Mae Ricotta yn gynnyrch llaeth, y mae ei gartref yn Eidal. Ac er bod y cynnyrch hwn yn cael ei alw'n gaws, nid yw hyn yn hollol wir. Gwneir caws o laeth, a gwneir ricotta o ewyn, ar ôl ar ôl coginio mozzarella. Isod, byddwch chi'n gyfarwydd â ryseitiau ar gyfer prydau coginio gyda chaws ricotta.
Salad gyda chaws ricotta
Cynhwysion:
- Caws Ricotta - 100 g;
- garlleg - 2 ewin;
- beets - 300 g;
- rhosmari - 2 gangen;
- cnau pinwydd - 50 g;
- olew llysiau - 35 ml;
- gwyrdd persli - 20 g.
Paratoi
Gellir dod â beets i'r paratoi mewn dwy ffordd - gallwch chi ei ferwi, a gallwch chi pobi yn y ffwrn. Gadewch i'r betys gael ei oeri a'i dorri'n giwbiau. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau, yna'n ychwanegu garlleg wedi'i falu a rhosmari (1 cangen) ynddi. Garlleg ffres gyda rhosmari. Yna, rydym yn eu tynnu, ac gyda'r olew a dderbyniwyd, rydym yn dwrio'r betys. Ar ben, gosodwch ddarnau o gaws, chwistrellu cnau, persli wedi'i dorri a rhosmari.
Cacen caws Ricotta
Cynhwysion:
- blawd - 150 g;
- menyn o 72.5% o gynnwys braster - 60 g;
- hufen sur - 60 g;
- siwgr - 1 cwpan;
- gwyn wy - 2 pcs.;
- powdr pobi ar gyfer toes - 5 g;
- Caws Ricotta - 400 g;
- banana - 1 pc.
Paratoi
Mae'r menyn meddal wedi'i gymysgu gydag 1/3 siwgr ac hufen sur. Ychwanegwch y blawd gyda'r powdr pobi, a chliniwch y toes. Lledaenwch hi'n gyfartal ar daflen pobi, wedi'i oleuo. Rhowch y banana ar y toes. Rydyn ni'n gosod yr hambwrdd pobi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd, ac yn pobi am tua 20 munud nes bod y cacen yn frown.
Cymysgir caws Ricotta gydag 1/3 siwgr, ychwanegwch fanillin a chymysgedd. Mae gwynau wyau wedi'u cyfuno â'r siwgr a'r curiad sy'n weddill i ewyn trwchus. Pan fo'r cacen yn frown, rydym yn ei gymryd allan o'r ffwrn ac yn lledaenu'r llenwad yn gyfartal, gan ddefnyddio chwistrell melysion i wasgu'r hufen protein o'r uchod. Rydym yn anfon y gacen i'r ffwrn ac yn ei bobi ar 200 gradd am 20 munud nes bod y proteinau'n caffael lliw brown.
Brechdanau gyda chaws ricotta
Cynhwysion:
- bara - 4 sleisen;
- tomatos - 2 pcs.;
- Ricotta - 0,5 sbectol;
- caws caled - 2 sleisen;
- mayonnaise - 40 g;
- tyfu "llysiau Eidaleg."
Paratoi
Gwreswch y gril ffwrn a gosodwch y graig ar bellter o 15 cm o'r gril. Rydym yn gosod yr hambwrdd pobi gyda phapur pobi. Mae tomatos yn cael eu torri i mewn i gylchoedd ac yn rhoi taflen pobi, rydym yn lledaenu ricotta ar y brig, yn chwistrellu gyda hwylio Eidalaidd a'i hanfon i'r ffwrn am 5 munud, nes bod y caws yn dechrau toddi.
Rydym yn tostio'r bara yn y tostiwr. 2 ddarn o olew gyda mayonnaise, a'r gweddill 2 yn rhoi sliwsen o gaws. Ar gyfer y caws rydym ni'n rhoi tomatos wedi'u pobi gyda ricotta ac yn eu gorchuddio â bara wedi'i gludo â mayonnaise. Dyna i gyd, mae brechdanau caws ricotta yn barod.
Pwdin gyda caws ricotta
Cynhwysion:
- Caws Ricotta - 4 cwpan;
- croen lemwn - 1 llwy de;
- siwgr - 1 cwpan;
- darn fanila - 2 llwy fwrdd.
- wyau - 4 darn;
- halen - ¼ llwy de llwy fwrdd;
- Mefus - 2 cwpan;
- mafon - 2 gwpan;
- llus - 2 cwpan;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr powdwr - 20 g;
- mintys ffres;
- olew llysiau.
Paratoi
Caiff y ffwrn ei gynhesu i 180 gradd. Cymysgwch ricotta, siwgr, darn fanila a chwistrell lemwn. Yna rydym yn ei gymysgu i gyd ar gyflymder cyfrwng, tua 2 funud. Yna, mae un ar un yn cofnodi'r wyau ac yn gosod y màs mewn siâp crwn, wedi'i lapio gydag olew llysiau. Gwisgwch am oddeutu 1 awr, yna cŵlwch a gosodwch ar ddysgl fflat. Chwistrellwch gyda siwgr powdr. Cymysgwch y mefus wedi'i dorri, y llus a'r mafon. Ychwanegwch 2 llwy fwrdd o siwgr a sudd lemwn. Cychwynnwch a gadael am 5 munud. Rydym yn lledaenu aeron ar gyfer pwdin gyda chaws ricotta ac yn addurno â dail mintys.