Mae cadwraeth yn helpu llawer iawn, pryd y byddai'n ddymunol amrywio tabl gaeaf gyda bwydydd llysiau blasus. Mewn tymor byddwch chi'n gwneud paratoadau, ac yna'r galar yn y gaeaf nad ydych chi'n ei wybod - byddwch yn agor jar, yma ac mae'r ychwanegu at unrhyw garnish yn barod. Nawr fe wnawn ni ddweud wrthych sut i baratoi bwshis bresych ar gyfer y gaeaf.
Solyanka o bresych ar gyfer y gaeaf gyda ciwcymbrau
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 1,5 kg;
- ciwcymbrau - 1 kg;
- tomatos - 1 kg;
- winwnsyn - 1 kg;
- pupur melys - 1 kg;
- moron - 1 kg;
- olew llysiau - 120 ml;
- siwgr - 1 cwpan;
- finegr - 100 ml;
- halen - 4 llwy de;
- pys pupur du, dail bae - i flasu.
Paratoi
Mae'r holl lysiau yn cael eu golchi'n gyntaf o dan ddŵr rhedeg, a'u sychu a'u glanhau. Bresych melenko sgleiniog, pupur wedi'i thorri i hanner modrwyau, winwns - ciwbiau, a moron tri ar grater mawr. Mae ciwcymbr gyda tomatos hefyd yn cael eu torri'n giwbiau. Mae'r holl gynhwysion a baratowyd wedi'u pilo mewn sosban fawr. Talu sylw - dylid ei enameiddio. I lysiau rydym yn ychwanegu olew llysiau, siwgr, halen a sbeisys. Rydym yn dod â'r màs i ferwi ac yna'n lleihau'r gwres a choginio'r bwshwr am tua 1 awr. Ar yr un pryd am 5 munud cyn diwedd y coginio, arllwys vinegar a chymysgu. Rydyn ni'n trefnu'r bwcyn parod wedi'i baratoi yn ôl y caniau di-haint a baratowyd yn flaenorol a'i rolio. Yna, troi nhw drosodd a'u gadael i oeri. Cadwch y gwaith cadwraeth hwn mewn lle oer.
Solyanka o bresych ar gyfer y gaeaf yn y multivariate
Cynhwysion:
- madarch - 300 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- bresych - 1 kg;
- garlleg - 2 ewin;
- saws tomato - 1 cwpan;
- olew llysiau - cwpan 2/3;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dail bae - 2 pcs.
Paratoi
Orennau wedi'u torri'n fân, moron tri ar grater. Bresych dwylo'n synnog, ychydig yn saeth ac adnabyddus. Yn y multivarke rydym yn gosod y "Baking" modd, mae'r amser coginio yn 30 munud. Yn y pot, arllwys tua 20 ml o olew llysiau, rhowch winwns, ffrio am oddeutu 10 munud, yna ychwanegwch y moron a choginiwch am 5 munud arall. Nawr lledaenwch bresych, ychwanegu menyn a ffrio'r amser sy'n weddill. Rydyn ni'n arllwys saws tomato, siwgr, halen, dail bae i mewn i'r sosban o'r multivarka a choginio am 1 awr yn y modd "Clymu". Yn y bwmpar parod rydym yn arllwys vinegar, ei gymysgu a'i ledaenu ar jariau di-haint a'i rolio.
Solyanka o bresych gyda phlannau môr ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 3 kg;
- moron - 1 kg;
- tomatos - 2 kg;
- winwns - 1 kg;
- eggplant - 1 kg;
- olew llysiau - 300 g;
- finegr - 100 ml;
- halen - i flasu.
Paratoi
Caiff carthion bresych, tomatos eu pasio trwy grinder cig, gellir torri winwns yn hanner cylch, neu gellir eu tynnu. Yn yr un modd, gellir gratio moron, a gellir ei dorri'n hanner modrwy neu stribedi. Mae coedwennod yn cael eu torri i mewn i'r cytelli. Nawr, ychwanegwch yr holl gynhwysion i sosban fawr, ychwanegwch halen a stew am oddeutu 1 awr, yna tywalltwch y finegr, dygwch y bwthyn eto i ferwi. Nawr rydym yn ei lledaenu ar jariau wedi'u sterileiddio, eu rholio, eu lapio a'u gadael i oeri.
Solyanka o bresych ar gyfer y gaeaf gyda madarch
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 3,5 kg;
- madarch - 5 kg;
- winwnsyn - 2 kg;
- tomatos - 2 kg;
- olew llysiau - 3 cwpan;
- halen - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- Popcornen du a phupur melys - i flasu.
Paratoi
Madarch ac yn lân. Yna eu berwi mewn dŵr berw am tua 10 munud. Mae winwns yn cael ei dorri'n hanner cylch a ffrio mewn olew llysiau am oddeutu 12-15 munud. Boil madarch mewn dŵr berw am tua 10 munud. Os nad oes unrhyw allu mawr, sy'n mynd i mewn i'r bwa gyfan ar unwaith, yna gellir ei ffrio mewn rhannau.