angen, mae siwgr yn cael ei ychwanegu, ei roi ar blât a'i ferwi, yna ei rolio i mewn i jariau di-haint a'i lapio nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr. Hyd yn oed gan ystyried y ffaith nad yw paratoi sudd afal ar gyfer y gaeaf yn dechnegol anodd, bydd ychydig o awgrymiadau syml yn helpu i gael diod blasus ac o ansawdd uchel.
- Ar gyfer sudd, dim ond ffrwythau aeddfed heb unrhyw ddifrod y dylid eu dewis.
- Bydd sudd Afal ar gyfer y gaeaf yn llawer mwy blasus gyda chymhareb feintiol ddigonol o siwgr ac asid yn y ffrwythau. Felly, gallwch ddewis un neu ragor o wahanol fathau o afalau.
- Y mathau gorau posibl ar gyfer sudd yw: "Antonovka", "anis", "titovka" a "gellyg".
Sudd Afal ar gyfer y gaeaf trwy rysáit juicer
Bydd sudd a wneir o afalau ar gyfer y gaeaf o suddwr yn cadw'r ystod fitamin llawn a bydd yn haws i chi goginio. Er mwyn ei gael, mae angen i chi basio'r ffrwythau drwy'r ddyfais, dod â'r sudd i ferwi a'i rolio i mewn i jariau di-haint. I wella'r nodweddion blas - ychwanegu siwgr, ac os ydych chi eisiau goleuo'r diod - arllwyswch sudd lemwn.
Cynhwysion:
- afalau - 10 kg;
- siwgr - 350 g;
- sudd lemwn - 80 ml.
Paratoi
- Rhennwch yr afalau, eu torri i mewn i ddarnau, tynnwch y blychau hadau a throswch drwy'r juicer.
- Gyda'r sudd a gafwyd, tynnwch yr ewyn, y tymor gyda siwgr, sudd lemwn, a'i le ar wres canolig.
- Ar ôl berwi'r diod, ei arllwys i mewn i jar di-haint, ei rolio a'i lapio a'i adael i oeri.
Sudd Afal mewn popty sudd ar gyfer y gaeaf - rysáit
Dylai merched sy'n gwerthfawrogi cysur a symlrwydd baratoi sudd afal trwy sokovarku ar gyfer y gaeaf. Nid oes angen presenoldeb cyson ar y dull hwn yn y popty, mae'n caniatáu prosesu nifer fawr o ffrwythau (gan gadw'r holl sylweddau defnyddiol ynddynt) ac yn rhoi'r ddiod a dderbynnir yn ôl i mewn i ganiau ar unwaith.
Cynhwysion:
- afalau - 4 kg;
- siwgr - 300 g;
- dŵr - 2 litr.
Paratoi
- Yn y bowlen is, arllwyswch mewn dŵr a rhowch ar dân.
- Rhowch y darnau o afalau yn y cynhwysydd uchaf a'u taenellu gyda siwgr.
- Unwaith y bydd y dŵr yn ffrio, rhowch y bowlen ffrwythau ar y sovocharka a'i orchuddio â chwyth.
- Mae'r pibell schnokvarka wedi'i gyfeirio at fowlen casglu sudd, y gellir ei rolio i mewn i jariau di-haint ar ôl 50 munud.
Sudd Afal trwy grinder cig ar gyfer y gaeaf
Mae llawer o wragedd tŷ yn paratoi sudd o afalau ar gyfer y gaeaf heb sudd, gan ddisodli'r olaf gyda grinder cig rheolaidd, a fydd yn ymdopi â gwasgu sudd yn ogystal â dyfeisiau modern eraill i'w prosesu. Yr unig beth sydd ei angen arnoch yw deunydd crai blasus, blasus a darn di-staen a fydd yn caniatáu i'r diod fynd yn dywyllu.
Cynhwysion:
- afalau - 5 kg;
- siwgr - 250 g.
Paratoi
- Tynnwch yr afalau o'r hadau, eu torri a'u sgrolio trwy'r grinder cig.
- Gwasgwch y màs trwy napcyn lliain, ychwanegu siwgr i'r sudd sy'n deillio ohoni.
- Boilwch ddiod, gellir ei dywallt i mewn i gynhwysyn anffafriol.
- Gorchuddiwch y cynwysyddion gyda chaeadau a diheintio'r sudd afal am 20 munud yn y gaeaf.
Sudd afal pwmpen ar gyfer y gaeaf
Mae sudd afal pwmpen gyda mwydion ar gyfer y gaeaf yn un o'r mannau mwyaf galwedig. Esboniad syml yw hwn: mae'r pwmpen yn uchel mewn ffibr a charoten, ac mae gan afalau gyflenwad da o bectin a haearn, sy'n gwneud y ddiod yn gyffur iacháu naturiol a all gryfhau imiwnedd ac egni.
Cynhwysion:
- mwydion mwydion - 1 kg;
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 450 g;
- asid citrig - 5 g.
Paratoi
- Pwmpen wedi'i dorri'n ddarnau bach a'i goginio am 15 munud.
- Sychwch y cnawd, ac yn y pure ychwanegwch siwgr ac asid citrig.
- Mae afalau yn croesi grater cain ac yn gwasgu'r sudd trwy wisg.
- Cymysgwch y sudd gyda phwmpen wedi'i gludo.
