Mae'r ryseitiau ar gyfer jam coginio yn amrywiaeth wych. Maent i gyd yn wahanol, ond er mwyn arbed uchafswm o fitaminau a budd-daliadau, defnyddiwch y deunydd yn yr erthygl hon. Ryseitiau ar gyfer jam "Pyatiminutka", darllenwch isod.
Jam plwm heb gerrig "Pyatiminutka" - rysáit
Cynhwysion:
- eirin trwchus - 1 kg;
- siwgr - 1,2 kg.
Paratoi
Yn yr achos hwn, mae'n well defnyddio ffrwythau trwchus, o bosibl heb eu haeddfedu'n llawn. Mae'n angenrheidiol nad yw'r ffrwythau'n berwi. Wel, maen ni'n golchi allan, yna rydym yn rhannu'n hanner ac rydym yn dileu ossicles neu esgyrn. Rydym yn cysgu â siwgr ac yn eu gadael am y noson. Y bore wedyn rydyn ni'n eu rhoi ar y stôf ac yn gadael iddynt ferwi. Yna, lleihau'r tân a choginio'r eirin tua 5 munud. Rydyn ni'n troi'r plât ac yn llwyr oeri'r jam. Yna rhowch hi ar y stôf eto, gadewch iddo berwi a'i droi i ffwrdd. Wedi hynny, rydym yn dosbarthu'r jam ar y jariau a chorc wedi'u golchi a'u stemio . Cadwch jam plwm o'r fath "Pyatiminutka" yn yr oerfel.
Slivovo-afal jam "Pyatiminutka"
Cynhwysion:
- Afalau mathau melys a sur - 1 kg;
- powdwr sinamon - 1 llwy de;
- siwgr gronnog - 800 g;
- eirin - 1 kg;
- dŵr cynnes - 100 ml.
Paratoi
Yn y prydau, lle rydym ni'n mynd i goginio'r jam, arllwyswch ddŵr cynnes, gosodwch yr eirin, wedi'u rhannu'n hanner, a rhoi berw. Ar ôl hyn, gosodwch yr afalau wedi'u plicio, eu torri'n sleisys neu giwbiau. Boilwch y ffrwythau am tua 5 munud, yna trowch y tân allan a gadael y màs am y noson. Yn y bore, fe ddaw'r jam i ferwi eto, rydyn ni'n rhoi cinnamon a berwi am 5 munud arall. Yna byddwn yn arllwys dros reiriau wedi'u stemio, eu rhoi i lawr, eu gadael i oeri a'u hanfon i'w storio.
Plwm jam "Pyatiminutka" heb ddŵr
Cynhwysion:
- siwgr tywod - 2 kg;
- plwm trwchus - 2 kg;
- lemon mawr-1 pcs.
Paratoi
Yn gyntaf, paratowch yr eirin yn ofalus: mwynhewch nhw a thynnwch yr esgyrn. Mae'r hanerau sy'n deillio'n cael eu dywallt i mewn i gynhwysydd, arllwys siwgr a lemon wedi'i falu. Gadewch am oddeutu 50 munud i ynysu'r sudd. Yna, rydyn ni'n rhoi'r màs ar y stôf ac yn gadael iddo berwi. Boil tua 5 munud. Yn yr achos hwn, dylai'r jam gael ei droi'n gyson, er mwyn peidio â llosgi, a chael gwared â'r ewyn. Mae jam ar unwaith mewn ffurf poeth yn cael ei dywallt dros jariau a'i selio ar unwaith. Ac nad yw'n fermentio ac nad yw'r jariau'n ffrwydro, mae angen ei storio yn yr oerfel.
Sut i goginio jam plum "Pyatiminutka"?
Cynhwysion:
- eirin - 700 g;
- sinamon daear - 10 g;
- dŵr - 1 gwydr;
- siwgr vanilla - 10 g;
- siwgr tywod - 2.5 cwpan.
Paratoi
Mae eirin yn dda i'w golchi, rhannwch yn haner a thaflu esgyrn. Rhowch yr eirin mewn dysgl dwfn, arllwyswch ddŵr. Gadewch i ni ferwi, ac yna berwi am 5 munud arall, nes bod yr eirin yn dod yn feddal. Ychwanegwch siwgr a chymysgu i osgoi llosgi, rydym yn dod â'i ddiddymiad. Arllwys siamon a siwgr vanilla a chreu'n dda. Diffoddwch, oerwch y màs. Yna, fe wnawn ni eto ei ferwi a'i ferwi am ychydig funudau, a'i ddosbarthu i'r banciau a'u corc unwaith eto.
Plwm jam gyda hadau "Pyatiminutka"
Cynhwysion:
- siwgr - 6 sbectol;
- dŵr wedi'i buro - 4.5 cwpan;
- eirin - 1,3 kg.
Paratoi
Mae eirin yn cael eu didoli, yn fy lle ac yn ofalus mewn un man, rydym yn gwneud pyllau gyda dannedd, fel nad yw yn y broses o goginio'r croen yn torri. Llenwch â dŵr a chynhesu 5 munud. Yna, draeniwch y dŵr, ychwanegwch y siwgr a pharatoi'r surop. Rydyn ni'n arllwys yr eirin â syrup, gadewch iddynt berwi ac yna oeri eto. Unwaith eto, dewch i ferwi, coginio a diffodd 5 munud. Rydym yn ei arllwys dros reiriau a chorc stemio. Mae jam o'r fath nad yw'n fermentio, mae angen i chi ei lanhau i'w storio mewn lle oer - seler, seler neu ar y silff isaf yn yr oergell.