Ac a oeddech chi'n gwybod y gallwch fwynhau blas blasus o bwberin wedi'u sychu gartref ac nid o reidrwydd yn mynd i'r Eidal? Ar ôl paratoi mor ddiddorol, gallwch chi syndod i'r gwesteion â lle gwreiddiol. Rydym yn cyflwyno nifer o ryseitiau i chi am eggplant sych gartref. Gellir eu hychwanegu at amrywiaeth o saladau, bwydyddion, yn ogystal â chyflwyno reis a phata.
Eggplant wedi'i haul yn y ffwrn
Cynhwysion:
- rhosmari, teim, oregano;
- eggplant - 1 kg;
- olew olewydd ;
- sbeisys.
Paratoi
Eggplant wedi'i golchi, ei sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Yna rhowch y llysiau mewn sosban, ychwanegu halen a chymysgedd. Rydyn ni'n gadael am awr yn union, fel y daw'r holl chwerwder allan o'r eggplant. Nawr rinsiwch nhw eto a sychwch ar napcyn. Mae'r popty yn ailgynhesu i 100 gradd ac yn gosod y llysiau ar daflen pobi, wedi'i oleuo gydag olew olewydd. Chwistrellwch â sbeisys, ychwanegwch oregano a theim. Rydyn ni'n gadael yn y ffwrn am 4 awr, ac yna'n ei roi mewn jariau wedi'u sterileiddio, arllwys ychydig o olew a gorchuddio â chaeadau.
Rysáit am eggplant sych yn y sychwr
Cynhwysion:
- eggplant - 1 kg;
- olew llysiau;
- sbeisys;
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
Eggplant wedi'i golchi, ei sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Rydyn ni'n eu rhoi mewn prydau dwfn ac yn llawn podsalivaem. Cychwynnwch a gadael y llysiau am 1 awr, fel bod yr holl gariader yn dod allan ohonynt. Yna rinsiwch eto gyda dŵr oer a gosodwch napcyn glân. Wedi hynny, rydym yn anfon llysiau i'r sychwr ac yn gadael am 9 awr. Mae'r amser sychu yn dibynnu ar drwch y toriad carthion. Ar waelod y jar, rydym yn arllwys ychydig o olew, rhowch ychydig o ewinau o arlleg a'i llenwi â eggplant. Rydym yn ychwanegu mwy o olew, cau'r clawr a'i roi i ffwrdd i'w storio yn yr oergell.
Gwenogen wedi eu haul yn Corea
Cynhwysion:
- eggplant (wedi'i sychu) - 50 g;
- bwlb - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- olew llysiau;
- garlleg - 2 ewin;
- tir y coriander;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- finegr grawnwin - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- moron mewn Corea - 100 g.
Paratoi
Mae eggplant sych yn cael eu llenwi â dŵr berw ac yn gadael am 15 munud. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew, taflu'r garlleg wedi'i falu, coriander y ddaear a ffrio am 1 munud. Yna ychwanegwch eggplant, nionyn, hanner cylchoedd a phupur wedi'u torri. Rhowch y paser i gyd am ychydig funudau, ac yna arllwyswch y finegr a'r saws soi. Tynnwch o'r plât, oeri, ychwanegwch y moron a'i gymysgu.