Oherwydd yr amrywiaeth o flasau a gweadau, ni fydd madarch yn eich gwneud yn dioddef o fwyd anhygoel yn ystod ymprydio. Prawf o hyn - cawliau madarch sy'n gallu ychwanegu at grawnfwydydd a llysiau, ychwanegu perlysiau, llaeth llysiau, chwistrellu popeth gyda chymysgydd neu fel arall yn gadael gwead a dwysedd y dysgl.
Cawl madarch madarch gydag champignons
Gadewch i ni ddechrau gyda'ch hoff datws cawl-cawl. Mae llawer o ddefnyddwyr sy'n dal cyflym yn credu, heb gynhyrchion llaeth, na ellir cyflawni'r hufenedd dymunol y dysgl, ond nid yw hyn felly, rydym yn awgrymu arfog gyda chymysgydd cyflym a chnau, a fydd yn rhoi'r blas a'r gwead a ddymunir i'r dysgl.
Cynhwysion:
- madarch gwyn sych - 35 g;
- dŵr cynnes - 890 ml;
- hylifennod - 680 g;
- cennin - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- Coriander sych, rhosmari - 1/4 llwy fwrdd.
- Cnau cashew - 3/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Cyn paratoi'r cawl madarch bach, bydd angen tywallt madarch sych gyda dŵr cynnes a'i gadael i gynyddu. Mae cnau hefyd yn cael eu dywallt â dŵr ac yn cael eu gadael dros nos. Y weithdrefn hon fydd yn helpu i sicrhau gwead hufennog heb ychwanegu llaeth. Yn y cyfamser, paratowch y sylfaen cawl, torri madarch a chennin, torri'r garlleg. Bydd y gollyngiad a'r garlleg yn cael ei rostio gyntaf, a phan fydd y darnau'n dod yn rhosiog, rhoddir madarch iddynt. Gadewch y lleithder madarch yn anweddu, ac yna rhowch y coriander a'r rhosmari. Ar ôl hanner munud arall, arllwyswch mewn dŵr cynnes a'r holl hylif lle'r oedd y madarch gwyn yn cael ei drechu. Torrwch y madarch a'u hanfon at y cawl. Coginiwch am o leiaf 15 munud, yna ychwanegwch y cnau a chwipiwch y purîn cawl madarch bach nes ei fod yn esmwyth.
Cawl madarch gyda haidd perlog
Cynhwysion:
- winwnsyn - 135 g;
- hylifennod - 290 g;
- tatws - 290 g;
- dail lawrl - 3 darn;
- haidd perlog - 2/3;
- broth llysiau - 2,8 l;
- moron - 145 g.
Paratoi
Mae hanner cylchoedd o winwns yn gadael i chi eich hun, ac yna ychwanegu madarch wedi'i ffrio ac aros nes bod yr holl leithder yn anweddu. Golchwch y haidd perlog a'i ychwanegu nesaf. Rhowch y lawr, y moron wedi'i gratio ac arllwys popeth gyda broth llysiau. Arhoswch am y funud pan fo'r bar perlog bron yn barod, yna rhowch y ciwbiau tatws a'u gadael i feddalu.
Ryseitiau cawl madarch
Gall amrywiaeth yn y fwydlen arferol o gyrsiau cyntaf wneud blas dwyreiniol, er enghraifft, y cawl miso hwn. Er mwyn ei baratoi, bydd yn rhaid i chi roi ychydig o gynhwysion anarferol i chi, ond yn gyffredinol mae'r set cawl yn cael ei wahaniaethu gan ei fod ar gael.
Cynhwysion:
- broth llysiau - 720 ml;
- pasio miso - 15 g;
- moron - 85 g;
- hylifennod - 280 g;
- pys gwyrdd - 45 g;
- nwdls gwydr - 45 g;
- saws soi - 15 ml;
- winwns werdd, sesame ar gyfer gwasanaethu.
Paratoi
Golion ffug a thraenau madarch yn ysgafn. Llenwch y broth gyda chawl a rhoi pys. Pan fydd y bowl cawl, ychwanegwch nwdls gwydr. Ar y cyd, cymerwch ran o'r broth a'i wanhau. Arllwyswch mewn miso, gan gymryd cawl o'r tân, ychwanegu rhan o'r ddysgl gyda pherlysiau, soi a sesame.
Cawl madarch blasus a phwys
Cynhwysion:
- broth llysiau - 2.3 litr;
- sauerkraut - 415 g;
- piclo o bresych - 230 ml;
- hylifennod - 230 g;
- winwnsyn - 210 g;
- pupur melys - 190 g;
- tatws - 235 g;
- afalau - 60 g;
- garlleg - 10 dannedd;
- tomatos - 420 g;
- dail lawrl - 2 pcs.
Paratoi
Paratowch y sylfaen cawl ar ffurf ffrwythau madarchyn nionyn. Gellir paratoi'r cawl madarch hwn o madarch wedi'i rewi. Pan fydd yr holl leithder yn dod allan, rhowch ddarnau o bupur a bresych, yna ychwanegwch afalau wedi'u gratio, ciwbiau tatws, ewinedd garlleg wedi'u pasio, ac yna'n llenwi popeth gyda broth ar unwaith. Rhowch y lawr. Arhoswch nes i'r tatws ddod yn feddal, tymho'r cawl, arllwyswch y saeth ac ychwanegu'r tomatos. Ar ôl 10 munud gallwch geisio.