Gall gwneuthurwyr waffle Sofietaidd fod yn drydan ac yn rhai nad ydynt yn drydan, yn debyg i sosbannau ffrio syml. Yn ychwanegol at y dull o baratoi, mae amrywiadau a'r math o wafflau: mae chwistrelli trwchus a thywiog yn dda ar gyfer brecwast gyda syrup a mêl, a defnyddir tenau yn aml ar gyfer "tiwbiau" gyda hufen neu laeth cyddwys. Ymunwch â'r gorffennol, gan gloddio yn y dyddodion o ategolion cegin, a mwynhau blas anghofiadwy o wafflau Sofietaidd, a'r ryseitiau a ddywedwn ichi.
Rysáit Waffle am ddysgl wafer trydan Sofietaidd
Yn fwyaf aml mae'n draffiau gwafr trydan a ddefnyddir ar gyfer paratoi cytiau tenau. Gellir tynnu'r wafflau hyn mewn ffurf poeth i mewn i tiwb ac yn llawn eich hoff hufen, ond penderfynasom eu gwasanaethu yn syml gyda siwgr powdr.
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - 80 g;
- darn fanila - 1/2 cwp;
- menyn - 120 g;
- blawd - 100 g;
- soda - 1/2 llwy de;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- olew llysiau;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Mae wyau yn curo gyda siwgr gyda chymysgydd. Heb leihau'r cyflymder, ychwanegwch at y gymysgedd wyau menyn wedi'i doddi (neu fargarîn), yn ogystal â chasglu gyda soda lemon soda. Caiff y blawd ei lechu a'i ychwanegu'n raddol i weddill y cynhwysion, gan droi'n gyson.
Mae haearn Waffle, wedi'i olchi a'i sychu'n flaenorol, yn iro ychydig o olew llysiau gyda napcyn. Mae prawf cyfan wedi'i gynhesu'n dda wedi'i llenwi â phrawf: arllwys i mewn i'r ganolfan llwy fwrdd o toes a gwasgu hanner uchaf haearn y waffl yn dda. Ar ôl munud a hanner, byddwn yn tynnu'r cacen wafer a'i rolio i mewn i tiwb. Rydym yn gwasanaethu waffles a baratowyd yn y wafer trydan Sofietaidd gyda ffrwythau ffres, wedi'u chwistrellu â siwgr powdr.
Y rysáit am wafflau Sofietaidd
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- halen - 1 llwy de;
- powdr ar gyfer pobi - 4 llwy de;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 2 ddarnau;
- llaeth cynnes - 1½ y cant;
- menyn (toddi) - 1/3 o ganrif;
- darn fanila - 1 llwy de.
Paratoi
Mewn powlen ddwfn, cymysgwch blawd wedi'i chwythu, powdr pobi, halen a siwgr. Rydym yn rhoi'r cynhwysion sych o'r neilltu. Mae haearn Waffle wedi'i iro â olew a'i roi ar blât poeth.
Mewn powlen ar wahân, guro wyau gyda llaeth, menyn wedi'i doddi a darn fanila. Chwistrellwch gynhwysion sych yn gyson gyda chwisg a dywalltwch laeth iddynt gyda thocyn tenau. Cymysgwch toes trwchus homogenaidd. Rydyn ni'n arllwys ychydig o lwy fwrdd o toes ar haearn y waffl gwresogi a chau'r uned. Rhowch y ffwrniau 3-5 munud ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraid. Rydym yn gwasanaethu wafflau gyda mel melys, surop, neu hufen iâ.
Gwifrau ar gyfer y peiriant gwneud gwifrau Sofietaidd
Gall Waffles fod yn opsiwn diddorol o bwdin wedi'i rannu mewn gwledd, neu barti coctel. Nid yw'r cyflwyniad gwreiddiol a chymysgedd diddorol o flasau o gwbl yn debyg i ryseitiau Sofietaidd traddodiadol, ond ar gyfer coginio mae angen haearn reffaith syml yn ôl.
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 1 eitem;
- dŵr - 1/3 ct .;
- llaeth - hanner canrif;
- menyn - 45 g;
- siocled - 200 g;
- hufen - 200 ml;
- cnau - 1 eitem;
- halen môr mawr.
Paratoi
Gwahanwch y gwynod wyau o'r melyn ac yn curo gyda siwgr hyd nes eu copaid. Mae haearn Waffle yn lubricio gydag olew a'i osod i gynhesu ar dân.
Mewn powlen, curwch hogiau wyau, blawd, llaeth a menyn wedi'i doddi. Ychwanegwch y protein yn chwistrellus i'r cymysgedd sy'n deillio ohono a'i gymysgu â sbeswla.
Rydym yn cymryd ffyn hufen iâ pren a'u rhoi ar ymylon haearn y waffl. Arllwyswch dros y toes a gorchuddiwch y wafer gyda'r ail hanner. Bydd Wafers yn barod mewn 4-5 munud.
Siocled wedi'i doddi. Caiff cnau eu malu â chyllell. Mae waffles cartref wedi'u gorffen mewn siocled, wedi'u chwistrellu â chnau a halen fawr.