Jam o'r viburnum

Mae Kalina ers amser maith wedi bod yn enwog am ei eiddo meddyginiaethol ac fe'i hystyrir yn un o feddyginiaethau gwerin gorau sy'n helpu gydag annwyd. Paratowch jam o jam gyda thriniaeth wres leiaf neu hyd yn oed hebddo, fe gewch chi gronfa wrth gefn o fitaminau, a fydd nid yn unig yn helpu i gael gwared â'r afiechyd a gwella imiwnedd, ond hefyd yn ategu'r cwpan te ar gyfer cinio neu ar ôl cinio.

Jam o'r guelder-rose "Pyatiminutka"

Mae ymddangosiad aeron a'u priodweddau gwerthfawr yn cael eu cadw i raddau helaeth gyda'u triniaeth wres lleiaf. Paratoi'r math hwn yw'r jam o'r Kalinina Pyatiminutka.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. I ddechrau, mae aeron chwyn y Kalina yn cael eu rinsio a'u trochi mewn criben metel i mewn i got o ddŵr berw.
  2. Ar ôl pum munud o blanhigion, tynnwch y cribr o'r dŵr a gadewch i'r aeron ddraenio.
  3. Rydym yn cyfuno siwgr a dŵr yn y sosban ac yn gwresogi'r màs gyda throsglwyddo'n barhaus nes bod y crisialau siwgr yn cael eu diddymu a'r boilsion surop.
  4. Rydyn ni'n gostwng i'r màs melys berwi a baratowyd yn aeron llus a gwenyn nhw ar ôl berwi am bum munud.
  5. Rydyn ni'n gadael y cynhwysydd gyda'r gweithle o'r neilltu ac yn ei oeri.
  6. Unwaith eto, cynhesu'r jam i ferwi, coginio am bum munud ac yna oeri eto.
  7. Am y tro diwethaf rydyn ni'n rhoi lluniaeth i ferwi, yna byddwn yn ei arllwys ar longau gwydr di-haint a sych, rydym yn ei selio'n dynn ac ar ôl oeri rydym yn ei anfon i'w storio ar gyfer bylchau eraill.

Jam o Kalina heb goginio - rysáit syml

Nid yw proses dechnolegol y rysáit flaenorol yn cymryd pum munud, fel y dywed yr enw, a ddisgrifiodd amrywiad y danteithrwydd a dderbyniwyd diolch i'r amser sy'n mynd i drin gwres aeron. Ond nid yw'r jam o'r viburnum ar gyfer y gaeaf yn ôl y rysáit hwn yn cymryd mwy na phum munud, ac eithrio'r amser ar gyfer sterileiddio caniau.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Mae Kalina yn cael ei dorri i ffwrdd o frigau, ei olchi, ei sychu gyda napcyn neu dywel ac yn cael ei daflu i gyflwr tatws cuddiedig yn y tanc cymysgwr.
  2. Nawr rydym yn cysylltu y màs a dderbynnir gyda siwgr gronog, cymysgedd a phacyn ar jariau di-haint.
  3. Wedi'i orchuddio â chaeadau rhydd, rydym yn storio'r pibellau gwaed yn yr oergell.

Jam o'r viburnum - rysáit trwy grinder cig

Yn yr un modd â'r achos blaenorol, nid yw'r biled dan y rysáit hwn yn destun triniaeth wres, gan gadw'r eiddo gwerthfawr i'r eithaf. Ni chaiff blas o'r fath ei gadw'n hir a dim ond mewn seler oer neu ar silff oergell.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Paratowyd aeron wedi'u golchi'n sych ar dywel neu eu lledaenu ar bapur am ychydig.
  2. Rydym yn pasio'r deunydd crai a baratowyd trwy grinder cig a'i gysylltu mewn llong enamel neu wydr gyda thywod siwgr.
  3. Rydym yn cymysgu'r lleiniau cyfansoddol i ddiddymu crisialau siwgr uchaf, ac ar ôl hynny rydym yn arllwys ar jariau di-haint ac yn eu gorchuddio â cap capron.

Jam gyda caramel a mêl - rysáit

Mae'r amrywiad hwn o baratoi'r jam yn egnïol ac yn drafferthus, ond mae blas y blasus a gafwyd yn fwyaf cain a meddal.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Rydyn ni'n rinsio'r aeron calycs o dan redeg dŵr, ac yna'n eu gostwng am ychydig o funudau i mewn i ddŵr berw, yna cyfuno i gylifog, gadewch iddo ddraenio, a'i ddraenio.
  2. Nesaf, chwiliwch yr aeron a baratowyd trwy gribr, gan wahanu'r sudd fewnol a'r mwydion o'r esgyrn a'r croen.
  3. Mae'r tatws melys tendr sy'n deillio o hyn yn cael eu cymysgu â mêl a'u lledaenu dros gynwysyddion bach sych a sych.
  4. Rydym yn cadw'r cynwysyddion wedi'u selio â chaeadau ar silff yr oergell i'w storio.