- Cynhesu'r ddiod i 90 gradd, dal y tân am 5 munud, arllwys i mewn i jariau di-haint a rholio.
Sudd moron Afal ar gyfer y gaeaf - rysáit
Bydd sudd moron afal ar gyfer y gaeaf yn parhau i ddilyn cyfuniadau llwyddiannus o ffrwythau a llysiau. Gyda moron bydd y diod yn caffael golwg drwchus a blasus, a bydd afalau yn cael eu cyfoethogi gyda blas ac arogl gwych. Yn ogystal, bydd cynnwys uchel caroten yn y cydrannau hyn yn cael effaith imiwnneiddiol ar y corff, sy'n arbennig o fuddiol mewn tywydd oer.
Cynhwysion:
- moron - 2 kg;
- afalau - 6 kg;
- siwgr - 500 g.
Paratoi
- Moron ac afalau yn gwasgu drwy'r juicer.
- Rhowch y sudd sy'n deillio ohono trwy gyflymder, ychwanegwch siwgr a chynhesu'r diod nes bod crisialau siwgr yn cael eu diddymu.
- Rholiwch y sudd moron afal ar gyfer y gaeaf mewn jariau di-haint a'i lapio.
Sudd Afal gyda mwydion ar gyfer y gaeaf
Bydd sudd gyda mwydion o afalau ar gyfer y gaeaf yn gefnogwyr syndod i ychwanegu at y fwydlen gydag amrywiaeth o ddiodydd iach. Mae'r mwydion yn gyfoethog mewn pectin a ffibr, sy'n effeithio'n ffafriol ar y llwybr gastroberfeddol, yn gwneud y diod yn gyfoethog, maethlon, calorïau isel, sy'n gwbl addas ar gyfer maeth plant a diet.
Cynhwysion:
- afalau - 1,5 kg;
- dŵr - 500 ml;
- siwgr - 80 g.
Paratoi
- Gwasgwch y sudd o'r afalau.
- Golchwch y gwasgu a'i sychu.
- Purei gyda sudd a siwgr.
- Cynhesu i 90 gradd ar y stôf. Gellir cadw'r diod a wnaed yn barod yn unol â'r cynllun safonol, yn sterileiddio'n uniongyrchol mewn jariau a rholio â chaeadau sgaldiedig.
Sudd Afal ar gyfer y gaeaf heb siwgr
Cynghorir ffansi diodydd naturiol i baratoi sudd cartref o afalau ar gyfer y gaeaf heb siwgr. Nid yn unig yw cadw'r cyfansoddiad fitamin a'r gwerth calorig lleiaf, ond hefyd yn ymarferolrwydd cadwraeth o'r fath, oherwydd gellir ei ddefnyddio i wneud sawsiau neu gymysgu â sudd eraill, gan gael blas newydd bob awr.
Cynhwysion:
- Afalau - 5,5 kg.
Paratoi
- Gwasgwch sudd o'r ffrwythau gan ddefnyddio juicer.
- Rhowch y sudd ar wres canolig a gadewch iddo fynd i ferwi, ond peidiwch â berwi, ond ar unwaith tynnwch y diod bubblio o'r plât ar unwaith.
- Arllwyswch y sudd naturiol o afalau ar gyfer y gaeaf mewn cynhwysydd di-haint a rholio.
Sudd Afal-gellyg ar gyfer y gaeaf
Gall arallgyfeirio sudd afal gartref ar gyfer y gaeaf fod gyda chymorth gellyg. Mae sudd gellyg yn cynnwys ychydig o'i asid ei hun, yn difetha'n gyflym, ond mae'n berffaith yn dangos y nodweddion blas gydag afalau, gan gyfoethogi'r diod â melys melys, oherwydd glwcos naturiol a ffrwctos. Bydd eiddo naturiol yr olaf, yn ei gwneud hi'n bosibl paratoi diod heb siwgr ychwanegol.
Cynhwysion:
- afalau - 4 kg;
- gellyg - 2 kg.
Paratoi
- Wedi'i gludo o'r esgyrn a'r craidd, gwasgu'r ffrwythau trwy'r melys.
- Tynnwch yr ewyn o'r sudd a'i wresogi i 95 gradd. Ar ôl cyrraedd y tymheredd a ddymunir, tynnwch o'r gwres ar unwaith
- Arllwys sudd fwyd afal am y gaeaf ar ganiau di-haint, rholiwch a lapio i fyny nes ei fod yn oeri.
Sudd afal-grawn ar gyfer y gaeaf
Trowch y rysáit am sudd afal ar gyfer y gaeaf yn y cynaeafu mwyaf defnyddiol fydd yn helpu'r grawnwin. Mae'n ffynhonnell fitaminau, sy'n helpu i adnewyddu a chryfhau celloedd, sy'n gadael dim amheuaeth ynghylch defnyddioldeb y diod. Mae afalau a grawnwin ysgafn yn cynnwys siwgr naturiol, felly mae ei ddefnydd ychwanegol yn dibynnu'n unig ar flas y gwragedd tŷ.
Cynhwysion:
- afalau - 3 kg;
- grawnwin - 2,5 kg.
Paratoi
- Gwenithfaen ac afalau trwy'r melys.
- Rhowch y sudd ar y stôf a'i goginio am 5 munud, gan ddileu'r ewyn.
- Poeth, arllwyswch y sudd i mewn i jariau di-haint, rhowch y rhain gyda chaeadau sgaldiedig.