Lecho - gweithle ardderchog ar gyfer y gaeaf, agor y jar ac anadlu'r arogl, mae'n debyg ein bod ni'n dychwelyd eto yn yr haf. Sut i goginio Lecho o bupur a tomato, dysgwch o'r erthygl hon.
Lecho o bupur, tomato a nionyn
Cynhwysion:
- tomatos yn aeddfed - 3 kg;
- finegr - 60 ml;
- winwnsyn - 900 g;
- siwgr tywod - 190 g;
- pupur coch coch - 1 kg;
- halen - 45 g;
- olew llysiau mireinio - 190 ml.
Paratoi
Mae tomatos ysgafn yn cael eu torri i mewn i chwarteri. Lledrith y bwa. Hefyd, torrwch y pupur yn 4 darn. Ar gyfer y marinâd rydym yn cyfuno'r cynhwysion, rhowch y cynhwysydd ar y tân a gadewch iddo berwi. Gyda'r marinâd poeth a dderbynnir, arllwyswch y llysiau parod a gwyliwch am 6 gadewch inni sefyll. Yna, rydym yn gosod y cynhwysydd gyda'r cynhwysion ar y plât ac ar ôl berwi rydym yn coginio tua 25 munud. Llety poeth yn syth ar gaerau steamed a chorc ar unwaith.
Llety gyda ciwcymbr a tomatos, a phupur
Cynhwysion:
- tomatos - 2.5 kg;
- Pupur Bwlgareg - 900 g;
- siwgr - 180 g;
- ciwcymbr - 4 kg;
- garlleg - 6 deintig;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 180 ml;
- halen;
- hanfodetig - 10 ml.
Paratoi
Pipurwch â tomatos, melinwch, ychwanegwch hanfod y finegr, siwgr, halen ac arllwyswch olew llysiau. Boil chwarter awr ar ôl berwi. Yna, ychwanegwch y ciwcymbrau, eu sleisio, a'u berwi am 7 munud arall. Yn ymarferol ar y diwedd, rydym yn rhoi melenko ar garlleg wedi'i dorri. Ar ôl hynny, am 5 munud arall, coginio, ac yna dosbarthwch ar jariau parboiled a ukuporivaem.
Rysait blasus o lemwn tomato a phupur gyda garlleg
Cynhwysion:
- Pupur coch bwlgareg - 10 pcs.;
- tomatos aeddfed - 3 kg;
- siwgr tywod - 180 g;
- garlleg - 8 deintigl;
- halen - 30 g;
- cymysgedd o bupur daear - 10 g.
Paratoi
Mwynwch y tomatos gyda phupur. Rydym yn torri allan y pedicels o domatos, ond rydym yn tynnu'r craidd o'r pupur. Garlleg yn lân a melenkoko kroshim. Torri hanner tomato melenko. Gall y pupur fod yn ddaear gyda modrwyau. Rhoddir cynhwysion chwistrell mewn sosban. Rydym yn coginio am 10 munud. Yna ychwanegwch weddill y tomatos wedi'u malu. Solim, siwgr ac ychwanegwch y pupur. Rydym ni'n coginio'r cyfan i gyd am hanner awr. Mae leesen poeth wedi'i wneud o tomato a phupur gyda garlleg yn cael ei dywallt dros griwiau wedi'u stemio a'u selio.
Lecho o bopur clog gyda thomatos
Cynhwysion:
- siwgr tywod - ½ cwpan;
- tomatos aeddfed coch - 2 kg;
- finegr 9% - 50 ml;
- olew llysiau mireinio - 100 ml;
- Pupur Bwlgareg - 2,5 kg;
- halen, wedi'i goginio - 30 g.
Paratoi
Mae fy tomatos, wedi'u torri i mewn i sleisys, yn torri'r peduncle. Rydym yn malu tomatos. Mae'r pupur hefyd yn fwyngloddio, rydym yn torri allan y cynffonau a'r blwch hadau. Torrwch y pupur mewn sawl darnau. Caiff y màs tomato ei dywallt i mewn i sosban fawr, rydym yn arllwys mewn olew llysiau, siwgr a halen. Mae hyn i gyd yn cael ei droi a'i ganiatáu i ferwi. Yn y pwysau a dderbyniwyd rydym yn rhoi pupur, rydym yn berwi hanner awr o hyd, gan droi. Bron ar y pen draw, arllwys vinegar, ei droi a'i ddileu o'r plât. Dysgwyd y leesen poeth dros jariau parboiled a chorc parod.
Llety o bupur a tomatos bwlgareg heb finegr - rysáit
Cynhwysion:
- tomatos yn aeddfed - 1,5 kg;
- siwgr tywod - 40 g;
- pupur melys - 700 g;
- garlleg - 6 deintig;
- pupur bach miniog - 1 pc.;
- halen - 30 g.
Paratoi
Rydym yn sgaldio tomatos aeddfed gyda dŵr berw, tynnwch y croen. Mowli tomatos gyda phupur poeth gyda grinder cig neu gymysgydd. Rydyn ni'n gosod y llysiau sydd wedi'u paratoi mewn sosban, ychwanegu halen, siwgr a'u rhoi ar stôf. Tra bo'r tomatos wedi'u berwi, mae pupur melys yn gwisgo gwellt. Coginiwch y tomatos am tua 20 munud, ychwanegwch y pupur wedi'i dorri a choginiwch 20 munud arall. Yna, rydym yn gosod y garlleg wedi'i dorri a'i berwi am 15 munud arall. Mae Lecho yn barod! Rydym yn ei ddosbarthu i fanciau a'i gyflwyno.
Llefydd llwyddiannus!