Gellir paratoi ar y cyd â chriwiau o flaen llaw ac yn y gaeaf i fwynhau diod dychrynllyd a blasus. Gadewch i ni edrych ar sawl ffordd o gadwraeth a thrin pawb sydd â chymhwysedd naturiol a defnyddiol.
Compwn gellyg ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Cynhwysion:
- gellyg - 1 kg;
- siwgr - 110 g;
- dŵr - 3 l;
- asid citrig - i flasu.
Paratoi
Golchi ffrwythau, ei dywallt i mewn i sosban, wedi'i lenwi â dŵr a'i ddwyn i ferwi. Yna berwi'r ffrwythau, tua 15 munud dros wres canolig, a throsglwyddo'r gellyg yn jar glân wedi'i sterileiddio. Mewn broth poeth, rydym yn taflu asid citrig, yn arllwys siwgr ac yn cymysgu popeth nes ei ddiddymu'n llwyr. Rydym yn dod â'r syrup i ferwi ac yn arllwys y ffrwythau yn ofalus. Ar ôl hynny, rhowch y jar i fyny a'i droi drosodd, gan ei adael nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Rysáit ar gyfer compote gellyg ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- gellyg - 2 kg;
- dŵr 750 ml;
- siwgr - i flasu;
- asid citrig - pinsiad;
- Aeron o griw - pinch.
Paratoi
I wneud y surop mewn pot, arllwys dŵr, taflu siwgr a berwi. Mae pylyg yn cael eu plicio a'u rhoi mewn dŵr, wedi'u asidu ag asid citrig. Yna, gyda chyllell, rydym yn torri allan y craidd yn ofalus ac yn y groove sy'n deillio, rydym yn taflu dros aeron y cwn-rhosyn. Lledaenwch y ffrwythau mewn jariau wedi'u sterileiddio, arllwyswch surop poeth a rhowch gompôta gellyg ar gyfer y gaeaf gydag asid citrig i'w sterileiddio am 30 munud.
Compôp gellyg grawnwin ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- gellyg - 2 kg;
- grawnwin heb bwll - 1 kg;
- siwgr - 2 eitem;
- dŵr - 3 litr.
Paratoi
Golchwch gellyg, wedi'i dorri'n ddarnau mawr. Caiff y gwenithfaen eu golchi, eu tynnu o'r cangen a lledaenu ffrwythau ac aeron mewn jar. Yna arllwys dŵr berwi ac ar ôl 10 munud, arllwyswch ef yn sosban yn ysgafn. Taflwch siwgr, cymysgwch ac arllwys y ffrwythau gyda syrup poeth, gan gau'r clawr ar unwaith.
Compôp gellyg-fanila ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- gellyg - 2 kg;
- dŵr - 5 l;
- siwgr - 500 g;
- asid citrig - 4 g;
- fanillin.
Paratoi
O siwgr, vanillin, asid citrig a dŵr, coginio surop. Yna rhowch ffrwythau wedi'i dorri'n sydyn, lleihau tân a choginio am 10 munud. At hynny, rydym yn eu sifftio â chacennau wedi'u sterileiddio, a hidlo'r surop, berwi a llenwi cynnwys y caniau. Ar ôl hynny, rydym yn eu hanerddi am 20 munud a'u rholio.
Sut i goginio compote pêl-droed ar gyfer y gaeaf gydag afalau?
Cynhwysion:
- gellyg - 1 kg;
- Afalau - 1 kg.
Ar gyfer surop:
- dŵr 400 ml;
- siwgr - 400 g.
Paratoi
Mae goliau ag afalau yn cael eu golchi, eu torri i mewn i sleisys a chael gwared ar y craidd. Mewn sosban, coginio'r syrup melys. Yna lledaenwch y ffrwythau mewn jariau wedi'u sterileiddio , arllwyswch surop poeth a'u sterileiddio, ac yna rholio.