Y ffordd orau o warchod eiddo buddiol aeron yw cau mefus gyda siwgr ar gyfer y gaeaf heb goginio. Mae hwn yn driniaeth flasus, ac yn ddiogelu defnyddiol gyda set o fitaminau trawiadol. Gallwch chi wneud biled amrwd mewn sawl ffordd, a bydd cogydd aneffeithiol yn ymdopi ag ef.
Sut i baratoi mefus gyda siwgr ar gyfer y gaeaf?
Mae mefus mewn siwgr, darn heb driniaeth gwres, yn cadw'r nifer uchaf o elfennau gwerthfawr. O'r peth yn y gaeaf, gwnewch yfed poeth, ychwanegwch at gludenni neu fwyta dim ond am ddarn o fara, neu gyda chriw gacennau.
- Mae mefus gyda siwgr, heb eu berwi ar gyfer y gaeaf, yn cael eu paratoi mewn sawl ffordd. Gellir ei sgrolio trwy grinder cig, wedi'i dracio â chymysgydd, wedi'i chwipio trwy gredr ac wedi'i gymysgu â siwgr.
- Aeron cyfan neu dorri i mewn i ddarnau arllwys yn uniongyrchol i'r jar gyda haenau. Yn ystod storio, mae'n rhyddhau sudd.
- Mae'n bwysig corcwch darn o'r fath nes bod y siwgr yn dechrau toddi. Felly bydd cadwraeth yn para hirach.
- Cadwch y mefus crai yn yr oergell am fwy na blwyddyn.
- Mae mefus yn rhewi gyda siwgr ar gyfer y gaeaf yn unig ar ôl sychu'n llawn, gallwch ddefnyddio tywelion papur. Yn y gaeaf, gwneir compostiau ohono, wedi'u llenwi â phrisis neu vareniki, ac mae pwdinau amrywiol wedi'u haddurno â aeron cyfan.
Mefus wedi'i chwipio â siwgr ar gyfer y gaeaf
Nid yw mefus wedi'u gratio â siwgr yn cael eu paratoi'n gyflym, weithiau'n hyderus hyd yn oed. Mae'r canlyniad yn cael ei drin yn flasus gyda chysondeb homogenaidd heb byllau a blas naturiol rhagorol. Gellir defnyddio'r biled fel llinyn naturiol ar gyfer hufen iâ, crempogau neu ymlusgwyr.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr - 1,2 kg.
Paratoi
- Mae mefus yn cael eu golchi, eu glanhau, yn tynnu cynffonau.
- Dilëwch griw.
- Arllwyswch siwgr, trosglwyddo i ganiau wedi'u sterileiddio, selio wedi'u selio.
- Mae mefus yn cael eu storio gyda siwgr ar gyfer y gaeaf heb ei ferwi yn yr oergell.
Mefus gyda siwgr mewn cymysgydd ar gyfer y gaeaf
Mefus syml a pharatowyd yn gyflym â siwgr mewn cymysgydd. O fyllau bach ni fydd y dull hwn yn ei leddfu, ond bydd y canlyniad yn ardderchog. Dim ond os penderfynir storio'r gweithle yn y rhewgell y gellir lleihau faint o siwgr. Ac os oes angen i chi gadw aeron ffres, bydd siwgr yn cadw'n naturiol ac ni fydd yn caniatáu i'r gweithle gael ei fermentu mewn lle oer.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr - 1,5 kg.
Paratoi
- Mae mefus yn cael eu golchi, eu glanhau o gynffonau, arllwys i mewn i bowlen.
- Punch trwy gymysgydd tanddwr.
- Llenwch â siwgr, cymysgu a dosbarthu ar unwaith mewn cynhwysydd di-haint.
- Selio wedi'i selio, storio mewn oergell.
Mefus yn ei sudd ei hun gyda siwgr
Mae mefus craw gyda siwgr ar gyfer y gaeaf yn barod ar ôl codi aeron. Gallwch ei gwmpasu'n gyfan gwbl neu ei dorri i mewn i sleisen neu hanner. Bydd sudd mefus yn cael ei ganiatáu yn y broses o storio, ond bydd y blas yn ffres ac yn naturiol. Bydd cadwraeth yn gyflenwad delfrydol ar gyfer cacennau cartref a llenwi da ar gyfer twmplenni. Mae'r gweithle yn parhau'n ffres trwy gydol cyfnod oer y flwyddyn.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr - 1,5 kg.
Paratoi
- Mae mefus yn cael eu glanhau o gynffonau a baw.
- Rhowch aeron mewn jariau, arllwys yr haenau gyda siwgr.
- Dylai'r haen drwchus derfynol fod yn siwgr.
- Selio wedi'i selio a'i storio yn yr oergell.
Mefus gyda siwgr trwy grinder cig
Mae mefus wedi'i sgrolio â siwgr yn rhywbeth rhwng aeron cuddiedig a chwipio. Gall y biled hefyd gael ei rewi, ond arllwys mewn jar gyda haenau melysydd, bydd blas naturiol mefus yn parhau. Gall ychwanegu cyfansoddiad lemwn neu oren drawsnewid yn sylweddol flas terfynol y biled a gwella eiddo gwerthfawr danteithion. Peidiwch â chwythu'r zest i osgoi blas chwerw. Cadwch y biled yn yr oergell am flwyddyn.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr - 1,5 kg.
Paratoi
- Mae mefus yn cael eu golchi, eu glanhau o beticeli.
- Peiriant ysgubor a chogen gwyn, defnyddiwch y cnawd, yn unig.
- Sgroliwch drwy'r aler grinder cig gyda sleisen lemwn.
- Mewn jariau wedi'u sterileiddio, haenau lleyg o siwgr a thatws melys, gan orffen gyda haen drwchus o melysydd.
