Bydd blodfresych wedi'i gynaeafu ar gyfer y gaeaf, yn help ardderchog os ydych chi eisiau llenwi'r cinio yn ystod y cyfnod oer gyda llestri gwreiddiol newydd. Mae blas niwtral y llysiau wedi'i drechu mewn marinadau ac mae'n berffaith yn ffinio â ffrwythau eraill. Bydd amrywiaeth o ryseitiau'n helpu i lenwi'r amrywiaeth gyda banciau newydd.
Sut i goginio blodfresych ar gyfer y gaeaf?
Blodfresych tun ar gyfer y gaeaf, ac nid yw'r ryseitiau, fel rheol, yn wahanol iawn i'r rhwystr llysiau arferol. Gallwch arallgyfeirio cyfansoddiad bylchau trwy ychwanegu tomatos, ciwcymbrau, winwns neu garlleg, a thrwy amrywiaeth o fathau o gymysgeddau marinâd.
- Nid oes angen sterileiddio paratoadau'r gaeaf o blodfresych. Fel cadwolion, dewisir finegr 6-9%, asid citrig neu aspirin.
- Gellir coginio bresych ar ei ben ei hun neu weithredu fel cynhwysyn ychwanegol mewn twistiau o domen neu giwcymbr.
- Mae'n dda cyfuno blodfresych ar gyfer y gaeaf gydag unrhyw lysiau yng nghyfansoddiad saladau aml-gyd-destun ac amrywiol.
- Y ffordd ddelfrydol o baratoi llysiau, gan gadw pob sylwedd gwerthfawr - rhewi inflorescences.
Blodfresych wedi'i marinogi ar gyfer y gaeaf mewn caniau
Cansio blodfresych yn gyflym ac yn hawdd ar gyfer y gaeaf - defnydd o sialt poeth. Mae'n bwysig ar ddechrau coginio, mae'r inflorescences di-haenu yn arllwys dŵr hallt oer ac yn dal am 20 munud i gael gwared â phryfed. Bydd y blasus hwn yn barod i flasu'r diwrnod wedyn.
Cynhwysion:
- bresych - 1,5 kg;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- lavrushka - ar 1 daflen mewn jar;
- pupur - 5 pys;
- halen - 2 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 1 l;
- olew llysiau - 20 ml;
- finegr - 50 ml.
Paratoi
- Mae inflorescences yn cael ei roi mewn jar wedi'i sterileiddio, ychwanegu stribedi o moron, garlleg, lawr, pupur.
- Mewn sosban, cymysgwch y dŵr, halen, siwgr, olew a finegr.
- Boil y marinade ac arllwys y bresych.
- Caiff ei selio â chaead wedi'i stemio a'i anfon â blodfresych i'r storfa ar gyfer y gaeaf.
Salad "Delicacy" o blodfresych ar gyfer y gaeaf
Gwahanol blodau blodeuog yn arbennig o flasus, "delicacy" ar gyfer y gaeaf ar ffurf salad. Mae cyfansoddiad bach, ond diddorol o lysiau wedi'i gyfuno'n berffaith, ac mae piquancy arbennig yn ychwanegu garlleg a pherlysiau ffres. Mae'r cynhaeaf yn cael ei gadw drwy'r gaeaf ac nid yw'n dirywio. Cynheintio 4 can o 0.5 litr yr un.
Cynhwysion:
- blodfresych - 2 kg;
- tomatos - 1 kg;
- pupur melys - 4 pcs.;
- garlleg - 4 dannedd;
- siwgr - 100 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. l.;
- finegr - 100 ml;
- olew - 100 ml;
- persli gwyrdd - 50 g.
Paratoi
- Berwi anifail am 5 munud, draenio, oer.
- Pepper wedi'i thorri i mewn i stribedi, tomatos i mewn i sleisys, torri gwyrdd a garlleg.
- Rhowch y tân (heb bresych!) Ychwanegwch halen, siwgr, finegr a menyn. Dewch i ferwi.
- Cyflwynwch bresych, fudferwch am 20 munud.
- Ehangu ar y banciau, corc.
Blodfresych mewn tomato ar gyfer y gaeaf
Bydd blodfresych blasus a blasus iawn ar gyfer y gaeaf mewn tomato â mwstard, a sinsir yn llawn blas diddorol. Gwneir y tomato orau o tomatos ffres, gan eu sgrolio trwy grinder cig, gellir gadael yr hadau, ni fyddant yn effeithio ar y blas. Os ydych chi eisiau gwneud byrbryd sbeislyd, caiff tomatos eu torri yn ogystal â chili.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- tomatos - 1 kg;
- pupur poeth - 1 pod;
- olew - 200 ml;
- siwgr - 100 g;
- halen - 50 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- pupur melys 1 pc.
- greens - 30 g;
- finegr - 100 ml;
- mwstard sych a sinsir daear - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Berwi anifail am 5 munud, draenio, oer.
- Tocynnau sgrolio gyda phupur poeth a garlleg.
- Mae tomato yn cael ei roi ar dân, ychwanegwch lawntiau wedi'u torri, sbeisys wedi'u sychu, siwgr, halen, finegr a menyn.
