Mae'n well gan lawer gynaeafu glaswellt yn y rhewgell. Isod, byddwn yn rhannu argymhellion ar sut i rewi basil ar gyfer y gaeaf mewn sawl ffordd, a byddwch yn gallu dewis y rhai mwyaf addas ohonynt.
Sut i rewi basil ar gyfer y gaeaf?
Os ydych chi'n meddwl am a yw'n bosibl rhewi basil ffres ar gyfer y gaeaf, yna mae'r ateb yn gategoryddol - yn sicr, ie. Y prif beth yw dewis dull addas a fydd yn arbed nid yn unig blas a arogl y dail, ond hefyd eu lliw. Ymhlith y dulliau mwyaf poblogaidd o gynaeafu basil mae ei rewi yn llwyr. Cyn ei osod yn y rhewgell, mae'r dail yn cael eu gorchuddio mewn dŵr berw, wedi'i orchuddio'n gyflym ar gylifog a'i drochi mewn dŵr rhew. Mae dail wedi'u hoeri wedi'u sychu'n ofalus, wedi'u dosbarthu ar daflen pobi, gan geisio peidio â'u lledaenu, a'u hanfon at y rhewgell.
Diolch i'r sgaldio rhagarweiniol, mae'r basil yn cadw ei liw yn well ac nid yw'n cael ei orchuddio â staeniau brown yn ystod y storfa.
Gall Basil gadw ei liw a heb ei blanhigyn ymlaen llaw, os ydych chi'n ei rewi mewn pecynnau arbennig. Gellir dod o hyd i becynnau ar gyfer rhewi cynhyrchion gyda chlo mewn bron unrhyw archfarchnad. Mae'n ddigon i osod dail golchi a sychu ynddynt, gwasgu cymaint o awyr â phosibl o'r pecyn a chau'r clo yn dda.
Sut i rewi basil gartref yn y rhewgell?
Oherwydd y ffaith nad yw'r olew yn caledu yn y rhewgell, gall paratoi'r dail ynddo fod yn ddefnyddiol iawn i ychwanegu cawl, sawsiau a pasta i'r cawl. Os oes angen, dewiswch gymysgedd ychydig gyda llwy a dychwelwch y cynhwysydd, ar ôl ei gau yn iawn, yn syth i'r rhewgell.
Torri'r dail yn fân gyda chyllell neu gymysgydd, yna cymysgwch gydag olew olewydd ac arllwyswch i jar neu gynhwysydd wedi'i selio.
Sut i rewi basil ar gyfer y gaeaf?
Ar gyfer cawl, sawsiau a rhagolwg, mae ciwbiau iâ gyda dail basil yn wych. Caiff y basil ffres ei olchi'n ddigon da, wedi'i rolio i mewn i tiwb a'i dorri'n fân. Dosbarthir llinynnau o lawntiau ffres i ffurfiau iâ a'u llenwi â dŵr neu broth. Ar ôl rhewi'n llawn, gellir dywallt rhew i mewn i fag wedi'i selio a'i storio cyn belled ag y bo angen.