Y rhai sy'n caru melon, bydd y rysáit hon, yn sicr, yn hoffi. Sut i wneud jam melon ar gyfer y gaeaf, darllenwch isod.
Jam o melon am y gaeaf - rysáit syml
Cynhwysion:
- melon aeddfed - 1 kg;
- fanillin;
- asid citrig - pinsio;
- siwgr - 1,4 kg.
Paratoi
Rydym yn golchi'r melon, yn gorchuddio'r croen, ac yn torri'r cnawd yn giwbiau. O 500 ml o ddŵr a 50 g o siwgr, coginio'r surop a'i llenwi mewn ciwbiau melon am oddeutu 15 munud. Yna arllwys gweddill y siwgr a berwi'r jam nes ei fod yn barod. Yng nghanol y broses goginio, rhowch yr asid citrig, ac ar y diwedd rydym yn arllwys mewn vanillin. Yn barod ar unwaith yn y ffurf poeth rydym yn ei ddosbarthu ar reiriau wedi'u stemio a'u cau.
Jam o melon gyda lemwn ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- siwgr gronnog - 700 g;
- lemwn fawr - 1 darn;
- melon wedi'i gludo - 1 kg.
Paratoi
Gyda golchfaen lemon yn golchi'n ofalus yn ysgafn y pein a'i dorri â stribedi. Mewn sosban, cymysgwch y siwgr gyda'r zest, ychwanegwch sudd lemon a thua 50 ml o ddŵr poeth. Ar dân fechan, gadewch i'r surop sefyll nes bod y siwgr yn diddymu. Melwn wedi'i dorri wedi'i dorri'n giwbiau. Yn y surop arllwys melwn a rhoi berw. Rydym yn tynnu'r màs o'r tân ac yn gadael y cloc am 12 awr. Rydym yn berwi unwaith eto ac yn gadael iddynt sefyll. Y trydydd tro rydym ni'n berwi'r jam, rydym yn ei arllwys dros reiriau a chorc stêmog glân.
Gem o melwn gyda banana ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- lemwn - 2 ddarnau;
- melon wedi'i buro - 1 kg;
- bananas - 500 g;
- siwgr gronnog - 800 g.
Paratoi
Mae melon wedi'i buro wedi'i falu mewn ciwbiau. Rhoddir darnau o melon mewn sosban, arllwyswch siwgr a gadael am 12 awr. Rydyn ni'n arllwys mewn sudd lemon a gadewch iddo berwi. Lleiafswm y tân a berwi'r màs am tua hanner awr, gan gael gwared â'r ewyn a fydd yn ffurfio. Mae'r ail lemwn yn cael ei lanhau o'r esgyrn a'i dorri'n sleisenau tenau. Gyda bananas tynnu'r croen, a mwydion wedi'i falu. Ychwanegwch nhw i'r jam a choginio'r cymysgedd hyd yn oed yn drwchus. Rydyn ni'n arllwys llawer o jariau glân, steamog a chorc.
Jam o melon a gellyg ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- gellyg aeddfed - 2 kg;
- melonau - 2 kg;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Mae pylyg yn cael eu plicio o'r croen a'r hadau, ac rydym hefyd yn glanhau'r melon. Rydym yn torri'r cynhwysion a baratowyd mewn ciwbiau bach ac yn cwympo'n cysgu â siwgr. Gadewch i ni dorri am 40 munud i wneud sudd. Rydym yn rhoi'r màs ar y stôf ac yn coginio ar y tân mawr, gan droi'n gyson. Ar ôl y boils jam, mae'r tymheredd yn isel ac yn cael ei goginio nes ei fod yn drwchus. Rydym yn ei ddosbarthu mewn jariau a'i rolio.
Jam o melon ac afalau ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- melon aeddfed - 1 kg;
- afalau melys a sour - 700 g;
- siwgr tywod - 1 kg;
- sinamon daear.
Paratoi
Mae fy melwn mewn dŵr oer, rydym yn ei lanhau. Yna ei dorri'n ddarnau. Fy afalau, torri i mewn i sleisennau, gan gael gwared ar hadau. Cymysgwch nhw gyda sleisys melon wedi'u sleisio, eu lle mewn sosban a'u coginio am tua 30 munud. Mae màs poeth yn cael ei chwistrellu trwy gribiwr. Yn y pure sy'n deillio, rydym yn rhoi siwgr, sinamon a berwi i'r dwysedd a ddymunir. Yn syth yn y ffurf poeth, dosbarthwch jam ar jariau a chau'r caeadau.