- Meddyliwch am 15 munud.
- Ychwanegwch y bresych.
- Bydd paratoi blodfresych ar gyfer y gaeaf yn para 10 munud arall.
- Dosbarthu i fanciau a chorc.
Blodfresych mewn Corea ar gyfer y gaeaf - rysáit
Blas diddorol iawn yw'r blodfresych wedi'i biclo yn Corea ar gyfer y gaeaf. Er mwyn cyflawni'r blas a ddymunir, bydd angen tymhorol arbennig arnoch ar gyfer paratoi moron sbeislyd. Gellir paratoi paratoad o'r fath mewn 5 awr, ond bydd y tymor oer cyfan yn cael ei storio a'i beidio â difetha.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- moron - 3 darn;
- garlleg - 1 pen;
- pupur a choriander daear - 1 llwy fwrdd;
- siwgr - 200 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 1 l;
- finegr - 100 ml;
- olew - 50 ml.
Paratoi
- Bara bresych am 5 munud, straen.
- Berwi dŵr ar wahân, ychwanegu siwgr, halen, ychwanegu olew a finegr.
- Boil 5 munud, ychwanegu bresych, oeri.
- Cyflwynwch moron wedi'u gratio, garlleg wedi'i dorri, pupur a choriander.
- Mae'r blodfresych wedi'i selio, wedi'i lanhau ar gyfer y gaeaf yn yr oer.
Lecho o blodfresych ar gyfer y gaeaf - rysáit
Bydd blodfresych wedi'i gynaeafu gyda phupur Bwlgareg ar gyfer y gaeaf , yn ychwanegol at unrhyw fwrdd bwyta: yn ddifrifol neu'n achlysurol, yn arbennig o addas ar gyfer diodydd poeth. Bydd rysáit syml a set syml o gynhwysion yn symud y darn hwn yn gyflym i mewn i gategori y rhai mwyaf annwyl.
Cynhwysion:
- bresych - 2 kg;
- tomatos - 1 kg;
- pupur melys - 400 g;
- pupur chwerw - 2 botyn;
- garlleg - 2 ben;
- persli - 100 g;
- olew - 200 ml;
- finegr - 100 ml;
- halen - 2 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 100 g.
Paratoi
- Gwnewch tomato o domatos.
- Pepper wedi'i dorri i mewn i stribedi.
- Malu persli, pupur poeth a garlleg.
- Cymysgwch tomato, pupur, perlysiau gydag arlleg a phupur chwerw, ychwanegu menyn, halen a siwgr.
- Boil, arllwyswch yn y finegr.
- Rhowch yr aneglur, llosgi am 30 munud.
- I'w ddosbarthu ar fanciau, i droi.
Yn amrywio â blodfresych ar gyfer y gaeaf
Platiau llysiau ar gyfer y gaeaf gyda blodfresych - ffordd ddisglair a gwreiddiol i gael gwared ar y cynhaeaf gwarged. Mewn un banc gall gynnwys o bum math o lysiau. Y cynhwysion mwyaf cyffredin yw bresych, tomatos, ciwcymbr a phupur. Gallwch baratoi detholiad o lysiau wedi'u torri, nid yw'r rysáit yn wahanol i'r un traddodiadol.
Cynhwysion:
- bresych;
- pupur melys;
- tomatos "hufen";
- nid yw ciwcymbrau yn fawr.
I bob banc o 1 litr:
- garlleg - 3 dannedd;
- gwasgoedd ceffylau - 20 g;
- inflorescence dill - 1 darn;
- pupur poeth "golau" - 1 darn;
- finegr - 50 ml;
- halen - 50 g;
- siwgr - 50 g.
Paratoi
- Rhowch dail wedi'i stemio, garlleg, "ysgafn", rhodllys mewn jariau stêm.
- Gosodwch y llysiau, haenau.
- Arllwyswch ddŵr berw, cwmpaswch am 10 munud.
- Draeniwch y dŵr mewn sosban, berwch hi.
- Ym mhob jar tywallt halen a siwgr, arllwys vinegar.
- Arllwyswch y cawl berw, trowch y caead.
- Anfonir y blas ar gyfer y gaeaf o blodfresych a llysiau i wresogi ar gyfer arafu araf.
Salad sbeislyd o blodfresych ar gyfer y gaeaf
Mae blodfresych sbeislyd ar gyfer y gaeaf yn troi'n sbeislyd iawn, oherwydd ychwanegu chili, os nad oedd un, ychwanegwch bipur bach "ysgafn" neu amrywiaeth coch arall. Mae cyfansoddiad yr archwaethus yn fach iawn, ond mae pob darn wedi ei drechu â marinâd llosgi, oherwydd bydd y salad yn cael ei fwyta'n gyfan gwbl heb weddillion.
Cynhwysion:
- bresych.
I bob banc o 1 litr:
- lawrl - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- pupur melys - 1 darn;
- chili - 2 pcs.;
- garlleg - 3 dannedd;
- halen - 2 llwy fwrdd;
- siwgr - 1 llwy fwrdd;
- finegr - 30 ml;
- gwreiddiau ceffylau - 20 g.
