Yn lle'r jam ceirios arferol , gallwch gau jar o confrys melys anarferol. Yn wahanol i jam, mae confiture yn groes rhwng jam a jeli, mae ganddo gysondeb trwchus a blas a lliw rhyfeddol iawn. Mae hon yn opsiwn ardderchog, nid yn unig fel triniaeth annibynnol, ond hefyd fel llenwad ar gyfer pobi ac yn ategu'ch hoff bwdinau.
Cadarnhau ceirios - rysáit ar gyfer y gaeaf
Mae Cherry yn cynnwys llawer o pectin, ond mae'n dal i fod yn ddigon i gyflawni'r dwysedd gofynnol o ddanteithion. At y diben hwn, gellir ychwanegu powdr pectin neu ddewis arall, gelatin, sydd ar gael yn llawer mwy eang at y confiture.
Cynhwysion:
- ceirios - 440 g;
- gelatin - 1 ½ cwyp;
- siwgr - 155 g;
- ffon cinnamon;
- lemwn - 1 darn;
- dŵr 85 ml.
Paratoi
Os byddwch chi'n penderfynu gwneud ffrwythau ceirios melys, bydd yn rhaid i chi dreulio ychydig o amser yn gyntaf i gael gwared arnynt. Diddymwch yr holl esgyrn yn ofalus a cheisiwch beidio â niweidio'r cnawd ei hun, rhowch yr aeron mewn prydau wedi'i enameiddio, arllwyswch siwgr, dw r sblash, ychwanegu sudd lemwn gyda zest, ac ar y diwedd rhowch ffon o sinamon. Rhowch y prydau gyda'r ceirios melys ar y tân ac ar ôl berwi'r hylif, lleihau'r gwres. Coginiwch y ffrwythau am tua 20 munud, yna arllwyswch y gronynnau gelatin a pharhau i goginio, gan droi nes bod yr holl gelatin wedi'i waredu'n llwyr. Arllwyswch y ffrwythau ceirios melys gyda gelatin mewn jar di-haint a'i gofrestru i'w storio.
Confiture melys melys - rysáit
Pectin arall yw dewis arall i gelatin, y gellir ei ganfod mewn unrhyw siop melysion ar ffurf powdwr neu hylif.
Cynhwysion:
- ceirios - 1,8 kg;
- siwgr - 1,8 kg;
- pectin - 2 llwy fwrdd;
- asid citrig - 2 llwy fwrdd.
- dŵr - 340 ml.
Paratoi
Cyn paratoi confrys ceirios melys, paratoi'r caniau,
Tynnwch y garreg o'r petiole a'i roi mewn potiau wedi'u enameiddio yn ail gyda siwgr, haenau. Gadewch yr aeron i roi'r sudd drwy'r nos. Os nad yw'r sudd yn ddigon, yna sblannwch y dŵr cyn dechrau'r coginio. Rhowch y prydau dros y tân, berwi nes berwi, arllwyswch y pectin a'i adael i goginio nes ei fod yn drwchus. Yna chwistrellu asid citrig. Ar ôl diddymu'r asid yn gyfan gwbl, tynnwch y ffug o'r tân, arllwyswch y jariau a baratowyd yn flaenorol a'u rholio. Gadewch y cynnyrch i'w storio yn unig ar ôl i'r cynwysyddion gael eu hoeri yn llwyr.