Mae cyw iâr wedi'i rostio yn un o'r prydau hynny sy'n cyfuno'n berffaith symlrwydd coginio, hygyrchedd deunydd a blas rhagorol, y gellir ei amrywio'n hawdd trwy amrywio'r cyfrannau a'r set o gynhwysion a ddefnyddir. Dim ond ychydig o amser a dreuliwyd a chinio neu ginio gwych yn barod.
Sut i goginio cyw iâr rhost?
Paratowch frost blasus o gyw iâr mewn cyfansoddiad lleiaf posibl, neu drwy ychwanegu pob math o flas, sbeisys, cynhyrchion eraill.
- I ddiddymu blas y bwyd gorffenedig, mae sleisennau cyw iâr a chynhwysion llysiau yn cael eu cyn-ffrio mewn llysiau neu fenyn.
- Mae cyw iâr wedi'i rostio yn aml yn cael ei goginio gyda thatws, gan ychwanegu madarch, tomatos, pys, llysiau eraill neu hyd yn oed ffrwythau.
- Y set isafswm o dresdiadau a blasau a ddefnyddir wrth goginio: pupur a phys, dail law, garlleg, glaswellt.
- Paratowch y rhost mewn llong gyda gwaelod trwchus. Bydd corsen ffrio haearn bwrw, sosban, a chadron yn gwneud.
Cartref cyw iâr rhost
Mae cyw iâr rhost hyd yn oed yn y fersiwn clasurol â dwsinau o amrywiadau. Gellir defnyddio'r dechneg sylfaenol o berfformiad y rysáit, a gyflwynir isod, ar gyfer arbrofion coginio eich hun, a bydd y canlyniad yn amrywiad unigol o'r ddysgl, sy'n cyfateb i ddewisiadau'r teulu.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- tatws - 1,5 kg;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- lawrl - 2 ddarnau;
- pys o bupur melys - 3 pcs.;
- halen, perlysiau.
Paratoi
- Ar y menyn, rhowch ddarnau ar wahân o gyw iâr a winwns gyda moron.
- Gosodwch y cydrannau mewn cynhwysydd cyffredin, ychwanegwch ychydig o ddŵr a stew am 10 munud o dan y cwt.
- Llusgwch y tatws wedi'u sleisio, ychwanegwch fwy o ddŵr, law, pupur, coginio am 20-30 munud.
- Pan yn barod, mae'r cyw iâr wedi'i rostio a'r tatws yn cael eu hatodi gyda garlleg a pherlysiau.
Rost gyda cyw iâr a madarch
Mae arogl anhygoel a blas cyfoethog yn cael ei rostio o ffiled cyw iâr, os ydych chi'n ei goginio gyda madarch: madarch, madarch wystrys neu unrhyw goedwig. Cysgodi'n berffaith blas y dysgl pinsiad o siwm ffres wedi'i sychu neu ychydig wedi'i dorri'n fach, basil. Os dymunir, gall y cig cyn ffrio gael ei marinated.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- madarch - 400 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew llysiau - 70 ml;
- lawrl - 2 ddarnau;
- thym neu basil - 2 pinsh;
- halen, pupur.
Paratoi
- Ffrwythau cig, madarch a winwns ar wahân gyda moron a garlleg.
- Cyfunwch y cynhwysion, ychwanegu tatws, tywallt, arllwys gwydraid neu ychydig mwy o ddŵr neu broth.
- Trowch y rhost cyw iâr wedi'i halogi gyda'r madarch dan y caead ar dân tawel am 40 munud.
Cyw iâr wedi'i rostio o lysiau ac oren
Mwynhewch y gwelliant o flas, trwy wneud cyw iâr rhost sudd gyda llysiau ac ychwanegu darn o ddarnau oren. Yn hytrach na thatws, gallwch chi ddefnyddio tatws melys neu fag artisiog Jerwsalem, yn hytrach na winwnsod coch, winwnsyn gwyn neu gennin, a disodli cribiau corn gydag asbaragws neu gysau gwyrdd wedi'u rhewi.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1,5 kg;
- oren - 2 ddarnau;
- tatws - 500 g;
- cobs corn - 2 pcs.;
- nionyn coch - 2 pcs.;
- garlleg - 4 dannedd;
- olew llysiau - 100 ml;
- ffyn sinamon - 2-3 pcs.;
- rhosmari - 3 cangen;
- lawrl - 1 darn;
- cawl - 400 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae cyw iâr wedi'i dorri'n ddogn, wedi'i draddodi, wedi'i osod mewn ffurf, gan ychwanegu sleisen o un o oren, 2 ewin garlleg, sinamon, rhosmari a stew y broth.
