Rydym yn cynnig paratoi ar gyfer y gaeaf jam jam blasus a defnyddiol iawn o ashberry arboreal gydag afalau. I chi, yr amrywiadau posibl o ryseitiau ar gyfer danteithion o'r fath.
Jam blasus "Pyatiminutka" o afalau gyda lobules o chokeberry du
Cynhwysion:
- Llew Duon Aronia - 995 g;
- afalau - 395 g;
- dŵr puro - 620 ml;
- siwgr gronnog - 1,3 kg;
- sinamon - 2 bync.
Paratoi
I wneud jam cyflym gyda'r rysáit hwn, rydym yn tynnu'r aronia o'r brigau o'r brigau, yn eu rinsio a'u rhoi mewn dŵr berw am bum munud. Ar ôl hyn, rydym yn uno'r aeron i mewn i strainer, eu rhoi mewn cynhwysydd coginio sosban neu hap arall ac arllwys siwgr (dwy ran o dair o'r cyfanswm).
Mae'r afalau hefyd yn fwyngloddio, yn cael eu torri'n gyntaf yn eu hanner ac yn torri'r pyllau, ac yna'n torri'r hanerau i mewn i sleisenau tenau. Rydyn ni'n rhoi màs afal mewn powlen ar wahân, gan arllwys y siwgr sy'n weddill. Rydyn ni'n gadael y gwaith am sawl awr neu orau yn y nos i wahanu'r sudd.
Nawr rydym yn cysylltu cynnwys y ddau gynhwysydd, yn gosod sylfaen y jam ar y plât a'i wresogi i ferwi. Trowch oddi ar y tân ar ôl hyn a gadewch y driniaeth oer. Unwaith eto rydyn ni'n rhoi'r gweithle i ferwi, y tro hwn rydym yn berwi'r jam am bum munud ac unwaith eto rydym yn ei adael i oeri. Y tro diwethaf rydym yn cynhesu'r jam a berwi am bum munud, gan ychwanegu sinamon daear i'r broses. Ar ôl hynny, gallwn arllwys trin ar lestri gwydr a baratowyd ymlaen llaw, selio wedi'i selio a'i adael o dan blanced neu ryg cynnes nes ei fod wedi ei oeri'n llwyr a'i hunan-sterileiddio.
Jam o chokeberry du gydag afal a chnau wedi'u rwbio
Cynhwysion:
- Llew Duon Aronia - 995 g;
- afalau - 310 g;
- cnau Ffrengig, wedi'u plicio - 220 g;
- siwgr gronnog - 1.6 kg;
- lemon - 145 g.
Paratoi
Mae darganfyddiad go iawn am organeb wan neu ar gyfer codi'r imiwnedd yn barod o goed Aronia gydag afalau, cnau a lemwn. I baratoi fitamin delicacy a baratowyd, golchwch aeron o lwyni mynydd yn llenwi â dŵr berwedig a gadael nes i chi gael ei oeri yn llwyr. Ar ôl hynny, rydym yn cymysgu un gwydraid o'r trwyth mewn cynhwysydd jam gyda siwgr, ac yn coginio'r surop, gan osod y cynhwysydd ar y tân a gwresogi'r cynnwys i ferwi gyda chyrn parhaus.
Ychwanegwch yr aeron a baratowyd i'r hylif siwgr, a baratowyd o'r craidd a'r hadau a'r afalau wedi'u gratio, eu cuddio a'u rhoi ar y plât popty wedi'i goginio. Ar ôl berwi, coginio sylfaen y jam am ddeg munud a gadewch iddo oeri. Ailadroddwch y cylch "dwylo munud gwres-deg munud" ddwy waith arall. Cyn y berw olaf, ychwanegwch fwydion y lemwn, sicrhewch eich bod yn tynnu'r esgyrn. Ar ôl berwi blasus am y tro olaf am ddeg munud arall, byddwn yn ei becynnu ar longau sych a di-haint, wedi'u selio â chaeadau wedi'u coginio am bum munud, troi wyneb i lawr ac wedi'u lapio'n drylwyr ar gyfer hunan-sterileiddio ac oeri naturiol.
Jam o afalau, eirin a chokeberry
Cynhwysion:
- Llew Duon Aronia - 995 g;
- eirin - 260 g;
- afalau - 260 g;
- siwgr gronnog - 1.6 kg;
- dŵr (infusion) - 350 ml.
Paratoi
Paratoi paratoi'r jam ar gyfer y rysáit hwn, dewiswch aeron cwnberry ash arllwys y dŵr berwi a gadael am bum munud. Ar ôl hynny, draeniwch y dŵr (infusion), mesur 350 ml a'i gymysgu â siwgr gronnog (dwy ran o dair o'r cyfanswm). Nawr coginio'r surop, cynhesu'r trwyth gyda siwgr gan droi'n aml nes bod yr holl grisialau wedi'u diddymu a'u berwi. Rydyn ni'n disgyn i mewn i'r mynydd màs melyn, afalau a eirin â physgod a rhwyn, ar ôl cael gwared ar yr esgyrn oddi wrthynt a thorri'r haner i ddwy ran.
Rydyn ni'n rhoi aeron a ffrwythau i ferwi â syrup, rydym yn tynnu oddi ar y tân ac yn ei lapio am ryw awr. Ar ôl hynny, arllwyswch y siwgr, unwaith eto rhowch y blasus i ferwi, a'i adael dan y blanced am wyth i ddeg awr neu dros nos.
Yn olaf, rydym unwaith eto'n caniatáu i'r berw ferwi a berwi at ddwysedd a gwanhau'r cydrannau a ddymunir. Yn syth poeth, rydym yn pacio'r driniaeth mewn cynwysyddion di-haint, rydym yn ei selio a'i adael i'w hunan-sterileiddio nes ei fod yn oeri yn llwyr dan y blanced.