- Cogiwch seliau'n dynn, storio yn yr oergell ar y silff gwaelod.
Lleiniau mefus gyda siwgr ar gyfer y gaeaf
Bydd sleisys mefus blasus a blasus gyda siwgr ar gyfer y gaeaf yn gynhwysyn anhepgor wrth baratoi cacennau cartref. Fe'i defnyddir yn llwyddiannus fel llenwad ar gyfer pob math o pasteiod, vareniki neu ategu pwdinau gyda sleisys melys a syrup sy'n cael ei ffurfio yn ystod y storfa. Mae mefus yn cael eu storio am flwyddyn ar silff waelod yr oergell.
Cynhwysion:
- mefus mawr - 2 kg;
- siwgr - 2,5 kg.
Paratoi
- Golchwch y mefus, tynnwch y cynffonau a'u sychu gyda thywelion papur.
- Torrwch i hanner, aeron mawr ar y chwarteri.
- Gosodwch mewn jariau wedi'u sterileiddio, gan arllwys siwgr, dylai'r haen drwchus olaf fod yn siwgr.
- Corc, storio ar silff waelod yr oergell.
Mwynglawdd Mefus Coedwig â Siwgr - Rysáit
Mae mefus mefus wedi'i rwbio â siwgr ar gyfer y gaeaf yn cael ychydig yn fwy trafferthus na mefus cartref. O ystyried bod yr aeron hon yn ddwysach, nid mor sudd ac weithiau'n isel iawn, bydd angen i chi dreulio mwy o amser ar gynaeafu. Cyn iddo gael ei ailgylchu trwy gribiwr, mae'n well gwasgu llosgi, ychwanegu siwgr bach ac aros am yr aeron i adael y sudd.
Cynhwysion:
- Mefus Coedwig - 2 kg;
- siwgr - 2,5 kg.
Paratoi
- Mae mefus yn cael eu golchi, yn cael eu tynnu cynffonau, wedi'u gorchuddio â 500 gram o siwgr ac ychydig o fwrw.
- Gadewch am 3 awr.
- Sychwch trwy rhedwr, gorchuddiwch â'r siwgr sy'n weddill.
- Symudwch y tatws melys melys i jariau wedi'u sterileiddio, eu tynhau'n dynn, storio yn yr oergell am ddim mwy na chwe mis.
Sut i rewi mefus gyda siwgr ar gyfer y gaeaf?
Mae mefus wedi'i storio'n dda yn sychu gyda siwgr wedi'i rewi. Dylid tywallt cyn-fath o'r fath ar fowldiau silicon ac ar ôl rhewi'n gyfan gwbl, rhowch fag wedi'i selio. Mae gwag o'r fath yn cymryd ychydig o le yn y rhewgell, gallwch ei ddefnyddio i goginio pob math o gacennau, hufen iâ cartref neu bwdinau eraill.
Cynhwysion:
- Mefus - 2 kg;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
- Golchi aeron, tynnu coesau.
- Gwisgwch drwy'r cymysgydd, llenwch ef gyda siwgr.
- Lledaenwch y tatws cuddiedig ar y mowldiau, rhewi'n llwyr.
- Trosglwyddo i gynhwysydd wedi'i selio, storio dim mwy na chwe mis.
Mefus mewn siwgr ar gyfer y gaeaf cyfan
Mae mefus wedi'i rewi â siwgr ar gyfer y gaeaf yn ffordd gyfleus a chyflym o gadw aeron cyfan. Yn y gaeaf, gall mefus o'r fath addurno pwdinau, llenwi pobi a hyd yn oed y gellir ei goginio. O gofio bod mefus wedi'u rhewi gyda siwgr ar gyfer y gaeaf heb goginio yn cael eu cynaeafu, mae'r holl eiddo gwerthfawr yn cael eu cadw cymaint â phosib. Gellir lleihau faint y melysydd yn fawr, gan leihau cynnwys calorig y biled.
Cynhwysion:
- Mefus cyfan - 2 kg;
- siwgr - 500-700 g.
Paratoi
- Dylid golchi mefus, eu glanhau, a'u sychu, fel na fydd unrhyw ddiffygion gwlyb yn parhau.
- Rhewi'r aeron am 1 awr.
- Cywiro'r mefus gyda siwgr, ysgwyd i wneud y crisialau yn cael eu dosbarthu'n gyfartal, ond heb aeron wedi'u difrodi.
- Rhewi'r mefus yn llawn, rhoi mewn cynhwysydd wedi'i selio, storio dim mwy na chwe mis.
Honeysuckle gyda mefus a siwgr
Caffael, y gellir ei alw'n hyderus yn "fomamin fitamin" - hyfren a mefus gyda siwgr. Os na fyddwch chi'n ystyried priodweddau gwerthfawr y cadwraeth hon, gallwch fwynhau'r blas anghyffyrddus, braidd yn dipyn o'r blasus, wedi'i ategu gan bob math o fwdinau cartref. Gall coed gael eu cynaeafu gan arllwys y melyswr a'u storio yn yr oergell, ond mae'n fwy defnyddiol ac yn fwy diogel i rewi y pure defnyddiol.
Cynhwysion:
- Mefus - 1,5 kg;
- honeysuckle - 600 g;
- siwgr - 1,7 kg.
Paratoi
- Mae mefus a honeysuckle yn cael ei olchi, ei lanhau o faw a chynffonau.
- Arllwyswch siwgr, cwympydd y berll.
- Dosbarthwch i fowldiau, rhewi.
- Ar ôl rhew cyflawn, rhowch yr hufen iâ mewn cynhwysydd wedi'i selio, a'i storio am chwe mis.