Mae pupur poeth wedi'u marinogi yn flasus iawn. Mae'r ryseitiau ar gyfer coginio yn aros i chi isod.
Pupur poeth wedi'u marinio ar gyfer y gaeaf yn arddull Armenia
Cynhwysion:
- pupur poeth coch - 350 g;
- brigau o cilantro - 3 pcs.;
- cangen mint - 1;
- finegr o winwydden - 100 ml;
- siwgr gronnog - 30 g;
- dail bae - 3 pcs.;
- garlleg - 8 deintigl;
- sprig o dill - 3 darn;
- pys coriander - 2 llwy fwrdd.
- pupur braf - 3 pcs.;
- pysur du pupur - 6 pcs.;
- blagur o garnation - 2 ddarnau;
- dŵr puro - 500 ml;
- halen, wedi'i goginio - 10 g.
Paratoi
O'r brigau o wyrdd, rydyn ni'n torri'r dail. Nid oes angen defnyddio matiau yn y marinade. Rhennir y garlleg yn sleisys, nid oes angen i chi ei lanhau. Mae pyllau fy ngholur, trwodd a thrwy eu tyllau gan gyllell denau ger y dail. Rydyn ni'n eu rhoi mewn sosban ac yn arllwys dŵr berw. Cofnodion 5 rydym yn sefyll dan y caead, yna yn draenio'r dŵr ac eto arllwys dŵr berw. 3-4 gwaith y weithdrefn yn cael ei ailadrodd. Ni ddylid coginio pibwyr, dim ond ychydig yn feddalach. Gallwch chi hefyd ei wneud mewn ffordd arall: arllwyswch y pupur mewn sosban ac arllwyswch mewn dŵr oer. Ar ôl berwi, berwi am 2-3 munud. Yna trowch y tân i ffwrdd a chadw'r pupur o dan orchudd am chwarter awr. Mae jariau addas yn ofalus yn mwynhau gyda soda a mwstard. Dewch â marinâd berwi ac arllwys 100 ml o finegr grawnwin, gosodwch yr holl wyrdd ac ychwanegu'r garlleg. 3 munud o ferwi marinade, yna tynnwch y sosban o'r plât a mynnwch y marinade am chwarter awr. Yn y jar wedi'i golchi a'i stemio a baratowyd rydym yn gosod yr holl wyrdd, clofon o garlleg, yn gosod y pupur yn ofalus a'i lenwi i gyd gyda marinâd. Rinsiwch â chaeadau tun, trowch i'r wyneb i lawr ac adael i oeri. Gallwch storio pupur o'r fath a dim ond yn y pantri.
Pupur poeth gwyrdd wedi'i biclo
Cynhwysion:
- pupur poeth - 2 kg;
- taflen fechan o farchogaeth;
- garlleg - 5 dentig;
- basil;
- siwgr tywod - 50 g;
- clofn;
- halen - 50 g;
- dŵr puro - 1.5 litr.
Paratoi
Pods fy phupur, wedi'i sychu. Rhowch nhw mewn jariau wedi'u golchi a'u stemio o 700 ml, rhowch sbeisys, garlleg a thaflenni wedi'u torri'n fân. Rydym yn llenwi'r brig gyda dŵr berw, yn ei orchuddio â chaead ac yn ei adael am hanner awr. Yna caiff y dŵr ei ddraenio i'r cynhwysydd enameled. Rydym yn rhoi siwgr, halen a gadewch iddo berwi. Rydym yn mynnu 10 munud, yna mae'r marinâd wedi'i ddraenio i mewn i sosban a'i ferwi eto. Ym mhob jar tywallt 1 llwy de o 9% finegr a marinâd berwi. Rhowch rasiau i fyny, troi drosodd, gadael tan oeri, ac yna byddwn yn ei dynnu i'w storio.
Pupur poeth wedi'i marino ar gyfer y gaeaf gyda mêl
Cynhwysion:
- finegr 6% - 200 ml;
- mêl naturiol - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr wedi'i ferwi - 200 ml;
- pupur poeth.
Paratoi
Mae pupur sbeislyd yn dda ar gyfer golchi a llenwi caniau. Rydym yn gwneud marinade: ar wydraid o finegr rydym yn rhoi 2 lwy fwrdd o fêl, ychwanegwch ddwr ac mae'r cymysgedd sy'n deillio o arllwys y pupur. Gall banciau â phupur sbeislyd sy'n marino mewn finegr, mewn ffordd oer, gael eu gorchuddio'n syml â chaeadau capron a'u storio yn yr oerfel.
Sut i gasglu pupur poeth ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- pupur chili poeth;
- taflen lafa - 2 ddarnau;
- garlleg - 5 dentig;
- hanfodetig 70% - 1.5 llwy de;
- inflorescence dill;
- pupur du a phys melys;
- halen - 20 g.
Paratoi
Yn y jariau wedi'u golchi a'u sterileiddio, rydym yn gosod clofon o garlleg, inflorescences o dill, dail law a phys. Rydyn ni'n gosod y pupur chwerw yn y jariau. Rydym yn arllwys halen, arllwys dŵr poeth, arllwys finegr a gorchuddio â chaeadau haearn di-haint. Ar waelod pot mawr rhowch ddarn o frethyn, gosodwch y jar gyda phupur, ac arllwyswch y dŵr i'r badell. Ar ôl berwi, rydym yn sterileiddio jariau litr am 10 munud. Yna, tynnwch a rholio yn ofalus.