Mae cynhyrchion yfed yn un o'r dulliau hynaf o gynaeafu, sydd heb golli ei pherthnasedd yn ein dyddiau. Yn ystod y broses o wlychu, mae'r cynhyrchion yn cadw eu lliw, eu blas a'u budd am gyfnod hir, a bydd storio'r gwaith mewn ewyllysiau oer yn eich galluogi i fwynhau'r pryd a baratowyd am amser hir.
Taflen wlyb yn y cartref - rysáit, nad oes angen ymdrechion arbennig a chostau ariannol ar ei baratoi, ac felly mor boblogaidd ymysg cariadon paratoadau cartref.
Sut i wneud llysiau gwlyb gyda siwgr ar gyfer y gaeaf?
Gan ddefnyddio ychydig o siwgr pan fo'r aeron yn chwistrellu yn caniatáu i'r paratoi gael ei storio yn ei sudd ei hun, sy'n well na chadwraeth confensiynol. Bydd llwyni aeron cyfan yn addurno rhagorol ar gyfer salad llysiau, a bydd diodydd ffrwythau aeron yn codi gwarchodfa fitamin y corff.
Cynhwysion:
- aeron llugaeron - 4.5 kg;
- siwgr - 580 g;
- dŵr - 2.5 litr;
- sinamon - 1/4 cwp.
Paratoi
Ewch dros yr aeron aeddfed, rinsiwch, sychu a gosod mewn haenau trwchus mewn cynwysyddion wedi'u sterileiddio ymlaen llaw. I wneud y surop, dewch â'r hylif i ferwi, ychwanegu siwgr a sinamon, coginio am ychydig nes bod y siwgr yn diddymu. Cool y surop wedi'i goginio a'i arllwys yn yr aeron. Gorchuddiwch y gweithle gyda gwresog a'i adael am sawl diwrnod ar dymheredd yr ystafell, gan osod y cynhwysydd gydag aeron mewn powlen ddwfn i gasglu'r surop. Ar ôl yr amser, gorchuddiwch y jariau gyda chaeadau neilon glân a'u hanfon i'r oer ar gyfer storio hirdymor.
Afalau gwlyb gyda llugaeron mewn jariau
Cynhwysion:
- afalau - 9.5 kg;
- aeron o llus coch - 850 g;
- dŵr 4.5 litr;
- siwgr - 950 g;
- halen - 85 g;
- Dail Cowberry - 195 g.
Paratoi
Ewch trwy a rinsiwch yr aeron o fraen, afalau a dail cowberry. Lledaenwch afalau ar ddysgl di-haint gyda coesau i fyny a chwistrellu'r ffrwythau gyda llugaeron, sy'n cwmpasu'r stoc gyda dail llugaeron. Dewch â'r dŵr i ferwi, ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill, ewch am ychydig funudau ac oer. Mae siali wedi'i orffen yn llenwi'r gweithle, cwmpaswch y cynnwys gyda gwydr, rhowch gylch pren ar ei ben, gosod y llwyth a'i hanfon i'r oer. Mewn wythnos, gallwch ddechrau blasu'r gweithle.
Llynen wlyb ar gyfer y gaeaf heb siwgr
Cynhwysion:
- aeron llugaeron - 3.5 kg;
- dŵr - 7 litr.
Paratoi
Dadelfynnwch, aeron golchi a sychu yn llenwi â dŵr a lle i'w storio mewn lle oer. Bydd yr aeron yn barod mewn dau fis. Penderfynir ar eu parodrwydd gan gysondeb gelatinous yr hylif a'i coloration coch. Fe'i derbynnir i wasanaethu'r fath fraster gyda mêl a siwgr.
Plum Lingonberry gyda halen - rysáit
Bydd amrywiaeth o salad llysiau a byrbrydau oer yn helpu'r melynod hyfryd gyda halen, gyda rysáit y gellir ei ddarganfod isod.
Cynhwysion:
- aeron o llus coch - 980 g;
- dŵr 980 ml;
- siwgr - 5 g;
- halen - 15 g;
- ewin - 3 blagur.
Paratoi
Golchwch a golchi cowberry ar gynhwysydd gwydr di-haint. Mewn dŵr berw, ychwanegu halen, siwgr a chlog. Coginiwch y swyn am gyfnod nes bod y sbeisys yn diddymu'n gyfan gwbl, yna oeri i dymheredd yr ystafell ac arllwyswch yr aeron a baratowyd. Dylai'r picl gwmpasu'r aeron yn llwyr a chyrraedd gwddf y jar. Caewch y gweithle yn dynn gyda chaead a'i anfon i storfa wythnosol ar dymheredd oer. Ar ôl y cyfnod neilltuo cyn storio, anfonwch yr aeron i'r seler am amser hir y gaeaf. Bydd cynwysyddion gwydr estron yn helpu i gynyddu bywyd silff y bwffer cwyr gan nad yw'n bosib i ocsidiad.