Mae gwyliau'r Flwyddyn Newydd yn cael eu symbolau wrthym gyda thabl wedi'i osod yn glic, a fynychir gan amrywiaeth eang o brydau. Mae gan bob teulu lawer o brydau traddodiadol, sydd bob amser yn addurno'r gwyliau. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi salad "Snowdrifts" gyda chyw iâr. Mae'n fryn wen fach, wedi'i chwistrellu â chaws. Yn ddiau, bydd y fath ddysgl yn dod yn westai teilwng o'r bwrdd Nadolig.
Mae'r rysáit ar gyfer y salad "Drifts" gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- harmoninau ffres - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- caws - 100 g;
- wy - 4 darn;
- bri cyw iâr - 1 pc.
- garlleg - 1 ewin;
- grawn pomgranad;
- winwns werdd;
- olew llysiau.
Paratoi
Caiff y fron ei berwi mewn dŵr hallt, rydym yn oeri yn llwyr mewn cawl, ei sychu gyda thywel a thorri'r cig yn giwbiau. Yn yr un modd, berwi madarch newydd, oeri, rhowch y platiau, ac yna ffrio'n ysgafn ar yr olew. Mae wyau'n cael eu coginio'n galed, wedi'u glanhau'n galed, eu glanhau, eu torri'n hanner ar hyd, yn cael y melyn, eu clustio â fforc a'u cymysgu â'u gwasgu trwy'r wasg garlleg a mayonnaise. Mae'r saws wedi'i baratoi yn lubricio hanerau o broteinau a'u rhoi o'r neilltu wrth i ffwrdd. Rydym yn torri'r winwnsyn werdd ychydig, ond rhennir y caws ar y grater. Pan fydd yr holl gynhwysion yn barod, dechreuwch ledaenu'r haenau salad: cyw iâr cyntaf, yna haen o winwns werdd, madarch a phrif y gwiwerod fel bod y "llygod eira" wedi troi allan. Caiff pob haen ei chwythu â mayonnaise, taenellwch y salad ar ben gyda chaws wedi'i gratio a chyn gwasanaethu'r salad "Drifts" gyda cyw iâr a madarch, addurno â pherlysiau ffres a hadau pomegranad.
Salad "Snowdrifts" gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- caws wedi'i ffasio - 150 g;
- cracers - 50 g;
- mayonnaise - 50 ml.
Paratoi
Yn gyntaf oll, cymerwch y ffiled cyw iâr a'i berwi mewn dŵr hallt nes ei goginio. Nesaf, caiff cig wedi'i ferwi ei oeri a'i dorri i mewn i ffibrau tenau. Mae tomatos a phupurau Bwlgareg yn cael eu golchi, eu prosesu a'u torri'n giwbiau. Rhoes caws caled ar ŵyr. Nawr gadewch i ni baratoi'r saws: rydym yn glanhau'r garlleg a'i gwasgu i mayonnaise, gan droi. Pan fydd yr holl gynhwysion yn cael eu paratoi, rydym yn bwrw ymlaen i fowldio ein "llygredd eira". Tynnwn eich sylw at y ffaith bod pob haen yn cael ei orchuddio â mayonnaise. Felly, rhowch y ffiled cyw iâr, y tomatos, y pupur a'r bisgedi Bwlgareg yn gyntaf. Mae salad parod wedi'i addurno gydag haen aer dwys o gaws caled ac yn gwasanaethu'r dysgl i'r bwrdd.