Mae Jeli o gooseberry yn driniaeth rhyfeddol o flasus a blasus, sy'n cael ei baratoi yn eithaf cyflym. Wedi ei baratoi, byddwch yn sicr yn synnu eich gwesteion a'ch perthnasau. Fe wnawn ni ddweud wrthych sut i goginio jelly o gooseberry yn y cartref a'i wneud yn unigryw a gwreiddiol.
Jeli tryloyw o gooseberry
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr gronnog - i flasu;
- dŵr - 1,25 l.
Paratoi
O'r lemwn gwasgwch y sudd, a bydd y gooseberry yn cael ei baratoi a'i dorri'n haner. Yn y pot, arllwyswch y dŵr, ychwanegwch sudd lemon a lledaenu'r aeron. Coginiwch y màs ar dân araf am oddeutu 20 munud. Ac erbyn hyn rydym yn cymryd criatr, yn ei orchuddio â'i fesur, wedi'i blygu i mewn i lawer o haenau. Mae cymysgedd aeron poeth yn cael ei roi mewn cribiwr ac yn gadael i ddraenio ar gyfer y noson gyfan. Mae'r sudd sy'n deillio yn cael ei dywallt i mewn i sosban, arllwyswch siwgr i flasu a'i berwi ar wres uchel am 5 munud. Yna tynnwch y jeli o'r tân ac yna hidlo trwy ddraenydd dirwy. Ymhellach, rydym yn arllwys y blasus ar y jariau paratowyd, eu clogio a'u storio mewn lle oer.
Jelly o gooseberry ar gyfer y gaeaf gyda gwydr
Cynhwysion:
- gooseberries - 2 kg;
- currant du - 500 g;
- siwgr - 1 kg;
- dŵr - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Golchir y geifrod a'r cyrens duon , wedi'u piledio mewn sosban, wedi'u llenwi â dŵr a'u rhoi ar gyfer stêmio ar dân bach. Rydym yn gwresu'r aeron nes iddynt roi sudd. Ar ôl hynny, tynnwch y sosban o'r plât a'i roi i oeri mewn basn o ddŵr oer.
Nesaf, gliniwch yr holl brawf yn drylwyr, symudwch y màs sy'n deillio ohono mewn colander gyda gwydr a gwasgu'r sudd. Yna rydym yn pwyso, yn ei roi ar y tân ac yn ei weld tua 40% o'i bwysau gwreiddiol, gan droi'n gyson a chael gwared ar y sgwm. Nawr chwistrellwch siwgr ar gyfradd o 1 cilogram o sudd - 1 cilogram o siwgr. Pob cymysgedd yn ofalus, dewch â'r jeli i ferwi, berwi am 5-10 munud ac arllwyswch mewn jariau sych anferth. Gadewch nhw nes eu hoeri yn llwyr am 2 ddiwrnod, ac wedyn cau gyda chapiau sgriw.
Rysáit ar gyfer jeli o gooseberry
Cynhwysion:
- gooseberries - 700 g;
- siwgr - 500 g;
- ffrwyth ciwi - 3 darn;
- ychwanegyn gyda pectin zheliks - 1 sachet.
Paratoi
Paratowch yr holl gynhwysion angenrheidiol yn gyntaf: golchir a glanhau'r geifr o'r pedunclau, a chyda'r kiwi, torrwch y croen. Yna, rydym yn troi'r aeron a'r ffrwythau trwy grinder cig, ychwanegu siwgr a chreu. Rhowch y cymysgedd mewn sosban, dewch â berw, taflu'r ychwanegyn gyda phectin a'i goginio ychydig, nes ei fod yn drwchus. Ar ôl hynny, tywallt y jeli i mewn i jariau a'u rhoi yn yr oergell.