Yn Shrovetide, fel rheol, rydych chi am arallgyfeirio crempogau syml a'ch teulu. Mae crempogau heb amheuaeth yn caru popeth, ac ynghyd â llenwad blasus maen nhw'n dod yn gampwaith yn unig o goginio. Mae un rysáit o'r fath yn gacen grempog gyda chig. Fe'i paratoir mewn amrywiadau amrywiol, yn syml gyda cyw iâr neu gyda stwffio mwy cymhleth. Yn y naill ffordd neu'r llall, mae'r canlyniad bob amser yn flasus.
Sut i goginio cerdyn cywanci?
Un o'r ryseitiau mwyaf cyffredin yw cacen crempog gyda chyw iâr. Mae'n ymddangos yn ysgafn ac yn gyflym iawn.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 3 eitem;
- wyau - 2 ddarnau;
- llaeth - 2 eitem;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 100 g;
- halen - 1 llwy de.
Ar gyfer y llenwad:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- wyau - 3 darn;
- caws - 150 g;
- winwns werdd - 100 g;
- garlleg - 2 ewin;
- mayonnaise.
Paratoi
Golchi ffiled cyw iâr a'i roi mewn dw r hallt. Mae wyau ar gyfer y llenwad hefyd yn rhoi stiw. Mae'r holl gynhwysion ar gyfer crempogau yn cymysgu mewn powlen ddwfn ac yn cymysgu'n dda. Dylai'r toes fod yn gyfrwng mewn cysondeb: nid yn hylif ac nid yn rhy drwchus. Coginiwch y crempogau ychydig yn fwy trwchus nag arfer. Pob cywanc gyda menyn.
Dechreuwch baratoi'r llenwi. Torrwch cyw iâr i ddarnau bach. Coginiwch yr wyau a'r caws ar grater dirwy. Torrwch y winwns werdd, a throsglwyddo'r garlleg drwy'r wasg. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn un cynhwysydd ac ychwanegwch mayonnaise. Cymysgwch bopeth yn dda. Ar ddysgl fflat gosodwch un grempog, gan ei olygu'n gyfartal â llenwi. Gadewch i'r cacen sefyll am oddeutu awr a'i weini.
Cacen Cancanci gyda chig fach
Os ydych chi wedi crempogau wedi gadael ar ôl brecwast, na allwch chi wneud unrhyw beth, yna gallwch chi wneud cywanc gyda chig daear. Mae'n blasu fel crempog gyda chig, ond dim ond llawer o fraster.
Cynhwysion:
- crempogau - 10 darn;
- chig y grym - 300 g;
- tomatos - 5 pcs.;
- caws - 300 g;
- llaeth - 250 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew llysiau;
- halen, pupur.
Paratoi
Ar ffres olew llysiau nes yn barod i lawr. Mae tomatos wedi'u gorchuddio â dŵr berw, tynnu'r croen, yna croeswch. Ychwanegwch y puri tomato yn y ddaear, y tymor gyda halen a phupur. Ewch am tua 15 munud dros wres canolig. Olew dysgl pobi dwfn. Ar y gwaelod, rhowch grempog, o'r uchod, gosodwch y mins yn gyfartal, yna taenellwch â chaws wedi'i gratio ac arllwys 2-3 llwy o laeth, wedi'i chwipio gydag wyau. Ar y brig, rhowch grempog arall ac ailadrodd haenau gyda phiggennog, caws a llaeth. Gosodwch y crempogau i gyd. Mae'r haen uchaf olaf yn arllwys y llaeth sy'n weddill ar ei ben a thaenu caws. Cynhesu'r popty i 200 gradd a choginio am tua 25 munud. Trowch y cyw i ddysgl fflat. Os dymunwch, gallwch chi chwistrellu cacen crempog gyda pherlysiau wedi'u torri'n fân.
Panc cywasgu gyda cyw iâr a madarch
Cynhwysion:
Ar gyfer crempogau:
- blawd - 3 eitem;
- wyau - 3 darn;
- llaeth - 300 ml;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 0,5 tsp.
Ar gyfer y llenwad:
- cyw iâr - 400 g;
- madarch - 500 g;
- caws - 250 g;
- mayonnaise - 200 g;
- wyau - 3 darn;
- menyn - 50 g;
- garlleg - 4 clof;
- winwns werdd;
- olew llysiau;
- halen.
Paratoi
Mae'r cynhwysion ar gyfer crempogau yn cymysgu mewn powlen ddwfn, i gael batter. Bacenwch y crempogau, gan ledaenu pob menyn. Cig cyw iâr, ffiledau gwell, berwi mewn dŵr hallt.