Rol o fwyngloddiau cyw iâr - byrbrydau gwreiddiol a mireinio, a fydd yn hawdd dod yn addurniad teilwng o unrhyw fwrdd!
Rholiwch â minc cyw iâr gydag wy a chaws
Cynhwysion:
Ar gyfer stwffio:
- ffiled cyw iâr - 1 kg;
- wy - 3 darn;
- Briwsion Bara - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Ar gyfer y llenwad:
- Greens ffres - 50 g;
- wy - 4 darn;
- bwlb - 1 darn;
- caws - 200 g;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Felly, caiff ffiled cyw iâr ei throi trwy grinder cig, tymor gyda sbeisys, ychwanegu wyau, briwsion bara a chymysgu'r màs yn dda. Wedi hynny, rydym yn ei adael i sefyll am 30 munud, ac rydym yn troi at baratoi'r llenwi. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, ei dorri a'i ffrio mewn ychydig o olew. Mae wyau'n berwi'n galed, wedi'u glanhau a'u malu mewn ciwbiau.
Cymysgwch yr holl gynhwysion o lenwi powlen, halen i flasu. Nawr, cymerwch ddarn o bapur i'w bobi, ei saim gydag olew, lledaenwch haen unffurf o fagiog o gig ac yn ei dorri'n ysgafn gyda llenwi wyau. Yna chwistrellwch â chaws wedi'i gratio a phwyswch yn ysgafn. Rydyn ni'n rhedeg y gofrestr, gan godi'r papur yn ysgafn o un ochr, a'i symud i'r hambwrdd pobi gyda chwythen i lawr, gan guro nifer o dyllau gyda chyllell a phobi cig gyda chig cyw iâr yn y ffwrn wedi'i gynhesu nes ei fod yn barod.
Rholio tir cyw iâr gyda madarch
Cynhwysion:
- cyw iâr wedi'i fagiog - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- wy - 1 darn;
- madarch newydd - 300 g;
- briwsion bara;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Caiff madarch eu golchi, eu prosesu a'u torri'n fân. Rydym yn glanhau'r bwlb, wedi'i dorri gan hanner cylch. Mae pupur bwlgareg yn fy nghalon, wedi'i sychu, rydym yn tynnu'r hadau yn ôl ac yn torri i mewn i stribedi hir. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau, rydym yn lledaenu madarch a nionyn, rydyn ni'n pasio nes eu bod yn frown euraid. Yna ychwanegwch y pupur Bwlgareg, a'i droi, ffrio'r llysiau tan feddal.
Trosglwyddir mins cyw iâr i'r bowlen, halen, pupur i flasu, cymysgwch yn dda a rhowch ar fwrdd sy'n cynnwys ffoil fwyd. Gan ddefnyddio pin dreigl gwlyb, rydyn ni'n rhoi'r minc i mewn i gacen fflat denau, o'r uchod rydyn ni'n rostio'n unffurf, yn codi ymyl y ffoil yn ofalus ac yn ffurfio rholyn dynn.
Mewn powlen fach, guro'n ysgafn yr wy gyda fforc, saimwch y gofrestr gyda'r cymysgedd hwn a'i chwistrellu gyda briwsion bara. Rydym yn ei lapio mewn ffoil, ei roi ar hambwrdd pobi a'i bobi nes ei goginio yn y ffwrn am tua 30 munud. Cyn gwasanaethu, torrwch y rholiau mewn darnau bach, eu rhoi ar ddysgl hardd, addurnwch â llysiau ffres a sbrigiau gwyrdd.
Rholio morgenni cyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- bronnau cyw iâr - 3 darn;
- ffa llinynnol - 150 g;
- Pupur Bwlgareg - 0,5 pcs.;
- caws - 50 g;
- sbeisys;
- bwlb - 0.5 pcs.
Paratoi
Mae rolio cyw iâr wedi'i fagio â llenwi llysiau yn troi'n flasus a blasus. Gweler i chi'ch hun, yn dilyn y rysáit isod. Felly, yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r ffiledi o fraster cyw iâr, nionyn, ffa llinyn, pupur melys, sbeisys a chaws. Rhennwn y bronnau yn ddwy ran: o un byddwn yn paratoi cig y grym
Nawr, gosodwch y morgenni cyw iâr gydag haen unffurf ar y ffoil, yn y canol rhowch y stwffin o'r ffa llinyn, pupur melys, caws wedi'i gratio a'r ail ffiled gyda sbeisys. Yna, trowch y gofrestr dynn oddi arno, ei hatgyweiria a'i ffugio ar 200 gradd am tua 30 munud. Yna, agorwch y ffoil yn ofalus, dychwelwch y dysgl i'r ffwrn a'i gadewch am blancedi am ychydig funudau.