Yn aml, gelwir bresych , wedi'i staenio â beets, bresych Corea , er nad oes ganddo unrhyw beth i'w wneud â bwyd Corea, sydd, fodd bynnag, o gwbl yn golygu nad yw'r sylw hwn yn ddiangen o sylw. Mae'r lliw disglair deniadol, ynghyd â gwleidyddiaeth ysgafn ac arogl garlleg a'r gwead crimiog dymunol o'r bresych yn gadael eu hunain, yn gwneud y pryd hwn yn fyrbryd oer delfrydol. Isod rydym yn trafod y ryseitiau ar gyfer paratoi caban yn gyflym gyda beets a garlleg.
Sauerkraut gyda beets a garlleg
Ni all glaswellt clasurol yn barod i enwi'r dysgl, yn rhy fach o amser, ond yn marinog - os gwelwch yn dda. Mae'r dysgl hon nid yn unig yn hynod o falch a blasus, ond hefyd yn rhyfeddol o baratoi.
Cynhwysion:
- bresych - 580 g;
- garlleg - 1 pen (mawr);
- moron - 90 g;
- beets - 90 g;
- siwgr - 135 g;
- finegr - 145 ml;
- dail lawen - 3 darn;
- Pys o bupur - 3-5 pcs.
Paratoi
Dechreuwch trwy baratoi'r marinâd, gan y bydd yn rhaid iddo allu cwympo. I litr o ddŵr, arllwyswch y siwgr, ychwanegwch lwy fwrdd o fân o halen, arllwyswch y finegr, rhowch y berw a phupur cloch. Rhowch y cymysgedd ar wres uchel ac aros am iddo berwi. Boilwch y marinâd wedi'i ferwi a'i osod yn oer.
Heb wastraffu amser, cymerwch lysiau. Gan fod moron a beets gyda garlleg yn chwarae rôl ychwanegion blas a lliwiau yn y rysáit hwn - gellir eu torri i mewn i brwsochki mawr. Rhennir yr un bresych yn sgwariau. Mae llysiau yn cael eu cymysgu mewn cynhwysydd mawr neu wedi'u rhannu'n ganiau. Ym mhob un o'r jariau rhowch garlleg wedi'i dorri. Nawr mae'n dal i arllwys y llysiau gyda marinâd a gadael yn yr oerfel. Ar ôl ychydig ddyddiau, bydd bresych cyflym gyda beets a garlleg yn barod.
Rysáit am bresych wedi'i biclo gyda beets a garlleg
Ddim yn hoffi finegr? Yna paratoi bresych gyda beets a garlleg heb finegr. Er mwyn sicrhau nad yw'r byrbryd yn dod yn eithriadol o felys yn y diwedd, arllwyswch mewn sudd lemwn ychydig.
Ar y ffordd hon, a bydd ychydig oriau'n gyfan gwbl yn mynd heibio, gan y bydd angen tywallt saeth poeth gan bresych, ac nid mynnu yn yr oerfel.
Cynhwysion:
- beets - 110 g;
- moron - 110 g;
- bresych - 1,8 kg;
- garlleg - 6 dannedd;
- dŵr 230 ml;
- siwgr - 55 g;
- olew llysiau - 115 ml;
- sudd lemwn - 65 ml.
Paratoi
Cyn i chi wneud bresych gyda beets a garlleg, paratowch yr holl lysiau o'r rysáit. Torri'r bresych yn fawr, ac mae moron â beets yn llai o faint. Rhannwch y dannedd garlleg i mewn i betalau a chymysgwch y llysiau gyda'i gilydd. Cymysgwch y dŵr berw gyda asid citrig, menyn a halen. Diddymwch y crisialau siwgr yn y cymysgedd, ac wedyn arllwyswch y llysiau gyda swch poeth. Ar ôl 3-4 awr, symudwch bopeth i'r oergell i oeri cyn ei weini.