Ar gyfer pawb sy'n credu y gall potel o fyscwmp ddim ond yn ychwanegu at ddysgl spaghetti, rydyn ni'n prysur i gyflwyno'r ryseitiau zucchini gwreiddiol gyda chysglod chili ar gyfer y gaeaf.
Zucchini mewn chili cysgl - rysáit ar gyfer y gaeaf
Bydd cadwraeth yn llawer haws ac yn gyflymach os ydych chi'n defnyddio ychydig o fysc bach mewn marinâd syml. Ni fydd y canlyniad yn waeth na phe baech chi'n coginio zucchini mewn sudd tomato .
Cynhwysion:
- zucchini - 680 g;
- Lavra Sych - 2 dail;
- persli - 4 cangen;
- pys o bupur - 6 pcs.;
- garlleg - 3 dannedd;
- chile cysglyn - 260 ml;
- halen - 25 g;
- finegr - 230 ml;
- siwgr - 155 g;
- dŵr - 1.6 litr.
Paratoi
Cyn i chi gau'r zucchini gyda chili cysglod, rhowch y jariau wedi'u golchi ymlaen llaw ar y sterileiddio gyda'r caeadau. Er bod y cynhwysydd wedi'i sterileiddio, caiff y courgettes golchi eu torri'n ddarnau o'r siâp a'r maint a ddymunir, ond nid yn rhy fawr. Ar ôl paratoi'r llysiau, gafaelwch y marinâd, ac mae angen i chi gyfuno'r pum cynhwysyn olaf gyda'i gilydd. Gadewch y marinâd i gyrraedd berwi dros wres canolig, a lledaenu'r caniau, y glaswellt, y pupur, cywion coch a darnau courgettes eu hunain. Llenwch y caniau gyda marinâd berw a'u gorchuddio â chaeadau di-haint. Dylid oeri zucchini tun gyda tsili ar ôl treigl mewn ffurf gwrthdro cyn eu storio.
Zucchini marinog gyda chili cysgl
Er mwyn paratoi biled o'r fath, gallwch ddefnyddio hyd yn oed zucchini-gordyfu, yn ogystal â'u cymysgu â pwmpen arall a hyd yn oed ciwcymbrau.
Cynhwysion:
- zucchini - 800 g;
- siwgr - 290 g;
- halen - 75 g;
- finegr - 115 ml;
- dail marchog - 6 pcs.;
- garlleg - 6 dannedd;
- chile cysgl - 210 ml;
- dŵr - 1.7 litr.
Paratoi
Golchwch y banciau'n drylwyr gyda soda, a gostwng y caeadau mewn dŵr berw. Mae marrows yn rhannu'n gylchoedd yn y trwch mewn centimedr yn gorwedd ar waelod y jariau ynghyd â dail rhisyn ceffylau a'r dannedd garlleg wedi'i falu. Ar y pryd, rhowch gymysgedd ar y stôf ar gyfer marinade o halen, siwgr, finegr, dŵr a chysglod. Unwaith y bydd y marinâd yn dechrau berwi, gadewch iddo berwi am ychydig funudau, ac yna eu llenwi â chynnwys y caniau ar unwaith.
Zucchini marinated gyda chili cysglod heb ei sterileiddio, ei rolio'n gyflym a'i chwith yn gwrthdroi tan oeri.
Courgettes mewn Corea gyda chili cysgl
Cynhwysion:
- zucchini - 2.9 kg;
- cysgl dwfn - 290 g;
- cysgl gyffredin - 290 g;
- halen - 25 g;
- cymysgedd o sbeisys ar gyfer moron Corea - 5 g;
- olew llysiau - 195 ml;
- siwgr - 180 g;
- garlleg - 55 g.
Paratoi
Llysiau wedi'u torri i giwbiau bach. Mewn prydau wedi'i enameiddio, cymysgwch yr holl gynhwysion eraill ynghyd o'r garlleg. Rhowch sarnin yn y saws a'i goginio am tua hanner awr. Ar y diwedd, rhowch garlleg drwy'r wasg i'r gweithle. Golchwch y jariau diogelu, dosbarthwch y preform ynddo ac anfonwch nhw i dderoliad.
Sut i ddiogelu zucchini gyda cysgl cyw iâr?
Cynhwysion:
- zucchini - 640 g;
- cwpwl aciwt - 75 g;
- dŵr 640 ml;
- ewin - 3 blagur;
- garlleg - 7 dannedd;
- halen - 25 g;
- ymbarellau dill - 6 pcs.;
- siwgr - 65 g;
- finegr - 135 g;
- pupur melys - 5 pys.
Paratoi
Mae Zucchini yn sleisio taflenni trwchus ac yn gosod mewn jariau glân gydag ymbarellau dail, garlleg, ewin a phupur. Paratowch farinâd syml o fysc, dŵr, halen, siwgr a finegr. Unwaith y bydd y marinâd yn bori, arllwyswch y caniau a'u gorchuddio cyn eu cludo ar gyfer sterileiddio. Rhowch fannau gwifren estron a gadael nes iddynt oeri.