Mae Shaverma yn fyrbryd blasus a boddhaol, sy'n cael ei garu gan lawer o drigolion ein gwlad. Ond mae pawb yn gwybod nad yw mor hawdd prynu cynnyrch ffres a safonol. Felly, heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio ysbryd yn y cartref.
Shaverma gyda chyw iâr yn y cartref
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 360 g;
- lavash Armeneg;
- dail letys - 105 g;
- ciwcymbr - 80 g;
- ciwcymbr piclo - 55 g;
- tomato aeddfed - 1 darn;
- winwnsyn - 35 g;
- garlleg - 1 ewin;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- mayonnaise - 45 ml;
- llaeth wedi'i eplesu - 45 ml;
- garlleg - 1 ewin;
- sbeisys.
Paratoi
Caiff llysiau eu golchi, eu sychu a'u torri'n fân a'u rhoi mewn powlen. Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n giwbiau. Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau'n dda, ychwanegwch ewin garlleg wedi'i dorri'n fawr iddo a'i frown am ychydig funudau. Yna, rydym yn ei dynnu a'i ddileu. Ar ffrwythau olew garlleg tan gig wedi'i baratoi'n euraidd a'i thymor gyda sbeisys.
Nawr, gadewch i ni edrych ar rysáit ar gyfer saws ar gyfer cerflun yn y cartref. I wneud hyn, cymysgu mayonnaise gyda llaeth wedi'i eplesu, gwasgwch garlleg drwy'r wasg a thaflu unrhyw sbeisys.
Mae lavash wedi'i sychu'n braidd mewn padell ffrio, ac yna rydym yn lledaenu dail o letys a llenwi llysiau. Yna, yn gyfartal dosbarthwch y darnau cig a'r dŵr yn helaeth â saws. Plygwch y cerflun yn y cartref gyda rholyn trwchus a rholio'r papur o dan i atal y saws rhag llifo allan.
Shaverma yn y cartref mewn bara pita
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 405 g;
- lavash denau - 2 ddail;
- Bara bresych - 155 g;
- tomato - 115 g;
- ciwcymbr - 80 g;
- cwpwl aciwt - 25 ml;
- mayonnaise - 20 ml.
Paratoi
Mae cig cyw iâr yn cael ei olchi, ei sychu a'i ferwi mewn dŵr hallt nes ei fod yn barod. Stribedi tenau wedi'u torri'n bresych. Golchi ciwcymbr, torri i mewn i ddarnau bach, a thorri'r tomatos yn giwbiau. Mae cig wedi'i ferwi wedi'i oeri, wedi'i dorri i mewn i ffibrau ac yn mynd ymlaen i ffurfio shaverm.
Gludwch y lavash ar y bwrdd, saim gyda cysgl, mayonnaise ac o bob ochr dosbarthwch lysiau'n gyfartal â chig: cyw iâr, bresych, ciwcymbr a tomato. Rydym yn lapio'r gwaith mewn rholyn tynn a'i dynnu i mewn i'r oergell, a'i pacio mewn bag sofen.
Shaverma mewn pwll gartref
Cynhwysion:
- pita - 2 pcs.;
- cyw iâr wedi'i grilio - 155 g;
- tomato - 85 g;
- ciwcymbr - 85 g;
- bwlb - i flasu;
- mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Mae cyw iâr grill yn torri'n fân â chyllell. Cafodd Pete ei thorri'n rhannol a'i golli gyda mayonnaise. Yna, rydym yn lledu rhywfaint o gig. Golchwch tomato a chiwcymbr, gwisgo gwellt ac ychwanegu at pita. O'r brig dosbarthwch y cig, ar gais, rydym yn lledaenu modrwyau nionod ac yn arllwys mayonnaise ar ben. Rydyn ni'n cynhesu'r ysgyfaint am 20 eiliad mewn ffwrn microdon a'i weini i'r bwrdd.
Siawdrwn gyda chig fach yn y cartref
Cynhwysion:
- porc mochiog - 315 g;
- tatws - 315 g;
- tomato - 115 g;
- lavash - 1 daflen;
- sbeisys;
- mayonnaise - 105 ml;
- menyn - 45 g;
- olew llysiau - 155 ml.
Paratoi
Mae cig yn cael ei brosesu a'i droi trwy grinder cig. Yna rhowch hi ar y sosban gyda menyn a ffrio, gan droi, am tua 10 munud.
Mae'r bara pita yn cael ei dorri yn ei hanner, wedi'i halogi â mayonnaise ac rydym yn lledaenu o'r ymyl yn gyntaf cig bach, tatws a tomatos. Llwythwch y bara pita yn ofalus, gan blygu'r holl ymylon. Rhowch siwmper ffres mewn sosban neu ewch am 5 munud yn y ffwrn.