Bydd yr archwaeth hwn bob amser yn eich plith ac yn arallgyfeirio'r tabl. Mae'r ddau ryseitiau canlynol yn wahanol mewn egwyddor ac amser coginio, felly bydd pob un ohonynt yn sicr o ddefnydd i chi.
Rysáit ar gyfer tomatos wedi'u halltu'n ffres gyda garlleg a gwyrdd y tu mewn
Cynhwysion:
- tomatos - 1 kg;
- dŵr - 1.5 litr;
- dill;
- garlleg;
- halen - 90 g;
- siwgr - 50 g;
- pysur pupur.
Paratoi
Mae tomatos yn well i'w defnyddio bach, fel na fyddant yn torri i fyny yn ddiweddarach, ac maen nhw'n cael eu halltu mor gyflym. Llenwch nhw gyda dŵr oer plaen a'u gadael i sefyll am tua 30 munud, yna golchwch nhw yn drylwyr. Dylid dewis y garlleg ar y groes gyda dannedd mawr, gan ei bod yn ddelfrydol yn well croesi ar grater cyfrwng, ond os yw'n rhy fach, yna cuddiwch â chyllell. Dillwch hefyd gyllell, ond nid yn fân iawn, yna cymysgu â garlleg wedi'i gratio.
Mewn tomatos, torrwch y coesyn â rhigyn yn ofalus, yna gwnewch groes-doriad, ond nid i'r diwedd, fel nad yw'r tomato yn disgyn ar wahân, ond yn cadw ei siâp naturiol. Yna llenwch y groove a'r incisions gyda'r llenwad. Rhowch halen a siwgr yn y dŵr, yna gadewch i'r dŵr berwi ac oeri i lawr i 40 gradd. Arllwyswch y pupur i'r sosban a'r brig gyda'r tomatos wedi'u stwffio, yna arllwyswch nhw mewn halen ac ar ôl oeri, anfonwch hi i'r oergell am 48 awr.
Tomatos wedi'u halltu wedi'u stwffio â pherlysiau a garlleg gyda gwasgoedd yn y Sioraidd
Er nad yw'r tomatos sydd wedi'u halltu â garlleg, perlysiau a gwasgoedd marw yn gyflym iawn, maen nhw'n haeddu sylw ac maent yn sicr yn werth yr amser a dreulir yn aros am derfyn eu coginio.
Cynhwysion:
- tomatos gwyrdd - 5 kg;
- dŵr - 5 l;
- Greens seleri - 750 g;
- gwyrdd persli - 50 g;
- garlleg - 500 g;
- pupur poeth - 50 g;
- Lavrushka - 3 taflen;
- gwasgoedd ceffylau - 50 g;
- halen - 300 g.
Paratoi
Dechreuwch â pharatoi'r llenwad, torri'r greensiau, torri'r garlleg mewn unrhyw ffordd gyfleus, a thorri'r pupur yn fân â chyllell, ar ôl cael gwared â'r holl hadau, yna cymysgwch yr holl gynhwysion yn iawn. Dylid defnyddio tomatos yn fach iawn, maen nhw'n gyflymach ac yn fwy dirlawn â phicyll a chwaeth y llenwi. Golchwch nhw ymlaen llaw, eu torri i mewn i bob ymyliad i'r canol a'u llenwi gyda'r gymysgedd a baratowyd. Ar ôl yn y sosban ar y gwaelod, rhowch haen fechan o lenwi, gwasgoedd a laurushki. Gall gwrthwynebwyr ceffylau rygbi wrthod y cynhwysyn hwn. Dewch i fyny gydag un haen o domatos, gan eu cwmpasu