Os ydych chi'n cynllunio gwledd gwyliau, neu os ydych chi'n aros am ddyfodiad gwesteion ac nad ydych yn gwybod beth i syndod a synnu, yn yr achos hwn, byddwch yn sicr yn helpu salad blasus a chalon gydag afu a chiwcymbrau.
Salad â chiwcymbr yr afu a'r hallt
Cynhwysion:
- iau eidion - 500 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 5 pcs.;
- moron - 3 darn;
- bwlb - 5 pcs.;
- mayonnaise olewydd - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r afu wedi'i golchi'n drwyadl, torri'r ffilm gormodol, ei roi mewn dŵr berw, ychwanegu halen i'w flasu a'i goginio nes ei fod yn barod am tua 30 munud. Yna mae'r afu yn cael ei oeri a'i stwffio. Mae moron yn cael ei lanhau, tri ar grater mawr, ac mae winwns wedi'i dorri'n fân ac yn ffrio llysiau mewn olew llysiau am 10 munud. Mae ciwcymbrau wedi'u casglu wedi'u cywasgu yn giwbiau. Nawr cymysgwch yr holl gynhwysion, pupur ac ychwanegwch mayonnaise olewydd. Ewch yn dda a rhowch salad parod i'r bwrdd.
Salad iau cyw iâr gyda ciwcymbrau wedi'u piclo
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 350 g;
- wy - 4 darn;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 200 g;
- moron - 4 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- olew llysiau.
Paratoi
Felly, berwi'r afu cyw iâr yn gyntaf mewn dŵr wedi'i halltu, ac ar ôl hynny rydym yn ei dorri gyda stribedi tenau. Ciwcymbrau wedi'u torri'n fân. Roedd y moron yn golchi, eu berwi a'u glanhau'n drylwyr a'u rhwbio ar grater bras. Glwydrau trawiadol y goleuadwr pelydr i olew euraidd. Mae wyau'n cael eu berwi a'u glanhau, rydym yn gwahanu proteinau o faglod. Mae gwiwerod yn cael eu rhwbio ar grater bras, ac mae'r ieirod yn cael eu gadael i addurno'r salad.
Nawr, rydym yn dechrau lledaenu'r cynhwysion mewn haenau: yn gyntaf ychydig o iau, nionyn wedi'i ffrio, ciwcymbrau wedi'u piclo, moron a gwiwerod. Caiff yr holl haenau eu blotio â mayonnaise ac ailadrodd y gyfres eto. Mae letys bregus wedi'i addurno gyda melyn wedi'i gratio, rydym yn tynnu'r dysgl am 2 awr yn yr oergell, ac yna rydym yn rhoi salad iau blasus gyda ciwcymbrau ar y bwrdd.
Salad afu cod gyda ciwcymbr
Cynhwysion:
- reis wedi'i ferwi - 100 g;
- wy - 3 darn;
- ciwcymbr ffres - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- afu cod tun - 200 g;
- mayonnaise.
Paratoi
Rinsiwch y reis sawl gwaith, ac yna berwi nes ei goginio mewn dŵr ychydig wedi'i halltu. Mae wyau ar wahân yn coginio wedi'u coginio'n galed, yn lân ac yn cael eu torri i giwbiau bach. Ciwcymbr ffres, wedi ei ysgubo'n dda gyda nionyn wedi'i gludo. O'r afu cod, cyfuno olew dros ben, a chliniwch yr afu gyda fforc.
Pan fydd yr holl gynhwysion yn cael eu paratoi, dechreuwch ledaenu'r haenau salad yn y drefn ganlynol: reis cyntaf, yna iau, nionyn, hyd yn oed haen o mayonnaise, wy, ciwcymbr a mayonnaise eto. O'r brig addurnwch y salad gyda melynod wy wedi'i gratio, rhowch ychydig ohoni a'i weini ar y bwrdd.