Mae'r haf ger bron y gornel, sy'n golygu ei bod hi'n bryd darganfod ryseitiau newydd a fydd yn eich helpu i oroesi gwres y tri mis nesaf. Bydd un o'r ryseitiau "achub" yn rysáit ar gyfer sorbet afal ysgafn. Yn wahanol i'r hufen iâ arferol, ni fydd pwdin oer mor niweidio'r ffigwr yn unig, ond bydd hefyd yn sicrhau budd y corff, gan mai dim ond cynhwysion naturiol sydd ar ffurf ffrwythau a sudd ffrwythau ynddo.
Rysáit am sorbet afal gyda mêl
Cynhwysion:
- dŵr - 3 eitem;
- siwgr - 1 eitem;
- mil - hanner canrif;
- croen oren - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy de;
- anis - 1 seren;
- sudd afal ffres - 2 eitem;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mewn sosban arllwyswch dŵr a'i ychwanegu at siwgr, mêl, croen oren, sinsir wedi'i gratio a seren anise. Boilwch yr hylif nes bod syrup wedi'i ffurfio gyda chyfanswm o tua 2 cwpan, bydd hyn yn cymryd 10-12 munud.
Hidlo'r surop trwy garthran i gael gwared ar weddillion zest, sinsir a sbeisys, yna cymysgwch ef ag afal a sudd lemwn. Rydym yn arllwys yr hylif yn y gwneuthurwr hufen iâ ac yn paratoi yn ôl y cyfarwyddiadau i'r ddyfais. Os nad oes hufen iâ gennych, yna dim ond arllwys sorbet yn y dyfodol i mewn i unrhyw ffurf a'i roi yn y rhewgell, gan gofio i droi'r cynnwys bob 30 munud.
Beetroot apple sorbet
Cynhwysion:
- betys - 2 kg;
- siwgr - 1/3 o ganrif;
- sudd afal - hanner canrif;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- fodca - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Yn y sosban, rhowch y beets golchi a'i goginio nes ei fod yn barod, ac yna caiff y llysiau gwreiddiau eu hoeri a'u glanhau. Rydym yn torri'r beets i mewn i ddarnau ar hap mawr a'u rhoi yn y bowlen y cymysgydd ynghyd â gweddill y cynhwysion. Rhowch y betys am 3 munud nes ei fod yn unffurf, yna rhowch y cymysgedd yn y gwneuthurwr hufen iâ, neu defnyddiwch y dechneg a ddisgrifir yn y rysáit flaenorol.
Sorbet Afal-gel
Cynhwysion:
- siwgr - 100 g;
- dŵr - 300 ml;
- afalau - 500 g;
- gellyg - 500 g;
- 1/2 sudd lemwn;
- gwyn wy - 1 pc.
Paratoi
Arllwyswch ddwr i mewn i sosban ac ychwanegu siwgr iddo. Cynhesu'r hylif nes bydd y crisialau siwgr yn diddymu. Yn y surop yn y dyfodol rydyn ni'n gosod yr afalau a gellyg wedi eu plicio a'u torri, heb anghofio ychwanegu'r sudd lemwn, fel nad ydynt yn dywyllu wrth goginio. Coginiwch y ffrwythau yn y surop am 10-12 munud, ac ar ôl hynny, os oes angen, byddwn hefyd yn arllwys y màs gyda chymysgydd trochi, os nad yw'n ymddangos yn unffurf. Rydyn ni'n arllwys pure ysgafn ysgafn i'r gwneuthurwr hufen iâ, neu fowld ar gyfer rhewi, ac aros am galedi cyflawn.