Heddiw, byddwn yn dweud yn ein ryseitiau, y gallwch chi goginio'n gyflym ac yn hawdd o porc i'r ail. Ni fydd y prydau a gynigir yn cymryd llawer o amser, a bydd y canlyniad yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau.
Porc gyda grefi ar gyfer yr ail
Cynhwysion:
- porc (mwydion) - 490 g;
- bylbiau winwns - 85 g;
- dannedd garlleg - 1-2 pcs.;
- Adzhika sych - 10 g;
- past tomato - 45 g;
- hops-suneli - 1 pinch;
- blawd gwenith - 25-35 g;
- tir coch paprika - 10 g;
- dail lawen - 1-2 darn;
- olew blodyn yr haul heb blas - 55 ml;
- siwgr gronnog - 10 g;
- halen fawr - 10 g.
Paratoi
Y peth symlaf y gallwch chi ei wneud o porc i'r ail yw ei goginio gyda chwyddi. Gellir ychwanegu at y fath gig gyda gwbl unrhyw ddysgl ochr, bydd yn ddeniadol mewn unrhyw achos.
Er mwyn gwireddu'r syniad hwn, rydym yn golchi cnau porc wedi'i golchi a sychu gyda chiwbiau bach neu ddarnau bach, rhowch nhw mewn sosban, padell uchel neu degell gyda olew cynnes a ffrio'r sleisys i ddiffyg ac anweddu'r holl leithder. Nawr, rydym yn gosod y nionyn a glânwyd o'r blaen gyda'r winwnsyn, ac yn cadw cynnwys y prydau ar wres uchel, gan droi'n achlysurol, hyd nes y meddalwedd y llysiau. Nawr arllwyswch y blawd a'i drosglwyddo gyda chig a nionyn am funud, yna gosodwch y past tomato, arllwyswch y siwgr a'r halen a ffrio'r dysgl, gan droi, am dri munud arall.
Yn y cam nesaf, rydym yn ychwanegu at y dŵr berwedig fel ei fod yn cwmpasu'r cynnwys yn gyfan gwbl, rydym hefyd yn gollwng yr adzhika, paprika, llusglau-hauleli, lawen a chofl garlleg wedi'i sleisio, yn troi popeth yn ofalus, yn gorchuddio'r cynhwysydd gyda chwyth, lleihau'r tân yn isaf ac yn bwyta'r cig nes bod y cig yn feddal. deugain munud.
Beth sy'n gyflym a blasus i goginio o porc i'r ail yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- porc (cod cyfan) - 1,1-1,3 kg;
- orennau - 450-550 g;
- dannedd garlleg - 4-5 pcs.;
- pupur a halen - i flasu;
- perlysiau sych aromatig i ddewis ohonynt - 2-3 pinsiad.
Paratoi
O'r holl amrywiaeth o brydau porc, mae'r dewisiadau ar gyfer cig wedi'u pobi yn y ffwrn yn meddu ar yr amser lleiaf ar gyfer coginio. Ond er gwaethaf symlrwydd gweithredu, ni fydd y fath gig yn ychwanegu at y garnish yn ystod y dydd, ond bydd hefyd yn dod yn flas teilwng ar unrhyw bwrdd Nadolig.
Cafodd y darn cyfan o porc ei olchi, ei sychu a'i rwbio'n drylwyr ar bob ochr â halen, pupur a pherlysiau sych aromatig, wedi'u crammed hefyd gyda chofnau garlleg wedi'u plicio a'u gosod ar ddarn o ffoil neu mewn llewys. Os yw'n bosibl, mae'n well gadael y cig mewn sbeisys am gyfnod i drechu. Os nad oes amser, does dim ots, byddwn yn bwrw ymlaen i baratoi ymhellach ar unwaith. Mwyngloddiau o fwyngloddiau, wedi'u sgaldio â dŵr berw, eu torri i mewn i mugiau a'u lledaenu ar ben ac ar ochr ochrau porc. Sêl y llewys neu'r ffoil, sy'n cwmpasu'r cig gyda'i ail ddalen a chau'r ymylon, ac rydym yn anfon y popty yn y ffwrn. I ddechrau, dylai tymheredd y ddyfais fod ar y lefel uchaf, ac ar ôl pymtheg munud mae'n cael ei leihau i 185 gradd ac rydym yn coginio'r cig am awr arall.
Cyn gweini, porc lleyg ar ddysgl a'i dorri i mewn i ddarnau o ddarnau.
Ail gwrs cyflym a blasus o borc ar sosban ffrio
Cynhwysion:
- porc (gwddf neu ysgwydd) - 780 g;
- bylbiau winwns - 195 g;
- olew blodyn yr haul heb blas - 55 ml;
- cymysgedd o sbeisys ar gyfer cig - 2 piniad;
- halen a phupur mawr - i flasu.
Paratoi
Fel opsiwn, gall porc ar gyfer yr ail syml ffrio mewn padell,
Felly, mae'r gwddf neu'r rhaw yn cael eu torri i mewn i sleisys tua thri centimedr o faint a'u rhoi mewn padell ffrio wedi'i gynhesu gydag olew blodyn yr haul. Rydyn ni'n rhoi'r cig yn frown, tra'n cynnal tân cryf, ac yna'n gosod hanner modrwyau o winwnsod a ffrio'r cig ynghyd â'r llysiau sydd eisoes ar dân cymedrol nes bod meddal yr olaf. Ar ddiwedd y tymor ffrio, y pryd gyda halen, pupur a sbeisys aromatig.