Ar benwythnosau a / neu wyliau, weithiau mae arnoch eisiau gwesteion pamper a danteithion pasteiod da wedi'u coginio gartref.
Er enghraifft, gallwch chi baratoi pwdin gwych a blasus, a fydd yn edrych yn drawiadol iawn ar y bwrdd - cacen cartref "Stump Trwmped", nid yw coginio'n anodd, byddwn ni'n dweud wrthych sut i gaceni cacennau a'i adeiladu.
Rysáit clasurol o'r gacen "Stump Trwmped" ar iogwrt
Mae'r cacen hon, mewn gwirionedd, yn debyg i'w baratoi i un arall a elwir yn "log Nadolig". Wrth adeiladu cacen, mae gennych gyfleoedd da i wireddu eich galluoedd dylunio.
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - tua 2 gwpan;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- siwgr - 300 g;
- vanila neu sinamon;
- ffrwythau sych (rhesinau, prwnau , bricyll sych) - 200 g (i gyd gyda'i gilydd);
- soda pobi - 2 pinyn;
- kefir brasterog - dim mwy na 500 ml;
- rhiw 1 llwy fwrdd. llwy;
Ar gyfer treiddio'r cacen:
- siwgr - 50 g;
- dŵr 50 ml;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
Ar gyfer hufen:
- iogwrt heb ei siwgr yn drwchus - 300 ml;
- syrup ffrwythau o jam ceirios - 150 ml g;
- datrysiad cryf o gelatin - 50 ml;
Ar gyfer mowldio siocled:
- teils siocled tywyll - 1 darn;
- menyn - 50 g;
I gofrestru:
- Bisgedi parod "Madarch" - ychydig o ddarnau.
Paratoi
Llenwch â ffrwythau sych dw r berwedig, ar ôl 10 munud ychwanegir dŵr, rydym yn tynnu'r cerrig o'r sinciau, yn gwasgu'r bricyll a'r prwnau wedi'u sychu.
Rhowch wyau gyda siwgr a chwistrell fach neu gymysgydd ar gyflymder isel (yn ddelfrydol, yn ddelfrydol, a phroteinau - yna cysylltu).
Diddymir y soda heb ei fagio mewn kefir, rydym yn arllwys y cymysgedd siwgr wyau.
Rydym yn arllwys mewn 1 llwy fwrdd. llwy o rw neu frandi ac yn ychwanegu'r blawd wedi'i raddio'n raddol, gallwch chi glinio'r toes gyda chymysgydd.
Ychwanegwch y ffrwythau sych i'r toes a'i gymysgu i'w dosbarthu hyd yn oed.
Sut i bobi cacen gyda stwmp pydredig?
Arllwyswch y toes yn gyfartal i daflen pobi petryal gyda phorc pobi wedi'i oleuo. Ni ddylai'r toes fod yn haen drwchus (os yw'r prawf yn llawer, ac mae'r sosban yn fach - pobi mewn 2 ddos). Rydym yn pobi bisgedi tenau am tua 25 munud. Rydym yn torri'r gacen yn 3 neu 2 ran, yn ei dynnu'n gyflym o'r hambwrdd pobi, neu'n ei droi ar dywel. Rydym yn dileu'r papur. Rydyn ni'n diffodd y bisgedi poeth ac yn gadael nes eu hoeri yn llwyr (mae gennym 3 neu 4).
Rydym yn paratoi'r rhwygiad o gymysgedd o siwgr gyda dŵr poeth a sudd lemwn (gallwch chi arllwys llwy o riem neu frandi). Oeri i lawr.
Gwnewch yr hufen: cymysgwch iogwrt gyda syrup ceirios a datrys gelatin.
Adeiladu cacen
Mae cacennau wedi'u goresgyn yn datblygu ac yn cael eu gwasgu'n ddigon helaeth ag ymledu, mae'r ymylon yn cael eu torri. Mae Corgiander o'r tu mewn yn hyrwyddo hufen yn helaeth ac yn rhoi ar ddysgl, ochr yn ochr â phwyso'n gaeth yn erbyn y llall. Rydym yn mynd o'r ganolfan i'r ymyl, gan efelychu toriad y goeden trwy drefniant y gacen, hynny yw, lapio un o gwmpas y llall. Gwasgwch hi'n dynn.
Torrwch weddill y gacen gyda chyllell neu gyda chymysgydd i mewn i ddarn mân, ychwanegu'r hufen a'i ledaenu allan o'r cymysgedd hwn â choed "gwreiddiau" trwchus ar hyd ymylon y gacen. Rhowch y gacen yn yr oergell am 2 awr, gadewch iddo egni a rhewi.
Ar ôl yr amser angenrheidiol, rydym yn paratoi cotio siocled trwchus: cymysgir y menyn a'r bar siocled yn ddarnau bach wrth eu gwresogi mewn baddon dŵr. Rydyn ni'n dod â hi i unffurfiaeth.
Cymhwyswch y leinin i oriau'r gacen a'r "gwreiddiau" gyda chymorth scapula, tynnu gyda fforc a brwsh silicon.
Ar y "stwmp", rhowch y cwpan "madarch" i ddŵr eu hetiau gyda mowldio siocled.
Gallwch addurno'r wyneb gyda "dail" ac elfennau eraill o farm, ffrwythau candied, ffrwythau sych a danteithion melys eraill.
Rydyn ni'n gwasanaethu cacen cartref "Stump Trwmped" gyda thei, coffi a / neu ddiodydd tebyg eraill.
Rydyn ni'n ceisio bwyta cacennau a melysion eraill yn aml, mewn meintiau arferol ac yn well yn y bore.