Paratoi
- Rhowch persli, moron, lawen, radis ceffyl a bresych mewn jar wedi'i stemio.
- Arllwyswch ddŵr berw am 10 munud.
- Draeniwch y cawl, berwi dro ar ôl tro.
- Yn y jar, arllwyswch mewn halen, siwgr, arllwyswch yn y finegr.
- Arllwys broth, corc.
Blodfresych gyda beets ar gyfer y gaeaf
Paratowyd blodfresych blasus gyda marinated beets ar gyfer y gaeaf yn syml. Fe'ch cynghorir i fwrw ymlaen cyn paratoi'r llithro, fel eu bod yn dod yn gryno. O'r swm a nodir o gynhyrchion bydd 3-4 banciau o 0.5 litr. Peidiwch ag ychwanegu gwyrdd, bydd sudd betys yn ei gwneud yn ansefydlog.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- betys - 400 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- pupur du - 10 pys;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. l;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.;
- finegr - 4 llwy fwrdd. l.;
- olew - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Rhowch ddiffygion am 3 munud.
- Torrwch y beets.
- Yn y jariau rhowch y beets, y garlleg, y bresych, yn eu tro.
- Arllwyswch ddŵr berw am 20 munud.
- Arllwyswch halen, pupur, siwgr mewn sosban, arllwyswch addurn o ganiau a berwi.
- Ychwanegwch y finegr a'r menyn.
- Arllwys caniau marinade, corc.
Ciwcymbrau gyda blodfresych ar gyfer y gaeaf
Mae ciwcymbr a gynhaeaf wedi'i gynaeafu a blodfresych ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio yn rysáit gyffredinol nad yw'n wahanol iawn i ddiogelu traddodiadol. Mae llysiau'n cael eu cyfuno'n gytûn â marinâd syml, wedi'i gadw'n dda drwy'r gaeaf. Gellir paratoi byrbryd gyda llysiau cyfan, eu torri i mewn i sleisennau neu gylchoedd.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1 kg;
- bresych - 1 kg;
- garlleg - 1 pen;
- laurel - 5 pcs.;
- Dill ffres - 100 g;
- halen - 50 g;
- siwgr - 50 g;
- Hadau mwstard - 10 g;
- ewin - 4 blagur;
- pupur du - 4 pys;
- finegr - 50 ml;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
- Rhowch ciwcymbr wedi'u stemio, dillwch a garlleg mewn jariau stêm.
- Lledaenu uchaf bresych bresych.
- Boil dŵr, arllwys y jariau, gorchuddiwch i oeri i dymheredd ystafell.
- Draenwch y cawl mewn sosban, ychwanegu halen a siwgr, mwstard, lawen, ewin, pupur. Dewch â berwi, berwi am 2 funud.
- Ym mhob jar arllwyswch mewn 1 llwy fwrdd. l. finegr, arllwys môr, corc.
Tomatos wedi'u marino gyda blodfresych ar gyfer y gaeaf
Mae blodfresych â tomatos ar gyfer y gaeaf yn syniad gwych ar gyfer creu amrywiaeth minimalistig. Bydd tomatos yn dewis "hufen" bach, trwchus. Mae bresych yn well i ddatgymhwyso i mewn i feintiau bach. Mae'r swm penodol o gynhwysion a marinade yn ddigon i lenwi un gallu o 1 litr.
Cynhwysion:
- bresych - 300 g;
- tomatos - 8 pcs.;
- dill - 5 cangen;
- garlleg - 2 ddannedd;
- lawrl - 2 ddarnau;
- pupur melys - 3 pys;
- olew - 50 ml;
- finegr - 50 ml;
- halen - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Animeiddio blodeuo am 3 munud, oer.
- Mewn jar wedi'i stemio, rhowch 1 garlleg, pupur, 1 ddarn o lawr.
- Yna lledaenwch haen o domatos a bresych.
- Ailadroddwch yr haenau, ar y diwedd gosodwch lainiau, y wenith a'r garlleg.
- Arllwyswch i'r darn gyda dŵr berwedig, gadewch am 20 munud.
- Draeniwch y broth, ychwanegu halen, olew, berwi, coginio am 5 munud.
- Arllwyswch y finegr.
- Arllwys caniau marinade, corc.
Rhewi blodfresych ar gyfer y gaeaf
Yn ddelfrydol blodfresych wedi'i gynaeafu ar gyfer y gaeaf - inflorescence rhew. Yn y tu allan i'r tymor mae'n bosib coginio cawl a'i ychwanegu at y prif ddysgl, tra bydd blas ffres y llysiau yn cael ei gadw'n llawn. Yn y gaeaf o bresych o'r fath, mae'n bosibl gwneud neu wneud pure defnyddiol ar gyfer bwydo plant cyflenwol . Storiwch y gweithle yn y rhewgell am 6-7 mis.
Cynhwysion:
- bresych.
Paratoi
- Dadelfynnwch bresych arllwys dŵr halen, ewch am 30 munud.
- Golchwch, sych yn gyfan gwbl.
- Lleygwch un haen ar balet, rhewi.
- Trosglwyddo i gynhwysydd wedi'i selio.