Mae cig gyda mayonnaise yn ddysgl flasus, boddhaol ac annibynnol. Nid yw ei baratoi yn gofyn am lawer o ymdrech ac amser. Ac fe allwch chi roi blas gyda salad o lysiau a pherlysiau ffres.
Cig gyda mayonnaise a chaws
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- mayonnaise - 250 ml;
- finegr win - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr wedi'i ferwi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- caws caled - 400 g;
- glaswellt o ddill, persli - yn ewyllys;
- halen, pupur.
Paratoi
Cig wedi'i golchi, ei sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Curo ychydig o bob darn gyda morthwyl cegin, cig halen a phupur o'r ddwy ochr i flasu. Yna gadewch y porc am ychydig oriau i marinate, rhowch yr oergell, fel ei fod yn dod yn fwy meddal a bregus.
Ac erbyn hyn rydym yn paratoi ar gyfer bwa: rydym yn ei lanhau o'r pyllau, wedi'i dorri gan hanner cylchoedd ac yn arllwys â dŵr berw serth am 5 munud. Yna, draeniwch y dŵr yn ofalus a'i drechu am 30 munud mewn datrysiad a wnaed o finegr a dŵr. Nesaf, cymerwch ddysgl anghyfreithlon a'i saim gydag ychydig o fenyn menyn. Nawr rhowch y cig ar y gwaelod fel bod y darnau yn dynn
Bacenwch y dysgl am awr ar dymheredd o 200 gradd. 10 munud cyn diwedd y coginio, rydym yn cymryd cig, yn chwistrellu llawer o gaws wedi'i gratio ar y brig, dail glasiau ac yn anfon y ffurflen yn ôl i'r ffwrn. Rydym yn gwirio parodrwydd y ddysgl fel arfer, gan guro darn o borc gyda fforc. Mae cig o dan mayonnaise yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd ar gyfer unrhyw brydau, ond mae wedi'i gyfuno'n arbennig o dda â thatws wedi'u ffrio . Gallwch ddefnyddio garnish o lysiau ffres neu ffrwythau wedi'u pobi fel opsiwn haws. Gyda llaw, gall cig gael ei farinio ymlaen llaw mewn mayonnaise.