Medovik gyda chustard

Mae Medovik yn gacen anhygoel o flasus. Mae yna nifer o opsiynau i'w paratoi - mae'r ddau fwyaf diddorol ohonynt yn aros i chi isod.

Cacen "Medovik" gyda chustard

Cynhwysion:

Ar gyfer y gacen:

Ar gyfer custard:

Paratoi

I baratoi mêl clasurol gyda chustard, dylid gwneud y toes mewn baddon dŵr. Mewn sosban fawr arllwys mewn dŵr, rydym yn rhoi cynhwysydd o faint llai. Cyn gynted ag y bydd y dŵr yn gwlygu mewn sosban fawr, rydyn ni'n taflu darn o fenyn i mewn i gynhwysydd llai a'i droi, a'i droi. Yn syth ar ôl hyn, ychwanegu siwgr, soda, mêl a gyrru yn yr wyau. Yn sychu, berwi'r gymysgedd am 5 munud. Nawr, arllwyswch y blawd yn raddol a'i droi'n y toes. Rydym yn ei gynnal am tua 5 munud, ac yna fe'i gwasgarir ar y bwrdd, a gafodd ei ffrydio â blawd, ac rydym yn ei gymysgu'n dda. Rhannwn y toes i mewn i 7 darn, ac yna'n cael eu cyflwyno. Dewiswn blât crwn, ar y cyfuchlin y byddwn yn torri ein cacennau. Rydym yn coginio'r hambwrdd pobi yn ysgafn â blawd, rydyn ni'n rhoi cacen arno ac ar 200 ° C rydym yn pobi am 5 munud. Gwisgwch y gacen yn syth wedi'i dorri i mewn i gyfuchlin y plât. Rydym yn gwneud yr un peth â phob cacen arall. Yna, rydym yn torri'r holl sgrapiau i mewn i mochyn.

Nawr, byddwn yn delio â'r hufen: torri'r wyau i mewn i sosban, melinwch nhw gyda blawd a siwgr. Rydym yn arllwys yn y llaeth (tua 1 gwydr) a'i wresogi dros wres canolig. Rydym yn coginio, nid yn atal troi, nes ei fod yn drwchus. Pan fydd y màs yn dechrau berwi, arllwys gweddill y llaeth a'i goginio eto ar wres canolig nes ei berwi, gan droi bob amser. Nawr rydym yn tynnu'r hufen o'r tân. Cyn gynted â bod yn oer, rhowch fenyn ynddo a'i gymysgu. Rydyn ni'n chwistrellu'r cacennau, y brig y cacen a'r ochrau gyda'r cwstard, tra bod y brig a'r ochr yn dal i gael eu rhwbio â briwsion. Rhoddir gwneuthurwr melys blasus gyda chustard mewn lle oer am 5 awr yn llawn. Wel, yn gyffredinol, po hiraf y bydd y gacen yn tyfu, y mwyaf blasus bydd yn troi allan.

Y rysáit am fêl siocled gyda chustard

Cynhwysion:

Ar gyfer y prawf:

Ar gyfer custard :

Ar gyfer gwydro:

Paratoi

Cymysgwch wyau gyda siwgr, mêl, menyn a soda. Rydyn ni'n gosod y cynhwysydd gyda'r màs a dderbynnir mewn baddon dŵr ac, yn troi, coginio am 5 munud nes bod y màs yn gwbl homogenaidd. Ar ôl hynny, tynnwch ef o'r baddon dŵr, ychwanegu coco a chymysgu'n dda. Cymysgwch symiau bach o flawd wedi'i chwythu hyd nes y mae'r màs yn dechrau llusgo. Wedi hynny, ei ledaenu ar y bwrdd blawdog ac, arllwys gweddill y blawd, gliniwch y toes meddal. Rydym yn ei rannu'n 8 rhan, ac yna caiff pob un ei rolio i mewn i haen denau. Ar gyfuchlin y plât, torrwch y cylchoedd a'u pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Cacennau o'r fath yn cael eu pobi yn gyflym iawn - dim ond 3-5 munud. Nid yw torri'r toes yn cael ei daflu i ffwrdd, ond hefyd yn coginio tan yn barod, ac yna eu taenu i mewn i fwynen.

Ar gyfer yr hufen, rydym yn cymysgu llaeth, blawd, siwgr, wyau, ac, yn troi, ar dân fechan, coginio mor drwchus. Peidiwch â gadael i'r hufen berwi. Rydym yn ei dynnu o'r tân, ychwanegu coco a chymysgu'n dda gyda chwisg. Rydyn ni'n rhoi'r hufen i oeri, ac yna'n rhoi menyn ynddo a'i gwisgo'n dda. Rydym yn melin cnau Ffrengig. Peelwch yr hufen gyda hufen a chwistrellwch â chnau. Nid oes angen i ni lidio'r cacen uchaf - ar ei gyfer, byddwn yn gwneud y gwydredd. I wneud hyn, cymysgwch yr holl gydrannau ar gyfer y gwydro mewn sosban ac, gan droi, coginio ar dân bach am tua 2 funud nes bod y màs yn trwchus. Rydyn ni'n rhoi eicon poeth ar ben y mediwick siocled gyda'r cwstard, ac yn slipio'r ochrau gyda hufen ac yn chwistrellu sglodion siocled. Mae'n ddymunol bod gwneuthurwr melys ysgafn gyda chustard am 3 awr yn sefyll ar dymheredd yr ystafell, ac yna amser arall yn yr oergell.