Cyw iâr wedi'i ffrio yw un o'r hoff brydau ar unrhyw fwrdd. Er mwyn ei goginio'n flasus, mae angen i chi wybod ychydig o gyfrinachau. Bydd prydau ohono yn opsiwn ardderchog ar gyfer picnic ac yn addurno'n llwyr unrhyw fwrdd Nadolig.
Pa mor flasus yw ffrio cyw iâr mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- carcas cyw iâr - 755 g;
- llaeth - 195 ml;
- sbeisys ;
- paprika daear - 10 g;
- powdr garlleg - 5 g;
- blawd gwenith - 65 g;
- olew llysiau - 45 ml.
Paratoi
Mae carcas dofednod yn cael ei olchi, ei frwydo gyda napcyn a'i dorri'n ddarnau. Mewn powlen ddwfn arllwyswch laeth oer a gosodwch y cig. Ar ôl 10 munud rydym yn ei gymryd allan, ei ddaflu mewn colander a'i osod o'r neilltu.
Yn y bowlen, arllwyswch yr holl sbeisys: paprika, halen, pupur, powdr garlleg a chymysgu'n drylwyr. Chwistrellwch y cyw iâr gyda chymysgedd a chymysgedd siwgr sych. Mae pob darn cyw iâr wedi'i bara mewn blawd, rydym yn ei lledaenu i'r olew coch ac yn ei ffrio i gyflwr gwrthrychau, gan droi, ar bob ochr. Rydym yn darparu darnau cyw iâr blasus ffres gydag unrhyw addurn a llysiau.
Pa mor gysurus blasus a chyflym i ffrio?
Cynhwysion:
- cyw iâr - 555 g;
- gwin - 45 ml;
- adzhika - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - os dymunir;
- sbeisys;
- greens.
Paratoi
Rydym yn torri'r cyw iâr i mewn i ddarnau bach ac yn guro'n ysgafn. Mewn powlen, cymysgwch yr adzhika gyda'r gwin ac ychwanegwch y sbeisys. Rydym yn llwytho'r cig yn y marinade sy'n deillio ohono ac yn ei adael am ychydig oriau. Gwisgo sosban gydag olew, gosodwch ddarnau cyw iâr yn ofalus a ffrio o ddwy ochr. Cyn ei weini, taenwch y dysgl gyda garlleg wedi'i dorri a'i fagiau wedi'u torri'n fân.
Pa mor blasus yw ffrio'r darnau cyw iâr?
Cynhwysion:
- cyw iâr - 545 g;
- sbeisys;
- Basil, oregano, coriander - trwy blinio;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn torri'r cyw iâr i mewn i ddarnau a'i rwbio gyda sbeisys a pherlysiau. Nesaf, gosodwch y gweithle mewn padell ffrio, dŵr gydag olew a ffrio'r cyw iâr am 35 munud, gan droi dro ar ôl tro. Rydym yn gwirio parodrwydd y dysgl gyda ffor a'i weini i'r bwrdd.
Pa mor blasus yw ffrio'r ffiled cyw iâr mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 545 g;
- lemon - 10 g;
- soda - pinsiad;
- starts starts - pinch;
- blawd;
- olew llysiau;
- hadau sesame (hadau) - os dymunir;
- sbeisys.
Paratoi
Torrwch y ffiled mewn darnau bach, ychwanegu halen i flasu ac ychwanegu pins o soda. Yna chwistrellwch y cig gyda sudd lemwn a'i chwistrellu â starts starts. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn gadael y ffiled marinated am 15 munud. Ar ôl hynny, rydym yn gosod y darnau cyw iâr yn y blawd ac yn eu gosod ar y padell ffrio wedi'i gynhesu, gan ychwanegu olew llysiau bach. Rhowch y llecynnau ar wres canolig nes bydd y crwst blasus yn ymddangos. Dyna'r cyfan, ffiledau ffres blasus mewn padell ffrio, yn barod! Cyn gwasanaethu, chwistrellwch y dysgl yn ewyllys gyda hadau sesame.
Pa mor flasus ydyw i ffrio stumen cyw iâr mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- shank ffres cyw iâr - 755 g;
- winwnsyn - 55 g;
- olew llysiau - 15 ml;
- dŵr - 0.5;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn cynnig rysáit arall i chi am gyw iâr wedi'i friwio blasus. Felly, mae golchion yn cael eu golchi dan y dŵr, rydym yn dipyn napcyn ac yn ychwanegu halen i flasu. Rhowch y cyw iâr mewn sosban a'i adael am tua 35 munud. Yna arllwyswch y swm angenrheidiol o olew i'r sosban, ei gynhesu a'i lledaenu. Ffrwychwch y cig o bob ochr hyd at gwregys aur euraidd, ar dân fechan. Mae winwns yn cael eu glanhau, wedi'u torri mewn hanner modrwyau, wedi'u gosod allan i'r cig a'u brownio i gyd gyda'i gilydd nes nad yw'r pelydr yn caffael lliw euraidd llachar. Ar ôl hynny, arllwyswch ychydig o ddŵr, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead a gwanwch y dysgl am ychydig funudau.