Mae eog yn gallu troi unrhyw ddysgl i mewn i wyliau'r Nadolig a blasus, ac mae'r cyfuniad o grawngwn gydag eogiaid a chaws yn opsiwn hollol ddiogel. Ar ben hynny, dros amser, mae'r byrbryd hwn yn dod yn fwy blasus yn unig, a gellir ei baratoi ymlaen llaw ar gyfer gwesteion, heb adael popeth ar y funud olaf.
Cacen o grawngennod gydag eog - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- llaeth - 1 eitem;
- burum (sych) - 1 llwy de;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - i flasu.
Ar gyfer y llenwad:
- hylifennenni (ffres) - 200 g;
- eog ychydig wedi'i halltu - 300 g;
- lemwn - 1/2 pcs.;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mayonnaise - 200 g;
- dill - 1 criw;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Diddymir yeast gyda siwgr mewn 3 llwy fwrdd. llwyau o ddŵr cynnes. Ychwanegwch lwy o flawd, troi a gadael y leaven am hanner awr mewn lle cynnes. Ar ôl tywallt yn y llaeth, gyrru yn yr wy, ychwanegu'r blawd, olew llysiau, halen sy'n weddill. Cnewch y toes. Er ei fod yn codi, rydym yn paratoi'r llenwi.
Mae harddwrnau'n cael eu torri i mewn i blatiau tenau, a'u taenellu â sudd lemwn. Halen, pupur a ffrio mewn menyn. Rydym yn curo'r eog mewn cymysgydd gyda mayonnaise a dill.
Crewch crempogau a lledaenu, haenau amgen: crempog, madarch, cregiog, eog. O'r uchod gellir addurno cacen gyda cheiâr coch a llysiau gwyrdd. Cacen gremacio barod i ni dorri am ychydig oriau yn yr oergell, felly bydd cacen crempog gydag eog yn fwy blasus hyd yn oed!
Rholiau cywionog o grempïod gydag eog
Cynhwysion:
Ar gyfer crempogau:
- sbigoglys - 1 criw;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 2/3 yr eitem;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - i flasu.
Ar gyfer y llenwad:
- eog ychydig wedi'i halltu - 150 g;
- caws hufen - 300 g.
Paratoi
Sut i goginio crempogau ag eog? Mae sbigoglys yn rinsio'n drylwyr ac am ychydig funudau yn is i mewn i ddŵr halen berw. Taflwch wyrdd yn y colander, gadewch iddo ddraenio a gwasgu gyda chyllell.
Mewn powlen, guro'r wy gyda phinsiad o halen, ychwanegu llaeth a màs spinog. Gan barhau i guro, yn raddol, rydym yn cyflwyno blawd. Ar y diwedd, ychwanegwch yr olew llysiau a gadewch y prawf "pellter" 15 munud. Ffrwdiwch y crempogau mewn sglein sych (!) Gyda gorchudd nad yw'n ffon, dim mwy na munud ar bob ochr.
Mae eog wedi'i dorri'n ddarnau bach, wedi'i gymysgu â chaws hufen meddal ac yn dosbarthu'r màs sy'n deillio mewn haen hyd yn oed o grempic. Plygwch i mewn i roliau a thorri i mewn i ddarnau bach.
Gall byrbryd clasurol arall i'r bwrdd fod yn grawngwn gyda chaviar . Archwaeth Bon!