Mae cael stoc ail-lenwi ar gyfer cawl o lysiau a llysiau gwyrdd, i baratoi yn y gaeaf, bydd y cyntaf i ginio yn haws ac yn gyflymach. Mae'n ddigon yn unig i ychwanegu llwy'r stoc i'r sosban a bydd y bwyd yn cael ei lenwi â fitaminau a blas ffres yr haf.
Sut i llenwi llysiau cyffredinol ar gyfer cawl ar gyfer y gaeaf - rysáit gyda halen
Cynhwysion:
- moron - 1 kg;
- pupur melys Bwlgareg - 700 g;
- gwyrdd (cymysgedd) - 300 g;
- cerrig, mawr, heb halen iodedig - 1 kg.
Paratoi
Mae paratoi dillad cyffredinol gyda halen ar gyfer y gaeaf yn syml. Mae'n ddigon yn unig i olchi moron a phupurau Bwlgareg a rinsiwch berlysiau ffres. Mewn set o'r olaf gall fod yn dill, persli, dail seleri neu lovage. Rhowch y brigau ar y tywel i sychu, ac yn y cyfamser, rydym yn glanhau a chroesi'r moron wedi'u gratio. Rydyn ni'n tynnu'r pupur o'r pedunclau ynghyd â'r blychau hadau, ac ar ôl hynny fe wnaethon ni dorri darn bach o wellt neu giwbiau. Rydyn ni hefyd yn cwympo'r glaswellt sych. Nawr, ychwanegwch y màs llysiau a gwyrdd i basn eang, arllwys halen fawr, cerrig, nid halen iodedig a chymysgu'n drylwyr.
Rydym yn datblygu'r gwisgo ar jariau sych a di-haint, gorchuddiwch â chaeadau wedi'u berwi gan y capron a'i roi mewn lle tywyll a dwfn i'w storio.
Gwisgo saethu ar gyfer cawl ar gyfer y gaeaf - rysáit gyda winwns
Cynhwysion:
- moron - 1 kg;
- bylbiau winwns - 1 kg;
- pupur melys Bwlgareg - 550 g;
- gwyrdd (cymysgedd) - 300 g;
- cerrig, mawr, heb halen iodized - 0,8 kg.
Paratoi
Mae gwisgo nionod yn cael ei baratoi ar yr un egwyddor â hebddo. Mae'n ddigon i rinsio'r cydrannau a sychu i ganiatáu i bob lleithder anweddu. Moron wedi'u plicio, bylbiau a phupurau wedi'u malu â chiwbiau bach a'u cymysgu yn y pelvis gyda pherlysiau ffres wedi'i dorri â melenko. Dim ond i ychwanegu at y gweithle â halen, nid iodized, ei gymysgu'n ofalus a'i ledaenu dros jariau sych a di-haint. Mae'r cronfeydd wrth gefn o'r fath wedi'u cadw'n berffaith o dan y capiau neilon. Ond i'w rhoi mewn lle tywyll oer ac o reidrwydd yn ddelfrydol.
Gwisgo ar gyfer cawl ar gyfer y gaeaf o giwcymbrau
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2.3 kg
- moron - 440 g;
- bylbiau winwns - 440 g;
- pen arlleg (mawr) - 1 darn;
- olew blodyn yr haul heb blas - 210 ml;
- gwyrdd (cymysgedd) - 300 g;
- finegr (9%) - 95 ml;
- halen garreg fawr heb ei iodized - 45 g;
- siwgr - 65 g.
Paratoi
Gellir defnyddio ail-lenwi gyda'r rysáit hwn i baratoi picl, llysiau halen neu gawl llysiau. Ar gyfer ei baratoi, mae gen i giwcymbr a moron, ac yna'r wyf yn torri llysiau gyda chiwbiau bach. Yn yr un modd, rydym yn paratoi'r bylbiau, ac mae dannedd garlleg wedi'i gludo'n croesi'r wasg. Rydym yn ychwanegu at y màs llysiau, yn cael ei olchi, yn ofalus ac wedi ei dorri'n fân yn greensiau ffres, a'i ychwanegu at basn neu basell enamel mawr, yna llenwch olew blodyn halen heb olew blodau halen heb flas, siwgr a finegr, cymysgu'n dda a gadael o dan amodau'r ystafell am bedair awr.
Mae'r biled presennol yn cael ei symud i blat coginio'r plât a'i gadael i ferwi. Boilwch y màs llysiau am ddeg munud, ac ar ôl hynny gosodir y poeth ymlaen llaw mewn jariau wedi'u sterileiddio'n sych a'u paratoi ar gyfer oeri a hunan-sterileiddio araf gyda chaeadau i lawr o dan blanced cynnes.
Hwylio wedi'i rewi ar gyfer cawliau ar gyfer y gaeaf
Os oes lle am ddim yn y rhewgell, mae'n fwy cyfleus rhewi'r ail-lenwi ar gyfer y cawl. I wneud hyn, dylai'r set o lysiau a ddymunir gyda hwyaid gael eu golchi, rhaid eu sychu'n drylwyr, a'u torri a'u cymysgu a'u hehangu i mewn i becynnau neu gynwysyddion i'w rhewi. Yn y rhewgell, bydd stoc o'r fath yn cael ei gadw'n berffaith tan y cynhaeaf nesaf.