Mae eirin yn ffrwythau defnyddiol a blasus. Maent yn gwella hwyliau a threuliad. Mewn eirin ceir llawer o sylweddau defnyddiol: fitaminau, elfennau olrhain a gwrthocsidyddion, yn ogystal â chyfansoddion unigryw o sylweddau nad ydynt yn dod o hyd i ffrwythau eraill o'n latitudes. Ar hyn o bryd, gwyddys llawer o fathau sy'n cael eu hadnabod yn lled-wyllt, ac wedi eu trin yn llwyddiannus. Mae prwnau yn un o'r rhai gorau. Gellir ei goginio mewn gwahanol ffyrdd, gan gynnwys, a marinate.
Mae eirin marinog yn flasus mireinio gwych ar gyfer gwahanol winoedd, yn ogystal ag ar gyfer diodydd cryf, yn ychwanegol, mae'n ychwanegu blasus diddorol i wahanol brydau cig a physgod. Gellir gwneud marinadau gwahanol, ar gyfer canning neu ar gyfer defnydd "cyflym".
Rysáit ar gyfer prwnau sbeislyd wedi'u marinogi â garlleg
Cynhwysion:
- prwnau yn ffres - tua 1 kg;
- finegr win, naturiol - 150 ml;
- siwgr - 50-100 g;
- dŵr - 1L;
- garlleg - 3-4 clof;
- dail bae - 1-2 pcs.;
- coch sbeislyd pupur - 1 pc. (bach);
- clofn - 3 chwyddiant;
- Pepper pys yn frawdurus - 3-5 pcs.
Paratoi
Caiff y ffrwythau eu golchi, pob un yn tywallt mewn ychydig o leoedd wedi'i dracio â dannedd neu fforc.
Rydyn ni'n rhoi clwst jar o garlleg, pupur â phedrwd, sbeisys ac eirin. Mae siwgr wedi'i diddymu mewn dŵr a'i ddwyn i ferwi, ychwanegwch y finegr. Arllwyswch y marinâd dros ymylon y plwm gyda garlleg mewn jar. Ewch i fyny, troi drosodd a'i gorchuddio â hen orchudd. Ar ôl oeri rydym yn storio mewn ystafell gyda thymheredd ychwanegol (logia gwydr neu feranda, pantri). Bydd bwyd o'r fath yn syndod yn ddymunol i'ch gwesteion a'ch teulu.
Prwnau marinated mewn cognac gyda chnau a hufen
Cynhwysion:
- prwnau ffres - tua 500 g;
- lemwn - 1 darn;
- cognac neu ffrwythau brandi -100 ml;
- vanila neu sinamon (ond nid gyda'i gilydd);
- dŵr - 150 ml;
- te du - 1-2 llwy fwrdd;
- siwgr - 3 llwy fwrdd.
- hufen laeth naturiol;
- cnau (unrhyw).
Paratoi
Caiff eirin eu golchi a'u sychu. Rydym yn gwneud incision hydredol ar bob pen ac yn tynnu'r garreg yn ofalus. Gosodwn yn dynn ar waelod hambwrdd metel bach. Rydym yn gwneud te, mynnu 5 munud, hidlo, ychwanegu siwgr, cognac, sudd lemwn. Stiriwch a llenwch yr eirin yn yr hambwrdd.
Yn y broses o blygu'r plwm, ei droi'n ysgafn, ysgwyd yr hambwrdd. Ar ôl 20-40 munud, cafodd yr eirin eu marino. Rydyn ni'n rhoi cnau (neu ddarn o gnau) ym mhob sinc a'i roi mewn sypiau. Hufen chwipio uchaf, wedi'i hamseru â vanilla neu sinamon (gallwch chi roi hufen iâ pistachio hufenog yn eu lle). Gellir defnyddio'r marinade sy'n weddill dro ar ôl tro ar gyfer cig a mathau penodol o bysgod.