Nid yw'n gyfrinach mai prif fraster y prawf tywod yw braster. Dyma'r rhai sy'n amlenni gronynnau blawd ac nid ydynt yn caniatáu iddynt glynu at ei gilydd. Diolch i hyn, mae'r cwcis mor frwd ac ysgafn. Ac heb wyau, mae'r toes hwn yn berffaith dda, diolch i'r holl frasterau sydd bob amser yn ymddangos yn feddal a phlastig. Rydym yn cyflwyno i'ch sylw ddau ryseitiau cwbl wahanol ac ychydig anarferol ar gyfer cwcis bach.
Rysáit ar gyfer cwcis bach heb wyau ar margarîn gyda jam
Mae'r rysáit hon yn anarferol gan ei fod yn cynnwys burum yn ei gyfansoddiad, sydd yn gwbl anhygoeliadol ar gyfer toes wedi'i ferwi. Rhowch gynnig arni, a bydd y canlyniad yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau.
Cynhwysion:
- mayonnaise - 50 g;
- blawd - 270 g;
- siwgr powdr - 170 g;
- margarîn - 150 g;
- jam - 250 ml;
- burum sych - 10 g;
- fanila.
Paratoi
Mayonnaise cymysgu â burum a'i neilltuo. Mae margarîn wedi'i ymlacio rydym yn torri ar draws 120 gram o siwgr powdwr, ychwanegwch y gymysgedd yeast, yna cymysgwch y blawd â fanillin yn raddol. Cnewch y toes meddal a'i rannu'n ddwy ran. Rydym yn tynnu'r mawr yn yr oergell, y lleiaf yn y rhewgell. Gadewch i ni aros awr am y toes i rewi ac roedd yn haws gweithio gyda hi. Mae wyneb y bwrdd wedi'i chwistrellu â blawd ac yn rholio'r rhan fwyaf o'r toes i mewn i fyrddau gyda thwf o tua 7 mm. Fe'i trosglwyddwn i daflen, yn llawn saim gyda jam, ac ar y brig rydym yn rwbio'r rhan wedi'i rewi o'r toes. Byddwn yn pobi 20 munud ar 185 gradd. Torrwch hi'n boeth a chwistrellu powdr.
Cwciwch y cwci bach gyda olew llysiau heb wyau
Diddorol ac anarferol yw'r dull Swistir o baratoi'r pasteler fer hwn ar gyfer bisgedi, nid yn unig ei fod heb wyau, felly hyd yn oed heb fraster anifeiliaid. Ie. mae'r toes yn ymddangos yn hollol flin, sy'n golygu na allwch goginio pob math o losin allan ohono yn ymprydio heb unrhyw geffyl cydwybod. Os nad ydych chi'n rhoi siwgr, yna gallwch ddefnyddio'r toes hwn ar gyfer pasteiod a phies gyda llysiau neu madarch.
Cynhwysion:
- dŵr oer - 225 ml;
- olew blodyn yr haul wedi'i fireinio - 225 ml;
- siwgr - 180 g;
- blawd - 490 g;
- halen - 5 g;
- fanila.
Paratoi
I baratoi'r toes, mae arnom angen dŵr oer iawn, gallwn ddweud iâ. I wneud hyn, gallwch ei ddal am gyfnod yn y rhewgell,