Mae byrbryd ysgafn gyda madarch yn opsiwn delfrydol ar gyfer cinio gyda chi, neu hyd yn oed byrbrydau ar fwrdd bwffe. Yn syml wrth baratoi a bydd basgedi blasus gyda madarch yn sicr, byddwch chi â'u blas eu hunain, a byddwch yn gallu gwirio hyn trwy brofi'r ryseitiau o'n herthygl.
Rysáit basgedi gyda cyw iâr a madarch
Cynhwysion:
- pastry puff - 1 pecyn;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- winwnsyn - 1/2 pcs.;
- madarch - 150 g;
- gwin gwyn sych - 1/3 o ganrif;
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- Mwstard Dijon - 2 llwy de;
- halen, pupur;
- greens ffres.
Paratoi
Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew olewydd a ffrio'r madarch wedi'i sleisio arno am 30 eiliad. Ychwanegu at y madarch pupur bwlgareg a winwns yn y funud nesaf. Rydym yn dwysau'r gwres ac yn arllwys y gwin i'r sosban, gan droi'n gyson wrth aros am hylif gormodol i anweddu. Rydym yn symud y padell ffrio o'r tân ac yn ychwanegu at ddarnau cyw iâr, mwstard, halen gyda phupur a phersli. Cymysgu popeth yn drylwyr.
Rhowch daflen o borryndod puff a'i dorri i mewn i sgwariau gydag ochr o 5 cm. Rydym yn lledaenu'r darnau o defaid i mewn i fowldiau cwpanog ac yn lledaenu tocynnau cyw iâr a madarch i'r ganolfan ar lwy fwrdd. Rydym yn pobi basgedi 12-15 munud ar 180 gradd.
Basgedi gyda phiggennog, madarch a chaws
Cynhwysion:
- pastry puff - 1 pecyn;
- olew olewydd;
- winwns - 2 pcs.;
- halen, pupur;
- Gwin sych gwyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- tom ffres - 1 cangen;
- parmesan wedi'i gratio - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- caws gafr - 50 g;
- tomatos - 2 ddarnau;
- cig eidion daear - 200 g;
- champignons - 7-8 darnau.
Paratoi
Ailgylchwch y popty i 200 gradd. Rydyn ni'n rholio'r toes, yn ei osod
Er bod y basgedi'n cael eu paratoi, gadewch i ni ymdrin â'r llenwad. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r menyn a gadewch y nionyn arno nes ei fod yn dryloyw. Ychwanegu'r madarch wedi'i dorri i'r selsig ac ychwanegu'r llenwi nesaf. Ffrwychwch y madarch nes bod y lleithder dros ben yn anweddu, yna ychwanegwch y cig bach a'r tymm, ffrio'r cig yn ysgafn, arllwyswch y gwin a gadael y padell ffrio ar dân nes i'r lleithder dros ben anweddu. Stwffio ychydig o oeri a drefnwn ar basgedi o'r toes, rydyn ni'n rhoi haen o gaws gafr ar ei ben ac yn taenu gyda parmesan wedi'i gratio. Rydyn ni'n gosod sleisys tomato ar ben pob basged. Rydym yn rhoi basgedi cig gyda madarch yn y ffwrn ac yn pobi am 5-7 munud ar 180 gradd. Rydym yn gwasanaethu'r basgedi i'r bwrdd yn syth ar ôl pobi.