Drwy ymdrechion y bridwr Sofietaidd IS Michurin, troi y llwyni gwyllt o Ogledd America i mewn i goeden ffrwythau o'r enw coed Aronia, sydd yn yr hydref yn taenu aeron gyda blas melys, melysog a blasus dymunol.
Yn wahanol i goed ffrwythau ac aeron eraill, mae cynaeafu'r goeden hon, yn aml yn dal i fod yn anhygoel, ac eto o aeron y ceirios du gallwch chi wneud cymhleth , gydag eiddo buddiol unigryw, llawer o flaen diodydd eraill. Mae asen Chokeberry yr un mor ddefnyddiol, yn ffres ac wedi'i rewi, ac mewn biledau, felly yn cael ei gadw yn y gaeaf, bydd compote o'r duer du yn rhoi digon o fitaminau a maethynnau i'n corff nad ydynt yn cyrraedd y tro hwn.
Mae blas aronia yn eithaf penodol, felly mae'n ddymunol coginio compote mewn cymysgedd o ffrwythau neu aeron ychydig asidig. Felly, mae'r ddiod yn troi'n gyfoethog, yn frawdurus ac yn hynod o flasus.
Isod, rydyn ni'n cynnig nifer o ryseitiau i chi ar gyfer paratoi compote o du cherry, y gallwch ddewis y rhai mwyaf addas ohoni.
Cymhorthion ceirios du gydag afalau ar gyfer y gaeaf
Y cynhwysion
Cyfrifo ar gyfer un jar tair litr:
- aeron chokeberry - 200 g;
- afalau ffres - 400 g;
- asid citrig - 1 llwy de;
- siwgr gronog - 550 g.
- dŵr puro - 2-2.5 litr.
Paratoi
Rydyn ni'n gwared ar aeron y chokeberry o'r pedunclau, yn eu rinsio mewn dŵr sy'n rhedeg oer ac yn gadael iddynt sychu ychydig. Rydym yn glanhau'r afalau golchi o'r cynffonau, yn torri'r craidd ac yn ei falu mewn sleisys bach. Rydyn ni'n gosod yr aeron a baratowyd o ddarnau ceirios du ac afal mewn jariau wedi'u torri'n barod, wedi'u llenwi â siwgr berw, wedi'u coginio o ddŵr pur, siwgr ac asid citrig, rholiwch y caeadau wedi'u berwi o'r blaen ar unwaith, trowch i'r gwaelod i fyny a gadael nes eu hoeri yn llwyr, wedi'u lapio mewn blanced cynnes neu ryg , tua diwrnod.
Rydyn ni'n cadw'r gwag a baratowyd mewn lle tywyll a lleiaf oer.
Yn ôl y rysáit hwn, mae compote eithaf cryno wedi'i wneud o gerdyn ac afalau, a rhaid ei wanhau â dŵr wedi'i ferwi cyn ei fwyta.
Cymhleth o geirios du wedi'u rhewi gyda mintys
Cynhwysion:
- aeron wedi'u rhewi o chokeberry du - 500 g;
- sbigiau mintys ffres neu sych - 2 pcs.;
- lemwn canolig - 1/2 pcs.;
- siwgr gronnog - 500 g.
- dŵr wedi'i buro - 4 litr.
Paratoi
Mewn sosban o faint addas, rydym yn gosod aeron wedi'u rhewi o chokeberry du, wedi'u sleisio'n flaenorol â golchi'r lemwn, eu dywallt o ddŵr pur oer a'i roi ar y tân. Ychwanegwch y siwgr gronog, cymerwch nes ei fod yn diddymu a thaflu sbwriel mintys. Nawr dygwch y compôp i ferwi, berwi am bum munud, tynnwch y stôf a'i adael i ymledu cyn i chi oeri o dan y caead.
Mae'r compôp hwn o duer gyda lemwn a mintys yn cael blas ardderchog unigryw. Yn ogystal, mae'n ddefnyddiol iawn i weithrediad systemau treulio a nerfus y corff, gan fod ganddo eiddo tawelu ac ymlacio, yn gwella gweithrediad y stumog, gan ysgogi cynhyrchu ensymau. Mae hefyd yn llenwi ein corff â fitaminau, macro a microelements hanfodol, yn arbennig ïodin, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithredu'r chwarren thyroid yn briodol.
Mae manteision golosg yn amlwg, felly storwch aeron ffres i'w defnyddio yn y dyfodol trwy rewi neu gasglu allan yn barod ar gyfer y gaeaf, bydd unrhyw opsiwn yn eich galluogi i fwynhau diod adfywio blasus a defnyddiol trwy gydol y flwyddyn.