O syrup afal yn cynhyrchu sudd fitamin ardderchog, ac mae afalau tun yn llawn llenwi ar gyfer pobi. Bydd afalau wedi'u coginio mewn syrup yn helpu i lenwi'r cyflenwad o fitaminau yn y gaeaf a'ch galluogi i fwynhau pwdin ffrwythau.
Afalau mewn surop - rysáit
Mae afalau yn gynnyrch hynod hyblyg, gan awgrymu gwahanol ffyrdd o gynaeafu. Mae meistroli nhw yn ddigon hawdd os ydych chi'n dilyn yr argymhellion. Cyn i chi baratoi afalau mewn syrup, dylech edrych yn ofalus ar y ffrwythau a'u didoli. Dylai offer ar gyfer weldio'r cynhwysion fod yn eang, fel bod y lleithder yn anweddu ac yn ddi-staen fel na fydd y gwaelod yn llosgi.
Cynhwysion:
- Afalau - 750 g;
- siwgr - 550 g;
- dŵr 950 ml;
- asid citrig - 5 g.
Paratoi
Rinsiwch yr afalau, torri a thorri'r gynffon o ochr arall y coesyn. Stuffiwch yr afalau gyda thocyn dannedd dros yr ardal gyfan. Diddymwch siwgr mewn dŵr, dod â berw a'i ddal am gyfnod ar y stôf nes ei fod yn diddymu'n llwyr. Llenwch yr afalau gyda surop, cŵl, draeniwch y surop, ailgynhesu ac arllwys y ffrwythau. Ailadroddwch y weithdrefn hon dair gwaith. Ychwanegwch asid citrig i'r surop, trosglwyddwch yr afalau i jar di-haen a'u tywallt â syrup. Rholiwch y caead ar y caead ac, ar ôl oeri, rhowch ef i ffwrdd i'w storio.
Jam trawsweddol mewn syrup o lwyblau afalau
Gan ddefnyddio ffrwythau a siwgr mewn cyfrannau cyfartal heb ychwanegu dŵr, gallwch baratoi jam aroglog o afalau, wedi'u torri i mewn i sleisys mewn syrup. Dyma'r slicing o ffrwythau sy'n eich galluogi i gynhesu pob slice ffrwythau gyda surop siwgr.
Cynhwysion:
- siwgr - 950 g;
- Afalau - 950 g.
Paratoi
Golchwch yr afalau golchi, tynnu'r hadau a'u torri i mewn i ddarnau. Rhowch lobiwlau afalau mewn cynhwysydd eang a chwistrellu gyda siwgr. Gadewch y ffrwythau am amser hir i ynysu'r sudd, yna coginio am chwarter awr a gadewch i ffwrdd. Ailadroddwch y weithdrefn hon dair gwaith. Mae jam jam yn dal poeth ar jariau di-haint ac yn cau'r caeadau. Cadwch oer.
Afalau tun mewn surop siwgr
Cynhwysion:
- afalau -1.5 kg;
- siwgr - 250 g;
- dŵr - 1.8 litr.
Paratoi
Mewn afalau wedi'u paratoi, tynnwch y craidd heb dorri'r ffrwythau. Gosodwch yr afalau yn ddwfn mewn jar di-haint. Arllwys cynnwys y cynhwysydd gyda dŵr berw ac yn mynnu hanner awr. Yna eto, ailadroddwch y llenwad, gan gynnal trwyth hanner awr. Gan ddraenio'r dŵr o'r tanc, ei ferwi am ychydig funudau, ychwanegu siwgr a choginio ychydig nes ei fod yn diddymu'n llwyr. Llenwch yr afalau gyda surop a'u gorchuddio â chwyth lân. Trowch y jar wyneb i lawr a'i lapio. Ar ôl oeri, symudwch y gweithle i'w storio mewn lle oer.
Lleiniau afalau tun mewn syrup
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- dŵr - 1,5 kg;
- siwgr - 400 g;
- asid citrig - 5 g.
Paratoi
Torrwch yr afalau a baratowyd i mewn i bedair darnau a thynnwch y craidd allan, ac yna torri i mewn i ddarnau bach. Boilwch y dŵr gyda siwgr, ychwanegwch asid citrig a'i roi yn y darnau syrup o afalau. Cadwch yr afalau am ychydig funudau, ac yna rhowch y darnau mewn cynhwysyn di-haint heb eu arllwys â syrup. Boilwch yr hylif eto ac arllwys y ffrwythau. Mae banciau wedi'u bwndelu yn lapio ac yn gadael wyneb i lawr am ddiwrnod. Y lle gorau i storio biled apple yn lle oer.