Yn yr haf mae digon o ffrwythau ac aeron, ac, yn unol â hynny, fitaminau. Mae angen ceisio eu defnyddio yn y tymor i lenwi ein corff gyda sylweddau defnyddiol. Ond hefyd mae angen i chi wneud a chynaeafu yn y gaeaf. Nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i rwbio mafon gyda siwgr. Yn y gaeaf, ni chewch driniaeth flasus yn unig, ond hefyd yn iach ac yn iach iawn am annwyd.
Sfon, wedi'i gratio â siwgr ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- mafon ffres aeddfed - 1 kg;
- siwgr gronnog - 2 kg.
Paratoi
Felly, ar gyfer paratoi mafon, daear gyda siwgr, bydd arnom angen aeron yn ffres ac yn aeddfed yn unig. Yn ofalus, cânt eu datrys - hyd yn oed os yw'r aeron ychydig yn beirniadol neu'n cael ei niweidio, nid yw'n addas i ni. Mae mafon wedi'u paratoi mewn colander ac wedi'u golchi'n ysgafn. Pan fydd yr holl ddŵr yn draenio, rydym yn lledaenu'r aeron ar napcynnau a'u sychu.
Nesaf, rydyn ni'n eu gosod mewn powlen enamel mawr a mash gyda morter. Mae angen ichi wneud hyn yn ofalus, er mwyn peidio â gadael darnau cyfan. Arllwyswch mewn cynhwysydd gyda mafon 500 gram o siwgr, cymysgwch yn dda a gadael am 20 munud i sefyll - yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r siwgr fod mewn pryd i ddiddymu. Ar ôl hynny, arllwys cymaint o siwgr, cymysgu eto a gadael i ddiddymu.
Ac felly rydym yn ailadrodd y weithdrefn nes bod yr holl siwgr wedi'i orffen. Ar ôl hynny, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda thywel a gadael ar dymheredd yr ystafell am 2-3 awr. Ac ar yr adeg hon byddwn yn paratoi caniau. Yn gyntaf, golchwch nhw yn drylwyr o dan redeg dwr trwy ychwanegu soda pobi neu fwstard sych. Yna caiff pob jar ei basteureiddio dros yr stêm. Gellir ei wneud hefyd yn y ffwrn neu'r microdon. Yna, yn y caniau a baratowyd, gosodwch ein mafon blasus, daear gyda siwgr, a chau pob jar gyda chwyth wedi'i ferwi. Ac yn awr y peth pwysicaf yw storio mafon ffrwythau o'r fath â siwgr yn unig mewn lle oer - hynny yw, naill ai mewn seler neu mewn oergell.
Sut i rwbio mafon gyda siwgr?
Cynhwysion:
- mafon - 1 kg;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Mae aeron mafon yn cael eu didoli'n ofalus, gan ddileu aeron a garbage wedi'u difrodi. Yna, rydyn ni'n rhoi'r aeron mewn prydau wedi'i enameiddio, yn arllwys siwgr ac yn rwbio'r màs i wladwriaeth homogenaidd gyda chymorth clwstwr pren. Pwynt pwysig - mae faint o siwgr yn dibynnu ar faint o amser fydd yn cael ei storio.
Os na wnawn ni ar gyfer y gaeaf, ond mae'n bwriadu ei ddefnyddio am fis, yna bydd yn ddigon ar gyfer y gyfradd siwgr penodedig. Ac os yw'n cynaeafu ar gyfer y gaeaf, yna dylid rhoi siwgr mewn 1,5-2 gwaith yn fwy. Os gwelwch yn dda
Banciau ar gyfer fy mafon a sterileiddio. Rydyn ni'n lledaenu ynddynt mafon, wedi'i ffrio â siwgr, heb gyrraedd tua 2 cm i'r brig, ac arllwys haen hyd yn oed o siwgr gronnog. Os gwneir y biled am gyfnod byr, yna ni ellir tywallt haen o siwgr. Rydym yn cau'r jariau gyda chapiau plastig ac yn rhoi'r jariau yn yr oergell.
Hefyd, gallwch chi wneud jam jam neu flasus blasus ar gyfer y gaeaf.