- Anfonwch y cynhwysydd am 30 munud mewn ffwrn gwresogi i 180 gradd.
- Gosodwch yr ochr o lysiau wedi'u sleisio a sleisys oren, arllwyswch y broth.
- Ar ôl awr arall o rostio, bydd rhost sudd cyw iâr gyda llysiau ac oren yn barod.
Cyw iâr wedi'i rostio gydag hufen sur
Cyw iâr wedi'i rostio â thatws - rysáit y gellir ei berfformio gydag hufen sur, gan arwain at ddysgl blasus gyda nodiadau hufennog amlwg. Bydd dwysedd y grefi yn dibynnu ar wead hufen sur a swm y broth a ychwanegir, a graddfa ei phicrwydd a'i ddifrifoldeb o'r set o dresiniadau ychwanegol.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- hufen sur - 300 g;
- dŵr neu broth - 1 gwydr;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 3 dannedd;
- olew llysiau - 40 ml;
- lawrl - 2 ddarnau;
- Perlysiau Eidalaidd - 2 Pinsiad;
- halen, pupur, basil, perlysiau.
Paratoi
- Cyw iâr yn cael ei ffrïo mewn olew.
- Llusgwch y winwns, y moron, ffrio 5 munud arall.
- Ychwanegu tatws, twymynnau, gwanhau mewn hufen a hufen sur â blas.
- Taflwch yr holl sbeisys a law, gan ddiffodd y cynhwysion nes eu bod yn feddal ..
- 2 funud cyn diwedd y cyfnod coginio cyw iâr a llysiau braf blasus garlleg.
Rost gyda cyw iâr a ffa
Mae palet blas newydd yn ennill rhost o fron cyw iâr , os caiff ei goginio yn hytrach na thatws traddodiadol gyda ffa. Gellir gosod y pryd ar stôf mewn cauldron neu ei hanfon i'w bobi yn y ffwrn, a fydd ond yn gwella ei arogl a'i gwneud yn fwy dirlawn. Yn hytrach na ffiledau sy'n ffitio a choesau cyw iâr, cluniau.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 700 g;
- ffa - 450 g;
- tomatos yn eu sudd neu ffres - 300 g;
- broth - 1 gwydr;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 1 dant;
- moron - 250 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- siwgr - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr afal - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur, persli, paprika.
Paratoi
- Mae ffa yn cael eu trechu mewn dŵr oer am 12 awr, wedi'u berwi i hanner coginio, wedi'u clymu ar griw.
- Rhowch gyw iâr a winwns ar wahân gyda moron, cig moch a garlleg.
- Yn y ffrio, ychwanegwch tomatos daear gyda sudd, cawl, tymor y saws gyda finegr, siwgr, paprika a sbeisys.
- Maent yn rhoi cyw iâr a ffa yn y saws, coginio yn y ffwrn am 200 gradd am 1 awr, a 30 munud o dan y cwt.
Rost o afu cyw iâr
Mae brith cyw iâr hynod aromatig i'w cael os cogir gydag afu. Mae croeso i chi ychwanegu offal arall: calonnau, stumogau, y dylid eu torri a'u rhoi allan nes eu bod yn feddal, cyn iddynt gael eu cyfuno â thaenau tatws. Gellir cymysgu hufen sur gyda'r un faint o saws tomato.
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 400 g;
- tatws - 1 kg;
- hufen sur - 70 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew llysiau - 40 ml;
- lawrl - 2 ddarnau;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Croeswch yr afu wedi'i dorri a'i ïon yn y menyn am 10 munud.
- Llusgwch y tatws, arllwyswch ychydig o ddwr a choginiwch y dysgl am 20 munud.
- Ychwanegwch hufen sur, garlleg, glaswellt, pob tymhorol, diddymu'r cynhwysion am 5 munud arall.
Adenydd cyw iâr rhost
Mae'r rysáit cyw iâr wedi'i rostio yn caniatáu defnyddio adenydd cyw iâr fel elfen sylfaenol. Gellir eu gadael yn gyfan gwbl neu eu torri ar y cyd, tra'n cael gwared ar y phalanx eithafol. Bydd ychwanegyn mwy aromatig a chyfoethog yn cael ei ychwanegu gyda phupur Bwlgareg, a dylid, yn ddelfrydol, gael ei gymryd mewn coch.
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- cawl - 1.5 cwpan;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Ffriwch yr adenydd a'r moron gyda nionyn a garlleg.
- Tatws brown golau a sleis.
