Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i baratoi tendr a dim ond toddi yn eich ceg, torrwch pysgod rhag carthu.
Rysáit ar gyfer torri pysgod rhag carthu
Cynhwysion:
- pysgod pysgod - 500 g;
- bara gwyn - 2 sleisen;
- bwlb - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- briwsion bara;
- llysiau melin ffres - 1 criw;
- sbeisys.
Paratoi
Pysgod wedi'u gorchuddio'n flaenorol, dadmerwch ymlaen llaw, cyfuno dwr dros ben ac ychwanegu bara, wedi'i saethu mewn llaeth. Rydym yn glanhau'r winwns, melkenko shinkuem a passeruem i liw euraidd mewn padell ffrio mewn olew llysiau. Yna rhowch yr un moron wedi'i haenu a'i gratio, cymysgu a choginio llysiau am 3 munud arall. Yn y pyllau pysgod rydym yn ychwanegu dail wedi'i falu, wyau cyw iâr, rhostio a chymysgu'n ofalus y màs, y podsoliv a'r pupur i flasu.
Yna, gyda dwylo gwlyb, rydym yn ffurfio bagiau cig pysgod wedi'u torri, yn eu crisialu mewn briwsion bara , eu hychwanegu i'r hambwrdd a'u gosod yn yr oergell am 30 munud. Ar ddiwedd yr amser, ffrio'r cutlets ar wely ffrio gwresog gydag olew llysiau ar y ddwy ochr. I ddod â'r pryd i'w barodrwydd, rhowch nhw ar hambwrdd pobi a'i hanfon am 15-20 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd. Wel, dyna'r cwbl, mae torri pysgod anhygoel o faglod yn barod. Ac fel dysgl ochr iddynt, mae reis neu datws wedi'u berwi yn berffaith.
Torri pysgod rhag carthu mewn saws tomato
Cynhwysion:
- ffiled pysgod - 600 g;
- bara gwyn - 150 g;
- wy - 3 darn;
- llaeth - 0,5 eitem;
- bwlb - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 0,5 eitem;
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- bwlb - 1 darn;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr 400 ml;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae bara gwenith gwyn wedi'i fwydo mewn llaeth cynnes. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, ei olchi a'i dorri mewn ciwbiau bach. Tynnwch y ffeil i dorri, trowch ynghyd â bara a winwns trwy grinder cig. Yn y màs pysgod rydym yn ychwanegu wyau, arllwyswch mewn blawd, halen a phupur i flasu. Cymysgwch y cig bach wedi'i gartref. Nawr, rydym yn gwresogi'r padell ffrio, yn arllwys ychydig o olew llysiau, yn ffurfio torri bach ac yn eu ffrio nes eu bod wedi'u coginio dros wres canolig.
Erbyn hyn, rydym yn goleuo'r popty a'i adael i wresogi hyd at 180 gradd. Yna, symudwch y torri pysgod i mewn i sosban ac ychwanegu'r saws. Ar gyfer ei baratoi, rydym yn trosglwyddo'r winwnsyn wedi'i dorri mewn padell ffrio, ychwanegu ychydig o flawd, rhoi past tomato, arllwys mewn dŵr a chymysgu. Sailim, saws pupur i flasu, dod â berw ac arllwyswch y cymysgedd tomato tomenni. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead ac anfonwch y torri pysgod o'r ffos i'r ffwrn. Stiwwch y dysgl am 10-15 munud, yna gwasanaethwch gyda'ch hoff ochr ochr.
Rysáit ar gyfer torri hamburger mewn multicrew
Cynhwysion:
- menyn - 20 g;
- dail lawen - 1 darn;
- bwlb - 1 tunnell;
- moron - 0,5 pcs.;
- sbeisys;
- wy - 1 darn;
- hake - 400 g.
Paratoi
Rydym yn glanhau pysgod esgyrn, yn tynnu'r croen a'i dorri gyda chyllell mewn darnau bach iawn. Mae bwlb a moron yn cael eu glanhau, eu torri'n fân a'u gosod mewn cig bach. Ychwanegu'r wyau cyw iâr, y tymor gyda halen a phupur. Er mwyn rhoi blas hufenog a siwgr ysgafn i'r cutlets, goleuo'n ysgafn y mowldiau silicon gydag olew hufenog.
Ym mhob llwydni, lledaenwch lwy fwrdd llawn o gymysgedd pysgod, gwnewch groove fach, rhowch ddarn o fenyn, gorchuddiwch â physgod wedi'i glustog ac yn briodol. Yn y cwpan multivarka arllwys allan gwydraid o ddŵr, taflu dail laurel a phupur persawr. Rhoddir ffurflenni mewn basged arbennig ar gyfer coginio pryd ar gyfer cwpl, troi ar y rhaglen "Steaming for a couple" a'i farcio am 20 munud. Ar ôl y signal parod, rydym yn tynnu allan y bowlen, yn ofalus yn cymryd y torrwyr o'r mowldiau ac yn gweini'r dysgl i'r bwrdd.