O'r afu, gallwch goginio llawer o brydau blasus. Nawr byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi saladau o'r afu a'r wy.
Salad gydag iau o frawd, ciwcymbr ac wyau
Cynhwysion:
- iau o gôd cod - 1 pot;
- wyau cwail - 12 darn;
- ciwcymbrau ffres - 2 pcs.;
- dail letys - 5 pcs.;
- winwns werdd - 4-5 plu;
- lemwn - 1 darn;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae wyau cwil yn coginio nes eu bod yn barod, yn oer a'u glanhau o'r gragen. Rydym yn eu torri i mewn i 4 rhan. Mae llanw o grib yn cael ei ledaenu ar blât a'i dorri'n ddarnau bach. Torri ciwcymbr gyda mugiau neu semicirclau. O'r lemon gwasgu allan y sudd.
I lenwi salad, rydym yn cymysgu sudd lemwn, menyn, a oedd yn gyffuriau iau, halen a sbeisys. Mae dail letys yn cael ei dynnu a'i osod ar ddysgl fflat. O'r uchod, rhowch ciwcymbrau, cod yr iau ac wyau. Rydym yn arllwys y salad i wisgo a chwistrellu gyda sbeisys. Rydym yn addurno'r salad iau cod gyda winwns werdd.
Salad gydag afu ac wyau
Cynhwysion:
- iau o eidion - 800 g;
- winwns 0 5 darn;
- wyau - 8 darn;
- caws caled - 100 g;
- mayonnaise - 250 g;
- olew llysiau;
- halen, cymysgedd o bupur - i flasu.
Paratoi
Mae'r afu yn cael ei lanhau o'r ffilmiau a'i ferwi mewn dŵr hallt nes ei goginio. Mae wyau'n coginio wedi'u coginio'n galed, torri'r winwnsyn mewn ciwbiau bach a'u ffrio nes eu bod yn euraidd mewn olew llysiau, ar y diwedd, yn ychwanegu pinyn o bupurau. Iau iau , wyau a chaws tri ar ferri. Salad yn gosod haenau, promazyvaya pawb â mayonnaise: yr iau, y winwns, wyau, ailadroddwch yr haenau a brig y salad unwaith eto gyda thaws wedi'i gratio. Cyn ei weini, rydyn ni'n rhoi'r salad 1-2 awr yn yr oergell am 1-2 awr.
Salad afu cod gyda winwns ac wyau
Cynhwysion:
- afu cod tun - gall 1;
- winwnsyn - 1 pc.;
- wyau - 5 pcs.;
- winwns werdd - 30 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mellwch y winwns a'u curo â dŵr berw. Diolch i hyn, ni fydd y nionyn yn dod yn fwy meddal, ond bydd y chwerwder hefyd yn mynd i ffwrdd. Mae winwnsyn gwyrdd hefyd wedi'u torri'n fân. Mae wyau'n berwi'n galed, mae gwiwerod yn cael eu gwahanu oddi wrth y melyn ac mae tri ohonynt ar grater. Mae tua 1/3 yn cael ei adael i addurno'r salad. Mae'r ffrwythau yn yr iau. Mae melyn hefyd yn mashio, yna rhwbiwch nhw gyda nionyn ac ychwanegu 2-3 llwy fwrdd o olew o fwyd tun. Mae proteinau wedi'u cyfuno â'r cymysgedd iau a melyn, os oes angen, yn dosaliad i flasu. Rydym yn addurno'r salad gyda phroteinau wedi'u gratio a nionod gwyrdd wedi'u torri.
Salad gydag afu, moron, winwnsyn ac wyau
Cynhwysion:
- afu porc - 300 g;
- mayonnaise - 300 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- moron - 300 g;
- winwns - 200 g;
- halen, pupur du a choch, finegr.
Paratoi
Mae moron yn cael ei goginio nes ei fod yn barod mewn dŵr wedi'i halltu, a'i lanhau a'i dorri'n stribedi. Yn yr un modd, coginio hyd at yr afu wedi'i goginio a'i dorri. Torryn winwns i hanner cylchoedd a'i arllwys gyda finegr, wedi'i gymysgu'n hanner gyda dŵr. Gadewch i farinate am tua 30 munud, yna uno'r marinâd. Mae wyau wedi'u coginio'n galed, yna wedi'u torri'n fân a'u cyfuno â gweddill y cynhwysion. Tymorwch y salad gyda mayonnaise, ychwanegu halen, pupur dur coch a du i flasu a chymysgu.