Bresych wedi'i stiwio â phorc - cinio syml, blasus a hardd. Yn gyfarwydd â phob un o blentyndod, mae bresych brais gyda chig yn lleddfu pawb yn syth ar unwaith. Wrth gwrs, bydd dysgl bregus a chyfoethog yn dod yn un o'ch ffefrynnau, oherwydd mae ei goginio yn hawdd ac yn ddymunol. Fe fydd cynnwys calorig o bresych wedi'i stiwio â phorc yn eich hoff chi, yn wirioneddol gourmets a slimming, gan fod y dysgl yn cynnwys dim ond 95 o galorïau fesul 100 gram!
Y rysáit ar gyfer bresych wedi'i stiwio â phorc
Cynhwysion:
- bresych ffres - 500 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- asennau porc neu dresinin - 300 g;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. l.;
- tomatos ffres - 250 g;
- Sail, pupur a sbeisys aromatig - i flasu.
Paratoi
Caiff winwns eu glanhau a'u golchi dan nant o ddŵr oer, yna wedi'u torri'n fân. Golchi, glanhau a rhuthro moron ar grater cyfrwng. Nesaf, byddwn yn cymryd rhan mewn cig, dylid ei dorri'n giwbiau, ond mae eu maint yn dibynnu ar eich dewisiadau personol yn unig. Yna rydym yn glanhau'r bresych ac yn ei dorri'n fân. Gadewch i ni ddychwelyd i'r winwns, dylid ei ffrio nes ei fod yn frown euraidd ar wres isel gyda chymorth olew llysiau. Yna ffrio'r cig a sboncen y bresych am tua 40 munud. Golchwch y tomatos a'u torri'n fân, mwynhewch am 15 munud. Yna cymysgwch yr holl gynhwysion ac ychwanegu eich hoff sbeisys. Mae bresych wedi'i stwffio â phorc yn barod!
Os ydych chi'n hoffi'r cyfuniad o gig a blas cyfoethog o lysiau, bydd y rysáit ar gyfer sauerkraut wedi'i stiwio â phorc fel ag erioed o'r blaen.
Sauerkraut brais gyda phorc
Cynhwysion:
- porc - 0,5 kg;
- nionyn -200 g;
- sauerkraut - 400 g;
- pupur melys - 300 g;
- garlleg - 2 ewin;
- cawl cig - 0,5 l;
- lwy fwrdd olew llysiau -3;
- paprika, halen a sbeisys a pherlysiau - i flasu.
Paratoi
Torrwch y porc i mewn i giwbiau, cuddiwch y winwnsyn gyda garlleg a'i dorri'n fân. Yna ffrio'r cig dros wres canolig gydag olew llysiau. Ar wahân, ffrio'r winwns a'r garlleg nes ei fod yn frown euraid. Bydd y bresych yn cael ei dorri, yna ei ychwanegu at winwns a garlleg, stiwio am 20 munud dros wres isel, gan gynnwys y padell ffrio gyda chaead. Gallwch chi eisoes ychwanegu sbeisys arogl. Yna, ychwanegwch y cig wedi'i rostio i'r ddysgl gyffredinol, ac arllwyswch yr holl broth cig paratowyd, tua steil am oddeutu awr nes bod y bresych yn feddal. Golchi pupur melys, glanhau o'r canol ac esgyrn, wedi'i dorri'n stribedi. Nesaf, ei ychwanegu at y sosban a'i frechri am hanner awr arall. Gweinwch ddysgl ar y bwrdd trwy lenwi cwpl o leau o hufen sur.