- Cyfunwch y cynhwysion mewn un llong, gan ychwanegu pupur a'r holl sesiynau, ychwanegu'r cawl.
- Ar ôl 40 munud o lygadu dan y caead, bydd y rhost â llysiau cyw iâr yn barod.
Cyw iâr wedi'i rostio mewn cauldron
Nid oes ganddo rost wedi'i goginio â blas cyw iâr gyda chyw iâr a thatws yn kazan ar y natur. Mae'r dysgl yn llwyr mewn unrhyw gyfansoddiad: laconig gyda thatws neu gyd-gyd-destun â chyfranogiad madarch, tomatos ffres, gwreiddiau bregus, pupur melys. Mae'n bwysig yn y broses o anweddu i gynnal glow cymedrol.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1,5 kg;
- tatws - 2 kg;
- tomatos - 6 pcs.;
- dŵr - 0,5 l;
- winwns a moron - 2 pcs.;
- garlleg - 4 dant;
- greens - 1 criw;
- olew llysiau - 100 ml;
- halen, pupur, twymyn.
Paratoi
- Mewn powdwr mewn ffres olew coch, mae'r cyw iâr wedi'i dorri.
- Ychwanegwch winwns, moron, ffrio 10 munud.
- Taflwch tatws yn y pot, tomatos lleyg a phob sbeisys, arllwyswch mewn dŵr.
- Tywwch y dysgl am 1 awr o dan y clwt, gan ychwanegu garlleg a gwyrdd ar ddiwedd y stwff.
Cyw iâr wedi'i rostio â thatws yn y ffwrn
Gall paratoi'r cyw iâr wedi'i rostio yn y ffwrn fod ar ffurf neu sosban addas gyda chaead, neu drwy dynnu'r cynhwysydd â ffoil. Yn hytrach na broth neu ddŵr ar gyfer arllwys, tomato sur neu saws arall, wedi'i draddodi i flasu, yn addas. Ar y funud olaf o goginio, gallwch chi chwistrellu wyneb y dysgl gyda chaws wedi'i gratio.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- tatws - 1 kg;
- tomatos - 6 pcs.;
- dŵr - 0,5 l;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 70 ml;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Brisket yr aderyn a phionyn bach.
- Gosodwch gig gyda rhost mewn siâp, yn ail gyda thatws.
- Codwch y dŵr i fyny, a'i chwistrellu i flasu, anfonwch y gorchudd cynhwysydd wedi'i orchuddio mewn ffwrn gwresogi i 200 gradd am 1 awr.
Rost mewn potiau gyda chyw iâr
Nodweddir arogl eithriadol a blas ardderchog gan y rhost wedi'i goginio o'r cyw iâr yn y pot yn y ffwrn. Gall llenwi llysiau eraill fod yn llysiau eraill: asbaragws, pys gwyrdd, pupur melys, zucchini neu eggplants. Dylai'r holl gynhwysion gael eu cyn-ffrio cyn prynu blush golau.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 600 g;
- tatws - 1 kg;
- moron - 200 g;
- cawl - 400 ml;
- winwns - 200 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- hufen sur - 150 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- halen, pupur, perlysiau Eidalaidd.
Paratoi
- Trowch cyw iâr a llysiau, ffrio mewn olew nes i chi ysgafnhau'r ysgafn, yna gosodwch mewn haenau mewn potiau, yn ail gyda'r tywallt, halen a garlleg wedi'i sleisio.
- Ym mhob pot, ychwanegwch broth, ychwanegu hufen sur, gorchuddiwch y llongau gyda chaeadau.
- Coginiwch y rhost am 40 munud ar 200 gradd.
Cyw iâr wedi'i rostio yn y aml-farc
Os oes gennych chi amlgyfeiriwr, gallwch chi goginio'r rhost gydag ef yn hawdd. Bydd gwresogi ansawdd unffurf o gynhwysion y dysgl a chynnal a chadw tymheredd cyfartal yn rhoi blas meddal a blasus o ddarnau llysiau a chig ac ar yr un pryd yn cadw eu cywirdeb ac o ganlyniad yn ymddangosiad blasus.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 800 g;
- tatws - 1,5 kg;
- moron a winwns - 150 g;
- broth - 300 ml;
- olew llysiau - 50 ml;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur, sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- Ar "Bake" mewn cyw iâr ffres olew, winwns, moron a garlleg.
- Rhowch tatws, pob tyliadau, arllwyswch broth, gyda'r darn wedi'i ddiddymu ynddi.
- Parhewch i goginio'r cyw iâr rhost gyda thatws yn y multivark yn y modd "Quenching" 1 awr.