Nid yw dechrau'r gaeaf o gwbl yn golygu diwedd paratoi paratoadau a phiclau, prawf uniongyrchol o hyn - sawl math o biclo a bresych sur . Os ydych chi'n penderfynu rhoi byrbryd dirwy ar gyfer y gaeaf, yna rydym yn argymell eich bod chi'n rhoi'r gorau i rysáit am bresych sbeislyd, a'r amrywiadau y byddwn yn sôn amdanynt yn yr erthygl hon.
Bras bresych yn y Sioeaidd gyda moron
Cynhwysion:
- bresych - 1 pen;
- betys - 4 pcs.;
- moron - 2-3 pcs.
- garlleg - 7-8 deintigau;
- pupur du - i flasu;
- dail bae - 3-4 pcs.;
- olew llysiau - 120 ml;
- finegr - 200 ml;
- pupur poeth - 1 darn;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 160 g;
- dŵr - 2 litr.
Paratoi
Mae bresych yn cael ei dorri, neu'n cael ei dorri'n ddarnau bach, yn chwistrellu'r darnau â halen, yn ysgafnhau ac yn gadael iddo fagu am tua 2 awr. Mae beets yn cael eu berwi, eu glanhau a'u rhwbio ar grater mawr, mae moron hefyd yn cael eu berwi a'u rhwbio.
Mewn cynhwysydd glân, sych ar gyfer marinovka, ychwanegu haenau o lysiau: betys, dail bae a garlleg wedi'i dorri, darnau chili, bresych a moron. Dylai'r haenau fod tua'r un maint ac ni ddylid eu hailadrodd. Nawr mae'n parhau i arllwys llysiau gyda saim cynnes sy'n cynnwys dŵr, halen, sbeisys, olew llysiau a finegr.
Bydd bresych wedi'u piclo â sbeislyd gyda beets yn barod ar ôl diwrnod, a dreulir yn yr oergell.
Bresych yn bresych yn Corea
Cynhwysion:
- Bara bresych - 1 darn;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy de;
- Pili pupr - 3-4 pcs.;
- garlleg - 1 pen;
- halen - 1/2 cwp;
- dŵr.
Paratoi
Rinsiwch y bresych yn drylwyr a dileu'r craidd caled. Mae'r dail sy'n weddill yn cael eu torri i stribedi tua 2 cm o led. Nesaf, rydym yn cynnal gweithdrefn sy'n debyg i'r un a ddisgrifir yn y rysáit flaenorol: rydym yn taenu bresych gyda halen a siwgr ac yn curoli'n ofalus. Rydyn ni'n gosod y cargo ar y bresych ac yn ei adael yn y sefyllfa hon am 10-12 awr.
O chili pupur, paratowch y pasta trwy guro'r pupur a'r pen arlleg gyda chymysgydd. Mae cymysgedd a phupur yn deillio o'r cymysgedd a'i wanhau â dŵr fel bod y gruel yn llai dwys. Dylai'r màs dilynol hefyd sefyll am oriau 12.
Mae bresych yn cael ei dynnu o'r wasg ac ychydig yn golchi gyda dŵr iâ, dim ond i gael gwared â halen dros ben. Nawr dim ond i ychwanegu past miniog i'r bresych a'i gymysgu'n drylwyr. Mae'r rysáit ar gyfer bresych sbeislyd mewn darnau Corea yn syml iawn ac yn gymharol gyflym, gan y bydd y bresych wedi'i baratoi'n marinate am 4 awr a dreulir yn yr oergell.
Blodfresych sbeislyd
Cynhwysion:
- bresych - 500 g;
- garlleg - 3 ewin;
- finegr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur poeth - 1 darn;
- halen, pupur du - i flasu;
- greens - i flasu.
Paratoi
Anhygoelion fy bresych a sych, coginio 3-5 munud. Yn y padell ffrio, ffrio'r garlleg, y glaswellt a'r chili, arllwyswch y bwrdd ffrio gyda dŵr, ychwanegwch y finegr. Rydyn ni'n gosod y bresych mewn jar a'i lenwi â marinâd cynnes, marinate yn yr oergell am 2-3 awr.
Bu bresych sbeislyd yn marinogedig ar gyfer y gaeaf gyda gwasgoedd
Cynhwysion:
- bresych - 1 pen (1,5-2 kg);
- gwreiddiau marchog - 25 g;
- garlleg - 3-4 clof;
- dail currant - 10 pcs.;
- persli - i flasu;
- pupur coch - 1 pc.
- sicri wedi'i sychu - pinch;
- dŵr - 1 l;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 200 ml.
Paratoi
Mae bresych wedi'i dorri'n fân ac ychydig wedi'i ddeintio. Mae dŵr ar gyfer y marinâd yn cael ei berwi a'i ddiddymu ynddi halen, siwgr, ychwanegwch y finegr a'r seleri sych. Mae pupur coch ynghyd â gwisgo ceffyl yn cael ei falu â chymysgydd.
Mae gwaelod y prydau glân yn cael ei orchuddio â dail cyrens a pherlysiau wedi'u torri. Rydyn ni'n rhoi bresych ar ben. Yn y marinâd, ychwanegwch gruel o fagllys a phupur ac arllwys cynnwys y prydau. Rydyn ni'n gosod y cynhwysydd gyda bresych yn yr oergell ac yn aros 2 ddiwrnod, ar ôl yr amser bydd y bresych yn barod.