Ar ôl y gaeaf hir, daw amser o oleuni a bwyd adfywiol. A bod hefyd yn amrywiol, byddwn yn rhannu ryseitiau o gawliau oer, sy'n berffaith ar gyfer cinio neu ginio.
Cawl radis oer
Mae'n cymryd ychydig iawn o amser i baratoi cawliau oer, felly gallwch chi anghofio am yr oriau hir a dreulir yn y gegin.
Cynhwysion:
- radish - 1 darn;
- bara kvass - 1 l;
- tatws - 2 ddarnau;
- wyau - 4 darn;
- hufen sur - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns werdd - criw;
- persli, melin a halen i'w flasu.
Paratoi
Mae wyau a thatws yn berwi. Mae radish yn lân, yn golchi ac yn torri gwellt. Gyda'r tatws, tynnwch y croen a'i dorri'n giwbiau. Mae wyau, gwyrdd a winwns werdd hefyd yn torri'n fân. Plygwch yr holl gynhwysion mewn sosban, arllwys kvass, cawl halen a gollwng ar blatiau, gan ychwanegu hufen sur iddo.
Cawl oer gyda ciwcymbr
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1 kg;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- garlleg - 1 ewin;
- Briwsion o fara gwyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- broth llysiau - 1,5 o eitemau;
- winwns werdd - criw;
- halen i flasu.
Paratoi
Pepper a glanhau hadau. Gyda ciwcymbrau, tynnwch y croen. Torrwch y llysiau yn giwbiau bach. Mae garlleg yn gadael drwy'r wasg, ac yn cuddio nionod ac yn torri'n fân. Mae ciwcymbr, nionyn a phupur yn cymysgu ac yn rhannu'r cymysgedd yn ei hanner. Un chwip rhan mewn cymysgydd gyda 1 llwy fwrdd. broth, a'r llall - cymysgwch â briwsion bara.
Plygwch hyn i gyd mewn sosban, arllwyswch y broth sy'n weddill, ychwanegwch y garlleg, halen, cymysgwch bopeth a blaswch eich cawl.
Cawl oer Corea
Mae'r rysáit am cawl oer Corea "Kuk-si" yn syml iawn, ac mae'r dysgl yn troi'n gyfoethog a gwreiddiol.
Cynhwysion:
- cig eidion - 300 g;
- nwdls reis - 200 g;
- tomato - 2 pcs.;
- ciwcymbr - 2 ddarnau;
- radish - 5-6 darnau;
- bresych - 200 g;
- gwyrdd, seleri i flasu;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 1-2 ewin;
- olew sesame a llysiau;
- finegr a saws soi i flasu.
Paratoi
O wyau gwnewch omelet a'i dorri'n stribedi. Coginio cig a thorri (peidiwch â thywallt y cawl). Torrwch bresych, tywallt finegr a ffrio mewn olew llysiau. Croen tomatos, ciwcymbr, radish, seleri wedi'i dorri'n sleisenau tenau. Gwyrdd, nionod a garlleg. Chwistrellwch yr holl lysiau gyda finegr.
Cogini nwdls, rinsiwch ac ychwanegu olew sesame. Mewn cawl cig, ychwanegwch ychydig o saws soi. Mewn sosban ychwanegwch y nwdls, cig, wyau sgramblo, llysiau a llysiau gwyrdd, a'i llenwi â chawl. Mae'ch cawl yn barod.