Solyanka o sauerkraut

Yn amlach, mae'r gair "solyanka" yn golygu bwyd cyntaf poeth gyda blas rhyfeddol o gyfoethog, presenoldeb llysiau wedi'u halltu neu wedi'u piclo, digonedd o gynhyrchion cig wedi'u coginio ar broth. Ond mae yna fachdy o'r fath yn cyfeirio at yr ail brydau ac mae'n fath o lysiau llysiau, y mae eu cydrannau gorfodol yn ciwcymbrau wedi'u halltu a sauerkraut, gyda physgod neu gynhyrchion cig ychwanegol. Gadewch i ni ystyried rhai opsiynau heddiw ar gyfer paratoi llysiau halen, a dewiswch chi'ch hun fwyaf addas.

Rysáit ar gyfer llysiau halen gyda sauerkraut

Cynhwysion:

Paratoi

Mae paratoi'r sauerkraut llysiau'r haul yn cael ei olchi, ei roi mewn sosban, ychwanegwch lwy fwrdd olew, arllwyswch yn y broth cig, gorchuddiwch â chaead a stew am 40 munud. Ar wahân, rydym yn lledaenu'r winwnsyn wedi'i dorri, ychwanegwch y puré tomato, y finegr, arllwyswch y siwgr, halen, taflu'r ddail law, pupur a ffrio am tua 10 munud. Yna, symudwch y rhost mewn sosban a, pan fydd y bresych yn barod, ychwanegwch yr olew a'i berwi.

Mae cynhyrchion cig yn cael eu torri i mewn i ddarnau bach, ffrio'n ysgafn, ychwanegu ciwcymbrau wedi'u sleisio, capers, arllwyswch mewn cawl bach, gorchuddiwch â chaead a stew am sawl munud. Nawr, gosodwch y cig wedi'i goginio gyda garnish, arllwyswch broth, chwistrellwch briwsion bara, gwres am tua 10 munud a thynnwch o'r plât. Wrth weini ar y bwrdd, rydym yn addurno'r bwndyn gyda brigau gwyrdd, olewydd neu fraster.

Cawl pysgod gyda sauerkraut

Cynhwysion:

Paratoi

Mae winwns, tatws a moron yn cael eu glanhau, eu torri'n giwbiau a'u ffrio ar wahân mewn padell ffrio mewn olew llysiau. Ar scovro arall, sauerkraut stew, lledaenu hadau dill a thaflu siwgr bach. Pan mae ffrio llysiau ychydig yn ychwanegu halen. Mae pysgod môr yn cael eu daflu, eu torri'n ddarnau a'u lledaenu'n gyfartal ar y tatws. Halen, pupur, chwistrellu â choriander. Y sauerkraut lledaenu uchaf, yna cwmpaswch bopeth gyda haen o winwnsyn wedi'u ffrio a gorffenwch y dysgl gyda moron rhwyd. Llenwch hyn i gyd gyda hufen, gorchuddiwch â chwyth a mowliwch y bwndal dros wres isel am 20 munud.

Solyanka o sauerkraut gyda selsig

Cynhwysion:

Paratoi

Rydyn ni'n clirio'r winwnsyn o'r pibellau ac yn ei dorri'n fân. Mae moron yn cael ei lanhau, ei olchi, ei sychu a'i rwbio ar grid bach. Mewn padell ffrio dwfn, rydym yn cynhesu'r olew blodyn yr haul, gosodwch y llysiau a ffrio 3 munud nes ei fod yn frown euraid. Y tro hwn, torri'r selsig, ychwanegu at winwns a moron a ffrio ychydig.

Mae bresych Kvasshenuyu yn lledaenu ar colander, rinsiwch o dan redeg dŵr a'i ychwanegu at y padell ffrio. Pan fydd y bresych yn cynhesu, ychwanegwch ychydig o ddŵr poeth, gorchuddiwch ef gyda chwyth ac yn ysgafn. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch past tomato i'r dysgl, arllwyswch y finegr a'r siwgr, cymysgwch y cynnwys yn ofalus a'i goginio dan y caead. Cyn gynted ag y bydd yr holl hylif wedi anweddu o'r padell ffrio, tynnwch y dysgl o'r tân a'i ledaenu dros y platiau.