Os oes angen i chi drefnu bwrdd bwffe neu os ydych chi am wahanolgyfeirio bwrdd y Nadolig gyda byrbrydau byr oer, bydd yr argymhellion a'r ryseitiau a gynigir isod yn eich helpu i ymdopi â'r dasg.
Mae opsiwn gwych, ennill-ennill, fel bob amser, yn fyrbryd oer ar gyfer bwrdd bwffe ar sgriwiau. Dyma ble i ffwlio eich dychymyg a ffantasi. Cyfansoddi gwahanol gynhyrchion, eu casglu mewn un canapé a lliniaru ar sgriw, bob tro y byddwn yn cael blas newydd. Mae'r canlyniad dymunol ddelfrydol yn aml yn cael ei gael yn ddigymell, mae'n debyg, o gynhyrchion anghydnaws. Felly, roedd ffrwyth dychymyg rhywun yn creu canapi poblogaidd o gaws a grawnwin, o bysgota a chiwi, yn ogystal ag afocado a berdys.
Yn ymarferol ar gyfer unrhyw ganapi, gallwch chi ei ddefnyddio fel addurn, yn ogystal â nodweddion blas ychwanegol o olewydd neu olewydd heb hadau, dail greensiau ffres, sleisen o gaws a llysiau. Ac yna rydym yn cysylltu y ffantasi, ac yn creu bwrdd bwffe gyda champweithiau yn seiliedig ar yr hyn sydd gennych o'r cynhyrchion yn y stoc.
Os oes awydd i arallgyfeirio'r tabl gyda mwy o westeion bwffe gwreiddiol, mae'n bosibl, er enghraifft, i gyflwyno salad sy'n addas i'w chwalu mewn cypyrddau mewn tartledi neu ar sglodion, ac felly na fyddant yn cwympo'r lleithder sy'n bresennol yn y salad a darnau lleyg o ddail letys ar y gwaelod.
Yn arbennig, mae'n ategu'r byrbrydau bwrdd bwffe o baraffri puff. Cynigir yr amrywiad o fyrbryd o'r fath isod.
Porfa puff gyda phringog
Cynhwysion:
- toes fflach ;
- ffiledau pysgota;
- caws coch;
- hufen sur;
- wyau;
- greens ffres ffres;
- cymysgedd o bopurau daear.
Paratoi
O'r pastry puff torri allan petryal, sgwariau, diemwntau neu strystyrau - unrhyw gynhyrchion o'r siâp a ddymunir. Y prif beth yw eu bod yn fach o ran maint (tua tair i bum centimedr). Os yw'n ddymunol, yn y prawf, gallwch wneud rhigol ar gyfer llenwi yn ddiweddarach, neu roi'r toes yn y mowldiau cacennau a chopi pwmpen puff. Rydyn ni'n gosod y ffigurau ar daflen pobi, wedi'i saim gydag wy wedi'i chwipio
Fel opsiwn llenwi, gallwch chi ddefnyddio ffiledau chwistrell a math o hufen pysgod curd. Er mwyn ei baratoi, trowch y pysgod a'r rhannau anwastad ohono gyda chymysgydd gyda swm bach o gaws bwthyn ac hufen sur, ychwanegu y melyn wy i flasu. Gallwch hefyd ychwanegu gwyrdd ychydig wedi'i dorri. Rydyn ni'n rhoi ychydig o'r màs a dderbynnir ar grosen puff parod a rhowch sedden o bysgota ar ei ben.
Gallwch ddefnyddio ffiledau eog yn lle pysgota, ac yn hytrach na hufen, cudr meddal neu gaws wedi'i brosesu.
Yn y rysáit nesaf, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi pryd bwffe syml, ond blasus iawn o olewydd.
Byrbryd ar y bwrdd bwffe o olewydd
Cynhwysion:
- olives gwyrdd wedi'u stwffio - 300 g;
- caws caled - 250-300 g;
- mayonnaise - 25 g;
- cnau Ffrengig - 50-60 g.
Paratoi
Mae caws caled wedi ei falu trwy grater dirwy, ychwanegwch mayonnaise a chymysgedd. Dylai fod màs caws weledus, ond yn dal i fod o hyd. O'r her rydym yn rholio peli, i mewn i bob un y byddwn yn eu gosod y tu mewn i un olewydd gwyrdd gyda llenwi. Mae'n well cymryd olewydd wedi'i stwffio â berdys, crancod neu tiwna.
Rydyn ni'n croeni'r peli mewn cnau Ffrengig wedi'u torri, rydyn ni'n tyrnu'r criwiau a'u rhoi ar y pryd.
Bydd byrbryd oer arall ar gyfer bwrdd bwffe yn apelio at bobl sy'n hoffi ffyn crancod.
Byrbryd bach cocktail o ffyn crancod
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 220 g;
- caws caled - 120 g;
- wyau - 3 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- mayonnaise - i flasu;
- greens ffres.
Paratoi
Rydyn ni'n rhoi wyau i'w berwi, ac ar ôl deg munud o berwi, byddwn yn eu tyfu am funud i mewn i ddŵr iâ, ac yna rydym yn ei lanhau a'i rwbio ar grater dirwy.
Wrth goginio wyau, gadewch i ni fynd trwy gaws caled grater cain ac ewin garlleg wedi'i gludo. Mae ffynion cranc yn cael eu glanhau a hefyd yn cael eu rhwbio trwy grater i ddirwy
Mae cymysgedd wedi'i dorri wedi'i lenwi â mayonnaise, cymysgwch yn drylwyr a ffurfio peli ohono, sy'n cael eu bara yn y mochyn cranc chwith.
Rydyn ni'n gosod y peli ar ddysgl, yn addurno gyda changhennau o lawntiau ffres a gallant eu gwasanaethu.
Mae'n hollol hawdd paratoi byrbrydau ar gyfer bwrdd bwffe. Faint o amser rhydd, ychydig o ddychymyg ac amynedd ychydig, ac wrth gwrs mae mwy o ddiffygion gwahanol, a bydd eich bwrdd bwffe ar ben.